विस्तृत फोटो के साथ गार्लिक ब्रेड की रेसिपी
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गार्लिक ब्रेड पास्ता के साथ परोसी जाने वाली एक लोकप्रिय इटालियन संगत है। गार्लिक ब्रेड रेसिपी बनाने के लिए आप किसी भी तरह के ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं। नीचे दी गई रेसिपी में, हम हॉट डॉग रोल का उपयोग कर रहे हैं, लेकिन, आप लादी पाव, स्लाइस ब्रेड या बैगेट स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं और लादी पाव गार्लिक ब्रेड और चीज़ गार्लिक ब्रेड बना सकते हैं।
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गार्लिक ब्रेड बनाने का एक और तरीका है, स्क्रैच से और फिर इस को ब्रेड को पाने के लिए बेक करें जिस तरह से डामिनोस में गार्लिक ब्रेड को परोसा जाता है। हमने अपनी रसोई में उन व्यंजनों को भी बनाया है और अपनी वेबसाइट पर गार्लिक ब्रेड स्ट्रिप्स और भरवां पनीर गार्लिक ब्रेड के रूप में शेर किया है।
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घर के बने गार्लिक ब्रेड के लिए गार्लिक स्प्रेड बनाने के लिए, लहसुन की लौंग को छीलें और त्वचा को निकाल दें। लहसुन की लौंग को खलबट्टे में डालें और इसे एक मुलायम पेस्ट बनने तक कूट लें। इसके अलावा, यदि आप बड़ी मात्रा में बना रहे हैं, तो लहसुन की लौंग को मिक्सर जार में डालकर मुलायम पेस्ट बनने तक पीस लें। एक अन्य विकल्प लहसुन की लौंग को कद्दूकस कर लें।
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अब एक छोटे कटोरे में कमरे के तापमान पर मक्खन लें। हमने रेगुलर नमकीन मक्खन का उपयोग किया है। अगर आप वेजिटेबल गार्लिक ब्रेड बनाना चाहते हैं तो आप अनसाल्टेड या वीगन बटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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मक्खन को १ मिनट के लिए हाइ पर माइक्रोवेव करें। अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं है तो सॉस पैन में मक्खन को गरम करें।
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तैयार लहसुन की पेस्ट डालें। यदि आप इसे अधिक गार्लिकी पसंद करते हैं, तो अधिक लहसुन डालें। इसके अलावा, चंकी माउथफिल रखने के लिए, लहसुन की पेस्ट जोड़ने के बजाय बारीक काट लें। लहसुन पाउडर का उपयोग कभी न करें।
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सूखे मिले-जुले हर्बस् डालें। इसके अलावा, रंग में थोड़ा पॉप करने के लिए, बारीक कटी हुइ पार्स्ली जोड़ें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और गार्लिक बटर को अलग रख दें। अब हम इसका इस्तेमाल गार्लिक ब्रेड तैयार करने के लिए करेंगे।
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गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए | भारतीय स्टाइल गार्लिक ब्रेड | बेक गार्लिक ब्रेड | garlic bread in hindi | हॉट डॉग रोल को साफ, सूखी सतह पर रखें। इस बीच, ओवन को २००°C (४००°F) पर प्रीहीट करने के लिए रख दें।
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ब्रेड नाइफ या पतले तेज चाकू का उपयोग करके, हॉट डॉग रोल को हॉरिज़ान्टली दो हिस्सों में काटें।
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ब्रश का उपयोग करके हॉट डॉग रोल के प्रत्येक आधे हिस्से पर समान रूप से गार्लिक स्प्रेड को थोड़ा सा फैलाएं। मात्रा आपकी पसंद पर निर्भर करती है।
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एक बेकिंग ट्रे पर तैयार गार्लिक ब्रेड को क्रम से लगा लें। स्वाद बढ़ाने के लिए आप चीज़ या ताजे / सूखे हर्ब को भी गार्लिक ब्रेड पर छिड़क सकते हैं।
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गार्लिक ब्रेड को पहले से गरम ओवन में २००°C (४००°F) पर ८ से १० मिनट के लिए या कुरकुरा होने तक बेक करें। प्रत्येक ओवन के लिए सेटिंग अलग-अलग होती है, इसलिए ६ मिनट के बाद, उन्हें जलने से रोकने के लिए एक बार जांच लें। यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो गार्लिक ब्रेड को तवे पर रखें, ढककर पकाएँ और तब तक पकाएं जब तक कि वे हल्के भुरे और सुनहरे न हो जाएं।
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बेक गार्लिक ब्रेड को तुरंत परोसें। स्वादिष्ट रेसिपी के साथ गार्लिक ब्रेड का आनंद लें जैसे: हर्बड फ्युसिली इन पिन्क सॉस, स्प्रिंग अनियन कैप्सिकम पास्ता रेसिपी और पेने पेस्तो पास्ता रेसिपी।
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