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 Last Updated : Mar 09,2020


 भारतीय स्वस्थ > पौष्टिक लोह युक्त रेसिपी



Iron Rich - Read In English
આયર્ન ભરપૂર રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Iron Rich recipes in Gujarati)

पौष्टिक लोह युक्त  रेसिपी, Healthy Iron Rich Recipes in Hindi

 

पौष्टिक लोह युक्त  रेसिपी, Healthy Iron Rich Recipes in Hindi

 

 

 

 

 

 

 


Top Recipes

एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन, यह छोला दाल पुडला एक स्वादिष्ट पॅनकेक है, जिसे भिगोए और पीसे हुए छोला दाल में मेथी और अन्य आम सामग्री मिलाकर घोल से बनाया गया है। आपको यह बेहद स्वादिष्ट, करारे पॅनकेक संपूर्ण और स्वादिष्ट लगेंगे, जो बेसन से बने आम चीले से दोगुना बेहतर लगते हैँ।
रोटला रेसिपी | बाजरा का रोटला | गुजराती स्टाइल बाजरा रोटला | हेल्दी बाजरा रोटी | rotla recipe in hindi language | with 17 amazing images. रोटला रेसिपी बाजरा, ज्वार या नाचनी के आटे से बनाए जाते हैं और यह घी और गुड़ के साथ बेहद अच्छे लगते हैं। इस बात का ध्यान रखें कि गुजराती स्टाइल बाजरा रोटला को आटा गूँथने के तुरंत बाद बना लें, क्योंकि यह आटा जल्दी सख्त हो जाता है जिसकी वजह से इन्हें बेलना मुश्किल हो जाता है। बाजरा का रोटला को मोटा तौर पर रोल किया जाता है, एक तवा पर पकाया जाता है और फिर भूरे रंग के धब्बे आने तक खुली आंच पर भूनते हैं। परंपरागत रूप से सफेद मक्खन को रोटला पर उतारा जाता है या यदि यह उपलब्ध नहीं है तो आप घी का उपयोग कर सकते हैं। हेल्दी बाजरा रोटी बाजरे के आटे से बनती है जो प्रोटीन में उच्च होती है और दाल के साथ मिलाकर शाकाहारियों के लिए एक पूर्ण प्रोटीन है। धैर्य से और बार-बार बनाने से आप इन बाजरा का रोटला को बहुत अच्छे से बेलने योग्य हो जाऐंगे और यह अच्छी तरह फूलेंगे भी। रोटला आप रिंगणा वटाना , कड़ी और तुवर दाल नी खिचड़ी के साथ परोसें और सम्पूर्ण भोजन का मज़ा लें।
पौष्टिक अंकुरित दाने स्फूर्तिदायक संत्रे और टमाटर के साथ बेहतरीन तरीके से जजता है, जिसमे मीठे केले और अंगुर के स्वाद घुल जाते है। इस स्प्राऊटॅड फ्रूटी बीन सलाद मे सौम्य मसालों का स्वाद इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है, जो इस सलाद को खाने वाले को एक मज़ेदार यात्रा मे ले जायेगा।
सुबह के नाश्ते में दलिया का उपयोग उत्तम माना जाता है, क्योंकि यह पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा और प्रोटिन प्रदान करता है। चूंकि आपके शरीर को कैल्शियम की आवश्यकता भी होती है, दही के मिलाने से इसके कैल्शियम के स्तर में बढ़ावा होता है। यह गर्भावस्था के दूसरे ट्रायमेस्टर के आहार में जोड़ा जा सके ऐसा उपयुक्त नाश्ता है, क्योंकि यह फाइबर से समृद्ध है जो आपकी पाचन समस्यओं को कम करने में मदद रूप होता है। कुकुम्बर सोया पॅनकेक और क्विक राईस पान्की जैसे अन्य नाश्ते जरूर आज़माइए।
गोभी जवार मुठिया | गुजराती गोभी जवार मुठिया | पौष्टिक गोभी जवार मुठिया | kobi jowar na muthiya | cabbage jowar muthias in hindi | with 22 amazing images. गोभी जवार मुठिया गोभी, ज्वार, लो फैट वाले दही और भारतीय मसालों से बना एक स्वस्थ नाश्ता है। गुजराती गोभी जवार मुठिया गुजरातियों के लिए हरी चटनी के साथ पसंदीदा फरसाण है। स्वस्थ गोभी ज्वार मथिया आपको बहुत सारे फाइबर और स्वाद प्रदान करने के लिए गोभी और ज्वार के आटे का उपयोग करता है। ज्वार का आटा एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है और धीरे-धीरे रक्त प्रवाह में अवशोषित हो जाएगा और इंसुलिन में स्पाइक का कारण नहीं होगा। नीचे दिया गया है गोभी जवार मुठिया | गुजराती गोभी जवार मुठिया | पौष्टिक गोभी जवार मुठिया | kobi jowar na muthiya in hindi| स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
तुवर दाल हरे पत्तेदार सब्ज़ीयों के साथ अच्छी तरह जजती है, केवल इस बात का ध्यान रखें कि दाल पुरी तरह घुल जाए लेकिन मसल ना जाए। यहाँ, पालक और तुवर दाल को साथ मिलाकर, संभल कर प्रैशर कुक किया गया है और पर्याप्त रुप पाने के लिए ब्लेन्ड किया गया है। तड़के में कुछ साबूत मसाले डाले गए हैं जो इस पालक तुवर दाल को ताज़ी खुशबु और बेहतरीन स्वाद प्रदान करते हैं।
बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | बाजरा रोटी | bajra roti recipe in hindi | with 16 amazing images. हालांकि बाजरा रोटी राजस्थान के कुछ ही हिस्सों में कि जाती है, बाजरे की रोटी को संपूर्ण क्षेत्र में पसंद किया जाता है। गाँव में इन मोटे बेले हुए बाजरे की रोटी को कन्डे (गोबर के कंडे) पर पकाया जाता है। यह इन्हें बनाने का पारंपरिक तरीका है क्योंकि यह इन रोटीयों को जला हुआ स्वाद प्रदान करता है। लेकिन, यह इन बाजरे की रोटी को तवे में पकाया हुआ विकल्प है। राजस्थानी भोजन मे, बाजरे की रोटी को लगभग किसी भी प्रकार की कढ़ी या सब्ज़ी के साथ परोसा जा सकता है। वहाँ के लोगों का मुख्य आहार बाजरे की रोटी, लहसुन की चटनी और प्याज़ का मेल होता है। हालांकि इन्हें बनाना बेहद आसान है, यह बेहद स्वादिष्ट लगते हैं! नीचे दिया गया है बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | बाजरा रोटी | bajra roti recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
चमकीले सफेद दाँत और मज़बूत हड्डीयों के लिए प्रत्येक दिन कॅल्शियम की भरपुर मात्रा की आवश्यक्ता है और इस ज़रुरी आहार तत्व को करारी मिक्स्ड तिल चिक्की के रुप में परोसने से बेहतरीन क्या हो सकता है! इस चिक्की की सभी सामग्री जैसे तिल, बादाम और गुड़ कॅल्शियम भरपुर सामग्री है, जो आपको कॅल्शियम कि कमी से बचने में मदद करेंगे। हमनें यहाँ इस रारे नश्ते के स्वाद और रुप को संतुलित करने के लिए काले और सफेद तिल को मिलाकर प्रयोग किया है, जिसे आप स्कूल या ऑफिस में डब्बे में आसानी से ले जा सकते हैं, जिससे भूख लगने पर आप इनका सेवन कर सके।
क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है कि किसी भी अच्छे दिखने वाले खाने को देखने के बाद आपकी भूख इतनी बढ़ गई हो कि आपको उसे खाने का मन करे? अगर ऐसा है तो, यह विटामीन ए और फोलिक एसिड से भरपुर पालक से बना रंगबिरंगा सूप इस वाक्य को सत्य बना देगा। इस चटक रग के सूप में बेबी कॉर्न करारापन प्रदान करते हैं, वहीं वेजिटेबल स्टॉक और भी आहार तत्व और ऑक्सीकरण रोधी प्रदान करते हैं। तेज़ आँखों के लिए इस स्पिनॅच एण्ड बेबी कॉर्न सूप का मज़ा लें!
लोग अकसर सब्ज़ीयों की पौष्टिक्ता को मैदा से बने रैप में लपेटकर उसकी पौष्टिक्ता को अनदेखा कर देते हैँ। इस रैप के लिए, क्यों ना हम बची हुई चपाती का प्रयोग करें-जैसा इस व्यंजन में दिया गया है? बचे हुए खाने को प्रयोग करने का यह एक अनोखा तरीका है जो पौषण ततव भी प्रदान करते हैं। अगर आपके पास गार्लिक-टमॅटो चटनी तैयार है तो, इस होल व्हीट सलाद गार्लिक टमॅटो चटनी रैप को झटपट बनाया जा सकता है। बीन सप्राउटस् और अन्य ताज़ी सब्ज़ीयों का प्रयोग इस रैप को विटामीन और लौह से भरपुर बनाता है।

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