पटॅटो रोस्टी | Potato Rosti ( Cheesy )
द्वारा तरला दलाल

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पटॅटो रोस्टी - Potato Rosti ( Cheesy ) recipe in Hindi

तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: ९ मिनट कुल समय : २४ मिनट 22 रोस्टी
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सामग्री

३ कप आधे उबले , छिले और मोटे कसे हुए आलू , सुलभ सुझाव देखें
नमक स्वादअनुसार
३ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
२ टेबल-स्पून मक्ख़न
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज़
१/२ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़

परोसने के लिए
सॉर क्रीम

विधि

आलू, नमक और 21/2 टी-स्पून हरी मिर्च को एक बाउल में डालकर, 2 काँटे की मदद से हलके हाथों मिला लें। एक तरफ रख दें।
एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट या प्याज़ के पार्दर्शी होने तक भुन लें।
बची हुई हरी मिर्च छिड़कर मध्यम आँच पर 1/2 मिनट तक पका लें।
प्याज़ पर चीज़ छिड़कर इसके आपर आलू का मिश्रण अच्छी तरह फैलाकर रख दें।
ढ़क्कन से ढ़ककर मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक पका लें।
रोस्टी के किनारों को चाकू कि मसस से निकालकर, इस पॅन पर एक प्लेट को उल्टा रखें और पॅन कप पलटके रोस्टी प्लेट पर निकाल लें।
सॉर क्रीम से साथ तुरंत परोसें।

सुलभ सुझावः

Nutrient values per rosti