ઓટસ્ એટલે શું?

શાકાહારીઓ માટે ઓટ્સ પ્રોટીનનો એક મહાન સ્રોત છે. તે સાલ્યુબલ ફાઇબરથી (તેને મધુમેહના દર્દીઓ માટે સારું બનાવવા માટે) સમૃદ્ધ છે, જે લોહીના એલ.ડી.એલ. કોલેસ્ટરોલ, કહેવાતા "બેડ" કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. આખા ઓટ્સમાં અવેનન્થ્રામાઇડ (ઓટ્સમાંથી પોલિફેનોલ) નામનો એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. સાલ્યુબલ ફાઇબર પાણીને શોષી લે છે અને સોજો આવી જાય છે અને જેલ જેવો પદાર્થ  બને છે જે બી વિટામિન જેવા પોષક તત્વો અને મેગ્નેશિયમ અને ઝીંક જેવા ખનિજોના શોષણમાં મદદ કરે છે જે સારા હૃદયની કૂંચી છે. અહીં જુઓ કેમ ઓટ્સ તમારા માટે સારું છે?