कोमल रेसिपी | गुजराती कोमल पेय | गुजरात का कोमल ड्रिंक गर्मियों के लिए | नारियल के स्वाद वाली छाछ | Komal ( Gujarati Recipe)
द्वारा तरला दलाल

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कोमल रेसिपी | गुजराती कोमल पेय | गुजरात का कोमल ड्रिंक गर्मियों के लिए एक लज़ीज़ पेय है! जानिए गुजराती कोमल पेय बनाने की विधि।

गुजराती कोमल पेय बनाने के लिए दही, नारियल के दूध, धनिया, हरी मिर्च और शक्कर को ११/२ कप पानी के साथ एक बाउल में डालकर, शक्कर के पिघलने तक अच्छी तरह मिला लें। नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें। तड़के के लिए, एक छोटे पॅन में तेल गरम करें, ज़ीरा, हींग और कड़ी पत्ता डालें। जब बीज चटकने लगे, तड़के को पेय में डालें। परोसने से पहले, हरी मिर्च निकालकर फेंक दें। तुरंत परोसें।

इसके नाम जैसा सुंदर! मसालेदार दही और नारियल के दूध का अनोखा मेल इस कोमल को एक तीखा लेकिन ताज़ा पेय बनाता है। हालांकि हरी मिर्च इस गुजराती कोमल पेय में मुख्य स्वाद दर्शाती है, परोसने से पहले इन्हें निकालने से यह सुनिश्चित किया जा सकता है कि इसके टुकड़े पीने वाले के मूँह में ना आए।

दही को गर्मी के समय सुखदायक और प्यास बुझाने वाला माना जाता है, जबकि पेट के लिए प्रोबायोटिक और सुखदायक होता है। यहाँ इसे बुद्धिमानी से स्वादिष्ट रूप में प्रस्तुत किया गया है! नारियल के दूध का उपयोग इस नारियल के स्वाद वाली छाछ को और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

याद रखें कि तड़का इस पेय के लिए प्रक्रिया का एक बहुत ही आवश्यक हिस्सा है। तड़के में जीरा और हींग जैसी सामग्री पाचन गुणों के लिए जानी जाती है। गुजरात का कोमल ड्रिंक गर्मियों के लिए को भोजन के पौष्टिक अंत के रूप में या भोजन के बीच आनंद लें।

गुजराती कोमल पेय के नुस्खे। 1. इस नुस्खे के लिए ताजे दही का प्रयोग करें। जानें कि घर पर सही दही कैसे सेट करें। 2. जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक दही के मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। सुविधा के लिए, आप पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं। 3. तड़के में डालने से पहले करी पत्ते को बारीक काट लें, अगर आप उन्हें पूरी तरह से पसंद नहीं करते हैं।

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