You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > पंजाबी > पंजाबी पनीर के व्यंजन > पनीर और हरे मटर का भरवां पराठा पनीर और हरे मटर का भरवां पराठा - Paneer Stuffed Green Pea Parathas द्वारा तरला दलाल Post A comment 03 Sep 2017 This recipe has been viewed 6609 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD Paneer Stuffed Green Pea Parathas - Read in English इस दिलचस्प पराठे का आधार है गेहूं के आटे और हरे मटर से बनाया हुआ अनूठा आटा। पनीर और रसदार किशमिश का भरवां मिश्रण इस पराठे को अत्यंत मोहक बनाता है। हरी मिर्च के तीखेपन को किशमिश की हल्की मिठास बहुत अच्छे से संतुलित करती है और इन पराठों को एक यादगार व्यंजन बनाती है। दरअसल, जिस दिन आप इन मज़ेदार पनीर और हरे मटर के भरवां पराठों को परोसेंगे, वह अपने आप में ही एक यादगार अवसर बन जाएगा। ओरियेन्टल स्टाईल स्टर-फ्राईड पराठा और डबल डेकर पराठा जैसे अन्य पराठे भी जरूर आज़माइए। पनीर और हरे मटर का भरवां पराठा - Paneer Stuffed Green Pea Parathas recipe in Hindi Tags पंजाबी रोटी रेसिपी / पंजाबी पराठेपंजाबी पनीर के व्यंजनपंजाबी ब्रेकफ़ास्ट(नाश्ता) रेसिपीभारतीय फ्रोजन फूड्स वेज फ्रीज़र भारतीय वेज डिनर रेसिपीएक डिश भोजनएक संपूर्ण रात का भोजन तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय: १५ मिनट   कुल समय : ३० मिनट     ६ पराठा के लिये मुझे दिखाओ पराठा सामग्री हरे मटर के आटे के लिए१ कप गेहूं का आटा१ कप हरे मटर१/२ टेबल-स्पून मोटी कटी हुई हरी मिर्च१ टेबल-स्पून तेल नमक , स्वादानुसारपनीर भरवां के लिए३/४ कप चूरा किया हुआ पनीर१ टेबल-स्पून किशमिश१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च नमक , स्वादानुसारअन्य सामग्री गेहूं का आटा , बेलने के लिए तेल , पकाने के लिए विधि हरे मटर के आटे के लिएहरे मटर के आटे के लिएमिक्सर में हरे मटर, हरी मिर्च और 2 टेबलस्पून पानी डालकर मुलायम होने तक पीस लीजिए।एक गहरे बाउल में सभी सामग्री और हरे मटर के मिश्रण को मिलाकार थोडा पानी का उपयोग करके नरम आटा गूँथ लीजिए।ढ़क्कन से ढ़ककर 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दीजिए।पनीर भरवां बनाने के लिएपनीर भरवां बनाने के लिएएक छोटे बाउल में किशमिश और पर्याप्त पानी मिलाकर 10 मिनट के लिए अलग रखिए। अच्छी तरह से छान लीजिए।एक गहरे बाउल में किशमिश और सभी सामग्रियों को डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।पनीर भरवां के मिश्रण को 6 बराबर भाग में बाँट लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।आगे की विधिआगे की विधिआटे के 6 बराबर भाग में बाँट लीजिए।प्रत्येक भाग को थोड़े गेहूं के आटे का प्रयोग कर के 75 मि. मी (3") व्यास के गोल आकार में बेल लीजिए और पनीर के भरवां मिश्रण के एक भाग को बेले हुए गोलाकार के मध्य भाग में रख दीजिए।सभी किनारियों को बीच में लाकर अच्छी तरह दबाकर बंद कर दीजिए। थोड़े मैदे का प्रयोग कर के फिर 150 मि. मी. (6") व्यास के गोल आकार में बेल लीजिए।एक नॉन-स्टिक तवा गरम कीजिए और प्रत्येक पराठे को थोडे सा तेल का प्रयोग करके दोनों तरफ से सुनहरे दाग पड़ने तक सेक लीजिए।तुरंत परोसिए। पोषक मूल्य प्रति parathaऊर्जा178 कैलरीप्रोटीन6.9 ग्रामकार्बोहाइड्रेट21.9 ग्रामफाइबर4.7 ग्रामवसा7.3 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम6.3 मिलीग्राम पनीर और हरे मटर का भरवां पराठा की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें