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 Last Updated : Sep 17,2021


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पंजाबी रेसिपी, पंजाबी शाकाहारी खाना, Punjabi Recipes in Hindi 

पंजाबी रेसिपी,पंजाबी शाकाहारी खाना . यदि आप भोजन करना चाहते हैं जो आपके पेट और मन को संतृष्ट करें तो आप पंजाबी व्यंजन आज़माइए। पंजाबी व्यंजन में थोडा मसालेदार से लेकर तेज और अधिक मसालेदार होता है जिसमें घी और मक्खन का उपयोग भरपूर मात्रा में होता है।


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પંજાબી વ્યંજન - ગુજરાતી માં વાંચો (Punjabi recipes in Gujarati)

मिठी पंजाबी लस्सी - Sweet Punjabi Lassi, Dahi Ki Lassi
मिठी पंजाबी लस्सी - Sweet Punjabi Lassi, Dahi Ki Lassi

सुबह के नाश्ते में पंजाबी पराठा और मलाईदार लस्सी का एक लंबा गिलास लीजिए जो आपको दोपहर तक भूख का एहसास नहीं होने देता है।

सरसों का साग और मक्के की रोटी, आलू पराठा और आलू गोबी, पनीर टिक्का और बैगंन का भर्ता जैसे कई प्रसिद्ध और पसंदीदा पंजाबी भोजन बनाना सीखिए।

आलू पराठा की रेसिपी - Aloo Paratha, Punjabi Aloo Paratha Recipe
आलू पराठा की रेसिपी - Aloo Paratha, Punjabi Aloo Paratha Recipe

 

पंजाबी व्यंजनों में सभी डेयरी उत्पादों का भरपूर उपयोग किया जाता है। पर पनीर हर तरह से पकाया जाता है जैसे की मसालेदार, तला हुआ, भूना हुआ, मसला हुआ और पनीर स्टार्टर से मिठाईयों तक अलग-अलग व्यंजन बनाने मे उपयोग किया जाता है। पनीर से बनने वाली स्वादिष्ट पंजाबी व्यंजनों की सूची इस प्रकार है जो आपके दावतों की शान बढा देगें।

पनीर मसाला - Paneer Masala
पनीर मसाला - Paneer Masala

पंजाबी शोरबा, Punjabi Sabzi in Hindi

शोरबा दक्षिण, मध्य और मध्य पूर्वी एशिया में प्रसिद्ध हैं। लेकिन, पंजाबियों ने उन्हें भारतीय ताल के अनुसार अनुकूलित किया है।

दही शोरबा जैसे मसालेदार शोरबा के कटोरे के साथ अपना भोजन शुरू करें जो आपके लंबे दिन की थकान से आप को राहत देगा। इसके अलावा, हमारे पंजाबी शोरबा, सूप रेसिपी विभाग में कई किस्म की दाल, सब्जियों या दोनों के संयोजन का उपयोग करके शोरबा की रेसिपीस है।

कॉर्न, टमॅटो एण्ड स्पिनच सूप - Corn, Tomato and Spinach Soup
कॉर्न, टमॅटो एण्ड स्पिनच सूप - Corn, Tomato and Spinach Soup

पंजाबी नाश्ता, Punjabi snacks in Hindi
तंदूर पंजाबी व्यंजन का पारंपरिक पहलू है और बेकिंग या रोटी, नान पकाने और कबाब और टिक्की जैसे स्टार्टर को बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

पनीर को लाल मिर्च और मसाला पेस्ट, कसूरी मेथी और चक्का दही में मेरीनेड करके एक लाजवाब पनीर टिक्का स्टार्टर बनाइए। इसी तरह आप कई सब्जियों को मसालों में मेरीनेड कर सकते हैं और उन्हें एक शानदार और स्वादिष्ट स्टार्टर का रूप दें। मसालेदार आलू को पूरी के साथ परोसा जाता है, पंजाबी आलू पुरी दिल्ली के सड़को पर मिलने वाली सबसे पसंदीदा चाट में से एक है। उबला हुआ आलू के साथ पेप्पी चाट मसाला, नींबू का रस, पुदिना और धनिया डालकर आलू चाट बनता है।

तंदूरी पनीर टिक्का की रेसिपी - Tandoori Paneer Tikka
तंदूरी पनीर टिक्का की रेसिपी - Tandoori Paneer Tikka

दिल्ली की सड़को पर आप अक्सर हलवाई को एक बडी सी गहरी कढ़ाई में समोसा तलते हुए देखेगें। पंजाबी समोसा जो बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम और मसालेदार होते है जो एक प्रसिद्ध नाश्ता है।

पंजाबी समोसे के साथ दही और जीभ को लुभाने वाली खट्टी मीठी चटनी के साथ उन्हें स्वादिष्ट चाट में बदलकर या गर्म छोले, कुरकुरे प्याज और कुरकुरा शेव डालकर इसका स्वाद बढ़ाया जा सकता है। छोले समोसा चाट और समोसा चाट पूरे परिवार के साथ एक उत्तम शाम का नाश्ता है। ऐसे और भी पंजाबी नाश्तों के लिए हमारे पंजाबी स्वादीष्ट नाश्ते की रेसिपी जरूर देखिए।

पंजाबी मेनकोर्स, Punjabi main course in Hindi
आप पुदीना नान, गेहूं, धनिया और तिल के नान या मसाला पनीर नान जैसे फ्लैटब्रेड को पंजाबी रायता / चटनी / आचर के साथ खा सकते हैं। पंजाबी फ्लैटब्रेड के बारे में और जानने के लिए, पंजाबी रोटी पर एक नज़र डालें। यहां तक कि उनकी आसान सब्ज़ियाँ भी स्वादिष्ट और लज्जतदार बनती है। जीरा-आलू को पुरी के साथ खाकर एक अद्भुत अनुभव का एहसास होता है। अचारी बैंगन एक मेरीनेड के साथ बैंगन भरकर धीमी आँच पर पकाया जाता है।

 अचारी बैंगन की रेसिपी - Achari Baingan

 अचारी बैंगन की रेसिपी - Achari Baingan



पंजाबी सुब्जियाँ घी, क्रीम और अन्य डेयरी उत्पादों के अपर्याप्त उपयोग के कारण भारी ग्रेवी की तैयारी होती है, जो उन्हें बहुत स्वादिष्ट बनाती है। कुछ सब्जियों, पनीर और मसाले पाउडर को मिलाकर रमणीय ग्रेवी बनाने के लिए टॉस करें। लोकप्रिय रेसिपी जैसे की पनीर मखनी, फ्रेश मशरूम करी या पालक पनीर को आप जरूर आजमाइए। पंजाबी भोजन को संपूर्ण करने के लिए पंजाबी दाल जैसे की पंचकुटी दाल, दाल तड़का या कढ़ी को शामिल किया जा सकता है। पंजाबी मिठाईयां जैसे की पनीर खीर, झटपट कलाकंद खाकर अपने लाजवाब भोजन को और बेहतरीन बनाइए।

आलू पालक बनाने की रेसिपी, आलू पालक बनाने का तरीका - Aloo Palak
आलू पालक बनाने की रेसिपी, आलू पालक बनाने का तरीका - Aloo Palak

पंजाबी रेसिपी,पंजाबी शाकाहारी खाना. हमारे अन्य पंजाबी व्यंजनों की कोशिश करो …
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पंजाबी शोर्बा (सूप) : Punjabi Soup Recipes in Hindi
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हैप्पी पाक कला!


Top Recipes

आलू पराठा रेसिपी | पंजाबी आलू पराठा रेसिपी | आलू पराठा रेसिपी इन हिंदी | aloo paratha in Hindi | with 24 amazing images. आलू पराठा एक ऐसा पकवान है, जो देशभर में सबका ही पसंदीदा है। जबकि उत्तर भारतीय लोग दिन के किसी भी समय - नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में इसे पसंद करते हैं, दक्षिण भारतीय लोग इसे केवल रात के भोजन में खाना पसंद करते हैं। इन आलू पराठों का आकर्षण है इनका मज़ेदार मसाले और प्याज़ वाले आलू का भरवां मिश्रण। उसके साथ हरी मिर्च और आमचूर के मिलाने से ये पराठे अत्यधिक स्वादिष्ट तैयार होते हैं। पंजाबी आलू पराठा आचार या दही के साथ परोसें और चाहे तो डिब्बे में भरकर काम पे भी ले जा सकते हैं। नीचे दिया गया है आलू पराठा रेसिपी | पंजाबी आलू पराठा रेसिपी | आलू के पराठे | aloo paratha in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
दाल के बारे सोचते ही हमें माँ के हाथों का खाना याद आता हे। जहाँ माँ को अपने बच्चों को भरपुर मात्रा में घी और मक्ख़न के साथ दाल खिलाना पसंद आता है, बड़े होने के बाद इनका सेवन कम कर देना चाहिए! इसलिए, यह माँ की दाल का यह वसा मुक्त विकल्प, जिसमें ना केवल उनका प्यार झलकता है, लेकिन साथ ही पारंपरिक स्वाद भी! यह व्यंजन उच्च वसा वाले मक्ख़न और क्रीम से मुक्त है और उसी गाढ़े रुप के लिए यहाँ लो फॅट दही का प्रयोग किया गया है। इस पौटॅशियम भरपुर फॅटलैस माँ की दाल को गेहूं से बने फूल्कों के साथ गरमा गरम परोसें।
पंजाबी दाल फ्राई रेसिपी | दाल फ्राई रेसिपी | ढाबा स्टाइल दाल फ्राई | ढाबे वाली दाल फ्राई | dal fry in hindi | with 26 amazing images. दाल फ्राई रेसिपी एक लोकप्रिय पंजाबी दाल है। मूंग और मसूर दाल के मिश्रण को प्याज और टमाटर के साथ पकाया जाता है और एक खुशबूदार तड़के के साथ उबाला जाता है। इस दाल फ्राई में बहुत ही मनभावन बनावट और अनूठा स्वाद भी है। ढाबों से लेकर वैश्विक भारतीय रेस्टॉरंट तक, लगभग सभी जगह इस पसंदीदा ढाबा स्टाइल दाल फ्राई को परोसते हैं। आमतौर पर, प्रामाणिक दाल फ्राई को टोअर दाल और चना दा के साथ बनाया जाता है | लेकिन यहाँ हमने मसूर दाल और तोर दाल के साथ दाल फ्राई करके रेसिपी को थोड़ा ट्विस्ट किया है। इसे बनाने की यह हमारी मेहर है। आप दाल फ्राई को रोटियों, पराठों, नान, सादे स्टीम्ड राइस या जीरा राइस के साथ परोस सकते हैं। दाल फ्राई सरल और पकाने में आसान है | नीचे दिया गया है पंजाबी दाल फ्राई रेसिपी | दाल फ्राई रेसिपी | ढाबा स्टाइल दाल फ्राई | ढाबे वाली दाल फ्राई | dal fry in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
मूंग दाल की चाट रेसिपी | हेल्दी मूंग दाल चाट | वजन घटाने के लिए टेस्टी चाट | मधुमेह के लिए चाट | moong dal ki chaat in hindi | with 20 amazing images. मूंग दाल की चाट रेसिपी वास्तव में एक स्वस्थ और स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वाद से भरपूर स्नैक है। हेल्दी मूंग दाल चाट में प्रोटीन से भरपूर पीले मूंग दाल और नट्रिया-घने फल और सब्जी हैं। देखें कि यह एक हेल्दी मूंग दाल चाट क्यों है। पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (४. १ ग्राम १/४ कप में) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के जमाव को रोकता है जो बदले में स्वस्थ दिल को बढ़ावा देता है। अनार विटामिन सी प्रदान करता है - एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करता है और एक उज्ज्वल त्वचा की ओर काम करता है। मूंग दाल की चाट स्नैक का सब्जी से भी योगदान है जो फाइबर में जुड़ते हैं और कार्ब्स में कम होते हैं। यद्यपि मूंग दाल की चाट में थोड़ी मात्रा में पुदीना और धनिया मिलाया जाता है, फिर भी वे स्वाद के लिए आवश्यक हैं। गाजर विटामिन ए के साथ साग के विपरीत लाल रंग में जोड़ता है जो दृष्टि में मदद करता है। इसलिए मूंग दाल की चाट में गाजर हमेशा शामिल करें। कच्चे आम और नींबू के रस को जोड़ना मत भूलना, वे इस रंगीन मूंग दाल की चाट में ताजगी लाते हैं। ओट्स और पोहा सूखा भेल रेसिपी fruit-chaat-indian-fruit-chaat-recipe-hindi-2841r जैसे अन्य स्वास्थ्य चाट रेसिपी भी आज़माएं। आनंद लें मूंग दाल की चाट रेसिपी | हेल्दी मूंग दाल चाट | वजन घटाने के लिए टेस्टी चाट | मधुमेह के लिए चाट | moong dal ki chaat in hindi | नीचे दिए गए विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
छोले मसाला पाउडर रेसिपी | चना मसाला पाउडर | होममेड छोले मसाला पाउडर | घर पर बना छोले मसाला पाउडर कैस बनाएं | chole masala powder in hindi | with 22 amazing images. आपकी खुद की छोले मसाला पाउडर बनाने की विधि में आनंद, ताजगी है। सुगंधित और स्वाद जो आपको घर के बनाये हुए छोले मसाला पाउडर से मिलता है, वह उस दुकान से खरीदे जाने वाले छोले के मसाला पाउडर के पैकेट से बेहतर है। यह रेसिपी आपको बताती है कि घर पर ही सही ड्राई छोले मसाला पाउडर कैसे बनाया जाता है। आप एक छोटा या मध्यम बैच बना सकते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आप इसे कितनी बार उपयोग करते हैं। हमने छोले मसाला पाउडर में सामग्री को पैन भुना है, क्योंकि यह सबसे तेज़ और सबसे सुविधाजनक तरीका है। इसके अलावा, छोटे पत्थरों, गंदगी और भूसी जैसी अशुद्धियों को हटाने के लिए सामग्री को सावधानी से छाँटने का ध्यान रखें। हमारा सुझाव है कि आप सहीछोले मसाला पाउडर रेसिपी का पालन करें क्योंकि स्वाद को बदलने के लिए किसी भी सामग्री का थोड़ा अधिक या कम उपयोग किया जाता है। जब छोले मसाला पाउडर काबुली चना के साथ मिलाया जाता है, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है | नीचे दिया गया है छोले मसाला पाउडर रेसिपी | चना मसाला पाउडर | होममेड छोले मसाला पाउडर | घर पर बना छोले मसाला पाउडर कैस बनाएं | chole masala powder recipe in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
स्टफ्ड गोभी पराठा रेसिपी | स्टफ्ड फूलगोभी पराठा | स्टफ्ड कौलीफ्लावर पराठा | stuffed cauliflower paratha recipe in hindi | स्टफ्ड कौलीफ्लावर पराठा, यह एक बेहतरीन तरीका है, स्वास्थयवर्धक कौलीफ्लावर बनाने का। यह पराठे काफी कुरकुरे और स्वादिष्ट है, जिसे कोई भी मना नहीं कर सकता। गेहूं का आटा और अधिक मात्रा में फूलगोभी इस पकवान को पौष्टिक बनाते हैं, जब कि सुगन्धित धनिया और पुदिना के साथ हरी मिर्च, इन पराठों को प्राकृतिक सुगंध देते हैं, जो किसी की भी भूक बढ़ा दे।
अचारी पनीर टिक्का | पंजाबी अचारी पनीर टिक्का | तवा पर अचारी पनीर टिक्का | हेल्दी अचारी पनीर टिक्का | achaari paneer tikka in hindi | with 22 amazing images. भारतीय अचारी पनीर टिक्का एक दैनिक व्यंजन के लिए एक त्वरित स्टार्टर है और एक पार्टी के दावत के रूप में उल्लेखनीय है! जानिए कैसे बनाये आसान पंजाबी अचारी पनीर टिक्कापनीर टिक्का स्नैक में एक शुद्ध देसी अवतार में रसीला पनीर! हरी मिर्च के अचार के स्वाद को दर्शाने वाले एक तीखे मसालेदार आचार के मरिनेड में मिलाया जाता है, पनीर क्यूब्स को एक सैट में व्यवस्थित किया जाता है और पूरी तरह से बाहर कुरकुरा, नरम अंदर, और हर पहलू से स्वादिष्ट। सबसे अच्छी बात यह है कि यह पंजाबी शैली का अचारी पनीर टिक्का, अकारण ही मसालेदार नहीं है - इसमें हरी मिर्च के अचार से लेकर सौंफ़ और निगेला के बीज जैसे जादुई मसालों तक का एक रोमांचक मिश्रण है, जो आपकी स्वाद कलियों को मोहित करना सुनिश्चित करता है। भारतीय अचारी पनीर टिक्का बनाने के लिए, हरी अचार, चक्का दही और मसालों के एक मिश्रण को मिलाकर अचारी मॅरीनेड बनायें। पनीर को तैयार अचारी मॅरीनेट में डालें, धीरे से मिलाएं और एक तरफ २० मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए रख दें। साते स्टिकस् पर समान रूप से मैरीनेट किए गए पनीर क्यूब्स को व्यवस्थित करें और अलग रखें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, इसे थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लें, इस पर कुछ साते स्टिकस् रखें और मध्यम आंच पर, थोड़ा तेल डालकर पकाएं, जब तक वे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। अधिक साते स्टिकस् पकाने के लिए चरण ३ को दोहराएं। दहींवाली पुदीना चटनी के साथ अचारी पनीर टिक्का तुरंत परोसें। यह स्वस्थ अचारी टिक्का प्रोटीन में घुल जाता है क्योंकि इसके २ मुख्य तत्व हैं - पनीर और दही। इस टिक्का की एक सर्विंग में हड्डियों की मजबूती के लिए ३६४.७ मिलीग्राम कैल्शियम के साथ ९.५ ग्राम प्रोटीन मिलता है। हालांकि, यह जो कैलोरी देता है उसे न भूलें। आप कम वसा वाले समकक्षों - कम वसा वाले पनीर और कम वसा वाले दही का उपयोग करके कैलोरी की संख्या को कम कर सकते हैं। तेल के न्यूनतम उपयोग के साथ इसे नॉन-स्टिक तवा पर पकाने के लिए भी याद रखें। भारतीय अचारी पनीर टिक्का के लिए टिप्स 1. यदि आप घर पर चक्का दही बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप सही मोटी दही पाने के लिए दही को बाँधकर और कम से कम एक घंटे के लिए लटका दें। पानी वाला दही टिक्कस को कोट करने के लिए मैरिनेड को पतला और मुश्किल बना देगा। 2. सर्वोत्तम परिणामों और उत्तम चिकनी बनावट के लिए, केवल ताजे पनीर का उपयोग करें। 3. टिक्कियों को ओवरकुक न करें, अन्यथा पनीर चिवट हो सकता है। आनंद लें अचारी पनीर टिक्का | पंजाबी अचारी पनीर टिक्का | तवा पर अचारी पनीर टिक्का | हेल्दी अचारी पनीर टिक्का | achaari paneer tikka in hindi | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।
दाल पराठा रेसिपी | मूंग दाल भरवां मसाला पराठा | हेल्दी मूंग दाल भरवा पराठा | मूंग दाल के परांठे | dal paratha in Hindi | with 45 amazing images. दाल पराठा रेसिपी | हरी मूंग दाल पराठा | स्वस्थ भारतीय दाल भरवां पराठा अपने आप में एक पौष्टिक एक व्यंजन भारतीय भोजन है। जानिए हरी मूंग दाल पराठा बनाने की विधि। दाल पराठा बनाने के लिए, आटे के लिए सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और ज़रुरत मात्रा में पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें। ढ़ककर एक तरफ रख दें। भरवां मिश्रण के लिए, भिगोई और छानी हुई मूंग दाल को मिक्सर में पीसकर, बिना पानी का प्रयोग किये, दरदरा मिश्रण बना लें। एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, पीसी हुई दाल डालकर मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, ३-४ मिनट तक भुन लें। आँच से हठाकर, सौंफ, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, २ टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ मिनट तक पका लें। भरवां मिश्रण को ८ भाग में बाँट लें और एक तरफ रख दें। आटे को ८ भाग मे बाँट लें। आटे के प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, १०० मिमी। (४") व्यास के गोल आकार में बेल लें। गोले के बीच में भरवां मिश्रण के एक भाग को रखें और किनारों को बीच में साथ लाकर अच्छी तरह दबाकर बंद कर लें। भरे हुए होले को, दुबारा थोपडे सूखे आटे का प्रयोग कर, १२५ मिमी। (५") व्यास के गोल आकार में बेल लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/२ टी-स्पून तेल तेल का उपयोग करके, पराठे को दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें। विधी क्रमांक २ से ५ को दोहराकर ७ और पराठे बना लें। ताज़े दही के साथ तुरंत परोसें। स्वाद से भरे गेहूं के आटे से बने भरवां पराठे, जिन्हें मूंह में पानी लाने वाले सौंफ, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर के स्वाद वाले हरी मूंग दाल के मिश्रण से भरा गया है। आपको शायद यह देखकर हैरानी होगी कि एक चौथाई टी-स्पून हल्दी पाउडर और आधा टी-स्पून सौंफ क्या कर सकते हैं, लेकिन यह सामग्री पकने के बाद, इन हरी मूंग दाल पराठा को मज़ेदार खुशबु प्रदान करते हैं। यह स्वस्थ भारतीय दाल भरवां पराठा प्रोटीन के साथ फूट रहा है, मूंग दाल के उपयोग के लिए धन्यवाद। प्रोटीन शरीर के खराब हो चुके ऊतकों की मरम्मत और त्वचा और प्रतिरक्षा कोशिकाओं सहित नई कोशिकाओं के निर्माण के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। और इस तथ्य के लिए, यह भी सही है कि पूरे गेहूं के आटे से बना यह दाल पराठा फाइबर से भरपूर होता है और इस प्रकार मधुमेह, स्वस्थ हृदय और वजन घटाने वाले आहार के लिए एक बुद्धिमान अतिरिक्त है। इन पराठों में मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा दिल की धड़कन को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करेगी। दाल पराठा के लिए टिप्स। 1. हरी मूंग दाल को एक घंटे के लिए भिगोना है। इसलिए इसके लिए पहले से योजना बना लें। 2. मूंग दाल को दरदरा ही ब्लेंड कर लें। यह स्टफिंग के माउथफिल का आनंद लेने के लिए है। ऐसा करने के लिए, मूंग दाल को मिक्सर जार में डालें और 5 सेकंड के लिए दाल दें और रुकें। इसे २ से ३ बार दोहराकर दरदरा मिश्रण तैयार कर लें। 3. मिलाते समय पानी न डालें क्योंकि हमें सूखे मिश्रण की जरूरत है। 4. मूंग दाल पकाने के लिए पानी डालने के बाद, फिर से सुनिश्चित करें कि सारा पानी वाष्पित हो गया है। रोलिंग को आसान बनाने के लिए यह आवश्यक है। 5. चूंकि पराठा न्यूनतम तेल से बनाया जाता है, इसलिए इसका तुरंत आनंद लेना सबसे अच्छा है। आनंद लें दाल पराठा रेसिपी | मूंग दाल भरवां मसाला पराठा | हेल्दी मूंग दाल भरवा पराठा | मूंग दाल के परांठे | dal paratha in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
गोभी का पराठा रेसिपी | पंजाबी गोभी पराठा | पौष्टिक गोभी भरवां परांठा | gobi paratha recipe in hindi language | with 29 amazing images गोभी पराठा एक डिश है जो एक सार्वभौमिक अपील है! जबकि उत्तर भारतीय इस पंजाबी पराठे को दिन में किसी भी समय नाश्ते, भारतीय दोपहर के खाने या रात के खाने के लिए पसंद करते हैं, दक्षिण भारतीय ने भी इस व्यंजन को उत्तर से उधार लिया है और इसे अपने शाम का खाने और रात के खाने के मेनू में शामिल किया है। गोभी का पराठा एक बहुत ही प्रसिद्ध भारतीय स्ट्रीट फूड है जो ज्यादातर सुबह उपलब्ध और बेचा जाता है। मसालेदार हरी मिर्च और कुरकुरे प्याज़ से स्वादिष्ट बनाया गया नरम और स्वादिष्ट फूलगोभी का भरवां मिश्रण इन पंजाबी गोभी पराठा को बहुत आकर्षक बनाता है। हरी मिर्च गोभी पराठे के स्वाद को बढ़ाती है, जबकि धनिया ताजगी बढ़ाता है। आप इसमें अमचूर या चाट मसाला मिला सकते हैं, जो इसे हलका खट्टे स्वाद का एक सुखद आनंद देगा। गोभी पराठा बनाने के लिए, पहले एक