पराठों में इस्तेमाल होने वाली फूलगोभी के पत्ते | parathas using cauliflower greens |
1. फूलगोभी के पत्ते के पराठे : हम बस यही उम्मीद करते हैं कि फूलगोभी के फूल का उपयोग करके आप उसके पत्ते फेंक न दें, क्योंकि उसके पत्तों में बहुत सारे पोषक तत्वों का समावेश है। यदि आप सोच रहे हैं कि इसका उपयोग कैसे किया जाए, तो यह फूलगोभी के पराठे एक अति उत्तम सुझाव है।
भारतीय स्नैक्स में इस्तेमाल होने वाली फूलगोभी के पत्ते | Indian snacks using cauliflower greens |
1. फूलगोभी के पत्ते और बेसन मुठिया : अक्सर हम बाजार से जब फूलगोभी खरीदते हैं तब उसके हरे भाग को जल्दी से फेंक देते हैं और सिर्फ फूलगोभी के सफेद भाग को फ्रिज में रख देते हैं! यह रेसिपी आपको इस फूलगोभी के इस्तेमाल नहीं किए जाने वाले भाग की खूबी का अनुभव लेने में मदद करेगी।
भारतीय सब्जी में इस्तेमाल होने वाली फूलगोभी के पत्ते | Indian sabzi using cauliflower greens |
1. फूलगोभी के पत्ते, मेथी और पालक की सब्जी : फूलगोभी के पत्ते, मेथी और पालक की सब्जी में ताज़ी हरी सब्जियों के साथ प्याज़, टमाटर और रोज़ के मसालों का संयोजन है। फूलगोभी के पत्ते और अन्य हरी सब्जियों लोह और फोलिक एसिड से समृद्ध होते है जो हिमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद रूप होते हैं।\
कटे हुए फूलगोभी के पत्ते (chopped cauliflower greens)
फूलगोभी के पत्तों के गुच्छा से मोटे तने को हटा दें। फूलगोभी के पत्तों को छोटे टुकड़ों में, लगभग ¼ इंच व्यास में काट लें, हालांकि कटा हुआ भोजन बिल्कुल उसी आकार का हो उसकी की आवश्यकता नहीं है। यदि नुस्खा सामग्री को "मोटा कटा हुआ," बता रहा है तो टुकड़ों को थोड़ा बड़ा काटें और नुस्खा के अनुसार आगे बढ़ें।