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 Last Updated : Jun 22,2018


 भारतीय स्वस्थ > पोटेशियम व्यंजनों में उच्च



Potassium Rich - Read In English
પોટેશિયમ યુક્ત રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Potassium Rich recipes in Gujarati)

How much Potassium do i need? The average adult needs about 4,700 mg (milligrams) per day.

हमें केतने पोटेशियम की आवश्यकता है? वयस्क व्यक्ति को प्रति दिन 4,700 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है।

Is Potassium safe for all? Those with kidney problems will have to restrict the amount of potassium they intake.

क्या पोटेशियम का सेवन सभी के लिए सुरक्षित है? गुरदे (किडनी) की समस्या वाले व्यकित को पोटेशियम के सेवन की सीमित मात्रा में करना चाहिए।
 

  Our body needs potassium to शरीर को पोटेशियम की जरूरत कयों है?
1. Maintain electrolyte or the acid-base balance इलेक्ट्रोलाइट या एसिड-बेस का संतुलन बनाये रखने के लिए।
2. Control blood pressure and sustain cardiac health रक्तचाप को नियंत्रित करना और हृदय स्वास्थ्य रखने के लिए।
3. Promote muscle and nerve function मांसपेशी और नसों की कार्यक्रिया के लिए।
4. Break down carbohydrates कार्बोहाइड्रेट के विभाजन के लिए।
5. Maintain normal growth सामान्य विकास को बनाए रखने के लिए।

  9 Potassium Rich Fruits पोटेशियम युक्त 9 फल
1. Avocado एवकाडो
2. Banana केला
3. Watermelon तरबूज़
4. Mango आम
5. Honey Dew Melon मधुरस भरा तरबूज़
6. Cantaloupe खरबुजा
7. Papaya पपीता
8. Plums आलूबुखारे
9. Grapefruits चकोतरा

  12 Potassium Rich Vegetables पोटेशियम युक्त 12 सब्जियाँ
1. Potato आलू
2. Sweet Potato शक्करकंद
3. Mushroom खूंभ
4. Red Pumpkin लाल कद्दू
5. Spinach पालक
6. Kale केल
7. Radish Leaves मूली के पत्ते
8. Broccoli ब्रोकोली
9. Parsnips चुकंदर
10. Green peas cooked पकाए हुए हरे मटर
11. Carrots cooked पकाया हुआ गाजर
12. Tomatoes टमाटर

  3 Potassium Rich Dairy Foods पोटेशियम युक्त 4 डेयरी फूड्स
1. Milk दूध
2. Skim Milk स्किम्ड दूध का पाउडर
3. Curd दही
4. Paneer पनीर



Top Recipes

बुरानी रायता एक मज़ेदार और मसालेदार हैदराबादी रेसिपी है जिसमें लहसुन की तीव्रता और धनिए की सुगंध के साथ प्रसिद्ध मसालों के स्वाद का संयोजन है। यह बुरहानी रायता बनाने में बहुत ही आसान है। बस आपको दही को मथनी से फेंट लेना है फिर उसमें बाकी सारी सामग्रियों को मिलाना है तो एक विशिष्ट स्वादवाला रायता हो जाएगा तैयार। ठंढा परोसने पर यह अधिक स्वादिष्ट लगता है।
अलसी ओमेगा, 3 फैटी एसिड के श्रेष्ठ स्रोतो में से एक है, जो एक. डी. एल के ऑक्सीकरण और हृदयरोगों को रोकने के लिए आवश्यक है। इसे कैल्शियम युक्त दही के साथ मिलाकर यह शानदार अलसी का रायता बनाएँ। कसी हुई दूधी इस रायते की मात्रा बढ़ाती है, जबकि पुदिने के पत्ते इसे एक बिस्मयकारी स्वाद प्रदान करते हैं। इस गुणकारी सामग्री का हर मुमकिन तरीके से आनंद लें। अन्य रायता रेसिपी को भी आजमाईए जैसे कद्दू का रायता या बीटरुट, कुकुम्बर एण्ड टमॅटो रायता.
इस कलर्ड कॅप्सिकम एण्ड पनीर सब्ज़ी में भरपुर स्वाद और संतुलित आहार तत्व हैं। प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट और विटामीन से भरपुर, इस आसानी से बनने वाली और बेहद स्वादिष्ट सब्ज़ी में रंग-बिरंगी शिमला मिर्च से भरपुर मात्रा में विटामीन ए, टमाटर से फोलिक एसिड और पनीर से कॅल्शियम है।
तुवर दाल हरे पत्तेदार सब्ज़ीयों के साथ अच्छी तरह जजती है, केवल इस बात का ध्यान रखें कि दाल पुरी तरह घुल जाए लेकिन मसल ना जाए। यहाँ, पालक और तुवर दाल को साथ मिलाकर, संभल कर प्रैशर कुक किया गया है और पर्याप्त रुप पाने के लिए ब्लेन्ड किया गया है। तड़के में कुछ साबूत मसाले डाले गए हैं जो इस पालक तुवर दाल को ताज़ी खुशबु और बेहतरीन स्वाद प्रदान करते हैं।
चटकीले लाल रंग का और स्वाद से भरा, यह सूप मधुमेह के लिए पर्याप्त है। शिमला मिर्च में विटामीन ए और फोलिक एसिड, एक ऑक्सीकरण तत्व होता है को मुक्त रेडिकल से लड़ने में मदद करता है जो अन्यथा हृदय को हानी पहूँचा सकते हैं और बिमारी का कारण बन सकते हैं। रेशांक से भरपुर ओट्स रक्त में शक्करा की मात्रा कम करने में मदद करता है। दो सामग्री से बना सूप और लहसुन, टमाटर और मसालों के स्वाद से भरा, खाने की शुरुआत करने के लिए बेहतरीन उपाय है और आपके मेहमानों को खाने का ईंतज़ार करने के लिए मजबूर कर देगा।
क्या आपने कभी फुलगोभी के ग्रीलर पॅन में पकाने के बारे में सोचा है? तो इस नुस्खे के साथ जानिए कि यह बहुत ही मज़ेदार लगती है। हमने यहाँ फूलगोभी को लहसुन और हर्ब्स् से मेनिरट करने के बाद फिर ग्रिल करके यह शानदार बनावट और स्वाद भरा नुस्खा तैयार किया है। यह एक आदर्श नाश्ता या स्टार्टर माना जा सकता है, क्योंकि यह बनाने में आसान है और साथ ही फाईबर से लदे हुए और कोर्बोहाइट्रेड की मात्रा कम होने के कारण पौष्टिक भी है। बस ध्यान रहे कि इसे बनाकर तुरंत ही परोसें।
जब खाना बनाने की बात होती है, थोड़ी बहुत जानकारी आपको विभिन्न तरह के व्यंजन बनाने में मदद करता है, जैसे यह ब्रॉकली एण्ड ज़ूकिनी इन रेड कॅप्सिकम ग्रेवी। यहाँ देखें कि कैसे लाल शिमला मिर्च अपने आप को इस स्वादिष्ट ग्रेवी में मिला लेती है, जो ना केवल स्वाद से भरी है लेकिन पौष्टिक भी है और वुटामीन ए और ई जैसे ऑक्सीकरण तत्व से भरपुर है। ब्रॉकली, बेबी कार्न और ज़ूकिनी मिलाने से इस सब्ज़ी को शानदार अंतराष्ट्रिय रुप मिलता है।
लो-फॅट पनीर से बना एक बेहद स्वादिष्ट सूप। पालक, पनीर और दाल का यह सूप कॅलशियम और प्रोटीन से भरपुर है, जो हड्डीयों को मज़बूत रखने में और खराब ऊतक को ठीक करने में मदद करते हैं।
तरबूज और नारियल पानी का यह नया संयोजन एक ताज़गीभरा पेय बनाता है, जो अपके तालू को लूभाता है और साथ ही शरीर के हर कोशिका को भी ताज़गी देता है।तरबूज एक ठंडा फल है, जो नारियल पानी के साथ मिलाने से और भी बेहतरीन बनता है और पेट के एसिड को संतुलित करने में प्रभावी है। तरबूज और नारियल पानी के पेय में तरबूज के आकर्षक रंग और स्वाद के साथ नारियल पानी के विशिष्ट स्वाद और प्रफुल्लित स्वादवाले ज़ीरा पाउडर का संयोजन है। इस पेय का कुल प्रभाव आपको जरूर पसंद आएगा। खरबुजा और पुदीने का ज्यूस और मिन्ट ड्रिंक जैसे अन्य पेय भी जरूर अज़माइए।
इस ताज़गी भरे पेय की संरचना इतनी सुंदर है कि आपके द्वारा आज तक चखे गये किसी भी पेय से अनोखी है। नारियल पानी के साथ नारियल की मलाई की बनावट बहुत ही रसदार है और जब इसे ठंडा परोसा जाए तो वह अपने हलके मिठे स्वाद से आपकी स्वाद कलिकाओं में सनसनाहट लाएगी, जो नारियल पानी का अनोखा स्वाद हैं। नारियल पानी को पहले ठंडा करें लेकिन इस पेय को परोसने से पहले ही मिक्सर में पिसें। इस मिश्रण को पिसकर फिर फ्रिज में ना रखे क्य़ोकि आप इसके ताजे स्वाद और बनावट को खो देंगे।

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