अर्द्ध कड़ा आटा गूंध लें। स्टफिंग के लिए, एक कड़ाही में घी गरम करें, उसमें जीरा डालें, प्याज़ और हरी मिर्च डालें, जिन्हें तरजीह के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, कसा हुआ गोभी भी मिलाएँ। इसके अलावा, हमने थोड़ा पानी डाला है जो हमें फूलगोभी पकाने में मदद करेगा और यह मिश्रण को सूखने और जलने से बचाएगा। इसके अलावा, ताजगी के लिए धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं और स्टफिंग तैयार है। आगे बढ़ने के लिए, आटा विभाजित करें, एक छोटी रोटी में बेल लीजिए। इस बेले हुए गोलाकार के मध्य भाग में रख दीजिए और सभी पक्षों को एक साथ खींचें। इसे चपटा करें और पराठे में बेल लीजिए। इसे घी वाले तवा पर रखें और गोभी के पराठे के दोनों किनारों पर घी लगाकर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। गोभी के पराठे का स्वाद सबसे अच्छा तब लगता है जब अचार और दही के साथ गरमागरम परोसा जाता है, लेकिन इन्हें एक डब्बा में भी लेकर जा सकता है। पंजाबी गोभी पराठा पर थोड़ा सा घी या ताज़ा होममेड वाइट बटर डालें और लम्बे गिलास लस्सी के साथ यह एक बढ़िया विकल्प होगा! आनंद लें गोभी का पराठा रेसिपी | पंजाबी गोभी पराठा | गोबी का पराठा | फूलगोभी पराठा | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेपफ़ोटो और वीडियो के साथ।
चीज़ पराठा रेसिपी | चीज़ स्टफ पराठा | चीज़ बर्स्ट परांठा | बच्चों के लिए चीज पराठा | cheese paratha in hindi | with 20 amazing images. एक आसान लेकिन अत्यंत सम्मोहक परांठा जो कि रोजमर्रा की सामग्री से बना है, चीज़ पराठा चीज़-प्रेमियों, विशेषकर बच्चों के लिए एक सबसे पसंदीदा है। चीज़ पराठा रेसिपी पर नोट्स 1. आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें। पानी की मात्रा आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी। पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें। हमने लगभग ५ टेबल-स्पून पानी का उपयोग किया है। भरवां पराठा बनाते समय आटे को थोड़ा नरम गूंध लें ताकि पराठे को स्टफ करना और बेलना आसान हो। 2. चीज़ पराठा की चीज़ स्टफिंग बनाने के लिए, चीज़ का एक ब्लॉक लें और इसे कद्दूकस कर लें। 1 1/2 कप को मापें और एक गहरी कटोरी में ट्रान्सफर करें। यहां तक ​​कि आप चीज़ पराठा बनाने के लिए भाग मोज़ेरेला, चेडर चीज़ ले सकते हैं। ध्यान दें कि चीज़ ब्लॉकों से चीज़ लेना अच्छी वसा के साथ बहुत स्वस्थ चीज़ है और यह एक स्वस्थ चीज़ पराठा बनाता है। चीज़ पराठा बनाने के लिए मैं हमेशा पनीर ब्लॉक्स का उपयोग करता हूं ताकि मेरे पास यह हो सके। क्या यह एक स्वस्थ चीज़ पराठा बनाता है? 1. चीज़ पराठा की चीज़ स्टफिंग बनाने के लिए, चीज़ का एक ब्लॉक लें। उच्च गुणवत्ता वाले चीज़ का उपयोग करें और सस्ते संसाधित चीज़ का नहीं। हमने चीज़ पराठा बनाने के लिए मूंगफली के तेल का उपयोग किया है जो कि भारत के स्वास्थ्यप्रद तेलों में से एक है। साथ ही यह चीज़ पराठा पूरे गेहूं के आटे से बनाया गया है। यदि आप ताजा पिघले हुए चीज़ में काटने की खुशी का अनुभव करना चाहते हैं, तो आपको तुरंत तैयार होने पर इस स्वादिष्ट स्वस्थ चीज़ पराठा का आनंद लेना चाहिए, क्योंकि यह थोड़ी देर के बाद चिवट हो जाता है। एक प्रामाणिक मिनी भोजन बनाने के लिए दाल, टमाटर और पालक सूप और पास्ता सलाद के साथ इस चीज़ पराठा का आनंद लें, जो युवा और बूढ़े सभी को पसंद आएगा। बनाना सीखें चीज़ पराठा रेसिपी | पूरे गेहूं के आटे के साथ चीज़पराठा | स्वस्थ चीज़ पराठा | चीज़ पराठा बनाने की विधि | नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।