विस्तृत फोटो के साथ क्विक चूरमा लड्डू रेसिपी | चूरमा के लड्डू | झटपट चूरमा लड्डू | हलवाई स्टाइल चूरमा लड्डू
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अगर आपको क्विक चूरमा लड्डू रेसिपी | चूरमा के लड्डू | झटपट चूरमा लड्डू | हलवाई स्टाइल चूरमा लड्डू | पसंद है, तो हमारे लड्डू, पेड़ा व्यंजनों और कुछ पसंदीदा व्यंजनों का संग्रह देखें।
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लड्डू क्या हैं?लड्डू मूल रूप से गेंद के आकार की भारतीय मिठाइयाँ हैं जिन्हें आटे के मिश्रण को हथेली से छोटी-छोटी गेंदों में आकार देकर बनाया जाता है। लड्डू सरल से लेकर जटिल और बहुत जटिल हो सकते हैं! मूल लड्डू में भुनी हुई मूंगफली, नारियल, सूखे मेवे आदि जैसी सामग्री को पीसना या पाउडर बनाना, उन्हें मिठास और मसालों के साथ मिलाना और चिकनाई लगी हथेलियों का उपयोग करके मिश्रण कोलड्डू का आकार देना शामिल है। झटपट बनने वाले मूंगफली के लड्डू और नट्स खोया लड्डू बिना किसी ज़्यादा मेहनत के मिनटों में बन जाते हैं।
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क्विक चूरमा लड्डू किससे बनता है? क्विक चूरमा लड्डू ६ बची हुएई चपातियां (6” की), १ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी, २ टेबल-स्पून काजू के टुकडे, ३ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़, एक चुटकी इलायची पाउडरसे बनाया जाता है।
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चपाती का आटा बनाने के लिए, एक गहरा कटोरा लें और उसमें आटा डालें। हमें एक गहरा कटोरा लेने की ज़रूरत है ताकि आटा मिलाते या गूंधते समय आटा और अन्य सामग्री गिर न जाए।
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इसमें 1 चम्मच तेल डालें, तेल डालने से रोटियां नरम बनती हैं।
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रोटी बनाने की विधि विस्तार से सीखें।
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6 रोटियाँ लें। वे बची हुई, ताज़ी या घी लगी रोटियाँ हो सकती हैं।
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रोटियों को टुकड़ों में तोड़ लें।
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मिक्सर में डालें।
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मिश्रण को बारीक पीस लें और एक तरफ रख दें।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में१ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी गरम करें।
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२ टेबल-स्पून काजू के टुकडे डालें।
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मध्यम आंच पर 1 मिनट तक या जब तक उनका रंग हल्का भूरा न हो जाए तब तक भून लें।
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आंच बंद कर दें, ३ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़ डालें। नोट: मैं 4 बड़े चम्मच गुड़ डालने का सुझाव देता हूँ क्योंकि लड्डू का स्वाद मीठा होगा।
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जब तक गुड़ पूरी तरह पिघल न जाए तब तक इसे लगातार पकाते और हिलाते रहें।
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चपाती का मिश्रण डालें।
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एक चुटकी इलायची पाउडर डालें।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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मिश्रण को 2 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। मिश्रण को 6 बराबर भागों में बाँट लें।
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प्रत्येक भाग को अपनी हथेलियों के बीच घुमाकर गोल लड्डू का आकार दें।
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एक स्वस्थ भारतीय मिठाई के रूप में परोसें।
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आंच बंद कर दें, ३ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़ डालें। नोट: मैं 4 बड़े चम्मच गुड़ डालने का सुझाव देता हूँ क्योंकि लड्डू का स्वाद मीठा होगा।
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इसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में 7 दिनों तक रखें।
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आप घी के स्थान पर 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं।
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हम कई प्रकार के लडडू जैसे कि चूरमा लडडू और ड्राई फ्रूट चूरमा लडडू बनाते हैं।
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यहाँ हमने ड्राई फ्रूट चूरमा लड्डू को और भी ड्राई फ्रूट्स के साथ बनाया है। इसका स्वाद चूरमा लड्डू से भी बेहतर है। ऊपर बताए गए स्टेप्स वही हैं और हम क्विक चूरमा लड्डू बनाने के स्टेप 3 से आगे बढ़ेंगे। 2 टेबलस्पून कटे हुए बादाम डालें।
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2 बड़े चम्मच कटा हुआ पिस्ता डालें।
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2 बड़े चम्मच कटे हुए अखरोट डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और 2 से 3 मिनट तक भून लें।
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4 टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़ डालें।
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गुड़ पिघलने तक 2 से 3 मिनट तक पकाएँ।
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1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं ताकि इलाइची पाउडर का स्वाद लड्डू को प्यारा स्वाद दे।
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इसमें बारीक पिसी हुई रोटी डालें।
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मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
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ठंडा होने के लिए एक प्लेट में निकाल लें।
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सात लड्डू बनायें।
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तुरंत परोसें।
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इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रखें।
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