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84 इलायची पाउडर recipes

Last Updated : Nov 20,2019

એલચીનો પાવડર રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (cardamom powder recipes in Gujarati)

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गाजर का हलवा एक ऐसा पारंपरिक व्यंजन है जो भारतीयो की तरह हर पीढ़ी को खुश करता आया है। खोया का उपयोग करने के बजाय, मैंने इस हलवे के मलाइदार स्वाद और बनावट को बनाए रखने के लिए गाजर को दूध में पकाया है जिससे खोया बनाने का समय भी बच गया। और बस कुछ ही मिनटों में गाजर का हलवा (झट पट गाजर का हलवा) तैयार ....

कितनी बार ऐसा हुआ है कि आपने अपनी पसंदिदा भारतीय मिठाई को घर पर नहीं बनाया है, क्योंकि उन्हें बनाने में काफी समय लगता है? देखा गया तो, जहाँ चाह है, वहाँ राह है। अगली बार, जब आपका स्वादिष्ट बादाम का शीरा खाने का मन हो, इसे झटपट और आसान से बनने वाले व्यंजन को बनाकर देखें, जिससे आप केसर के स्वाद वाले इ ....

इस कुल्फी को चखने पर ही आप इसकी लोकप्रियता का राज़ जान जाएँगे। इस मलाई कुल्फी में आपको भारतीय मसालों के स्वाद के साथ-साथ सूखे मेवों का करकरापन भी महसूस होगा। यह कुल्फी का नुस्खा अन्य कुल्फी से बहुत ही बेहतर है। इसमें दूध को रबड़ी जै ....

यह स्वादिष्ट घर पर बनी ठंडाई बेहद स्वादिष्ट है, जो बाज़ार में मिलने वाले तैयार मिश्रण से काफी बेहतर है। बादाम और मसालों के स्वाद से भरा दूध, यह ठंडाई खास दिनों और होली और दिवाली जैसे त्यौहारों मे परोसने के लिए बेहतरीन पेय है। सौंफ, इलायची, काली मिर्च और केसर की खुशबु पुरी तरह से उबले हुए दूध के साय़ ....

अमलाना एक स्वादिष्ट राजस्थानी पेय है जिसे इमली के गुदे से बनाया जाता है और कालीमिर्च और इलायची जैसे मसालों से चटपटा बनाया जाता है। काला नमक इसे बेहतरीन स्वाद प्रदान करता है जिसे पुदिने से सजाकर और भी मज़ेदार बनाया जाता है। इसे पेय को परोसने से पहले अच्छी तरह से ठंडा कर लें।

दूध पाक एक हल्की गाढ़ी मिठाई है, जो दूध की पौष्टिक्ता से भरपुर है। दूध को थोड़ी देर के लिए धिमी आँच पर उबाला जाता है, बाद में चावल डालकर धिमी आँच पर पकाया जाता है। जैसे ही चावल पूरी तरह पक जाते हैं, इसमें इसे एक मज़ेदार मनमोहक खुशबु आती है। अंत में मिलाए इलायची पाउडर और केसर इस व्यंजन को एक बेहतरीन ....

शिरमल भारत-पाक-उप- महाद्वीप में एक हल्के-मिठे केसर के स्वादवाले नान के जैसे प्रसिद्ध है। हालांकि यह मुगल नुसख़ा परंपरागत रूप से तंदूर में बनाया जाता है, लेकिन यह आपके रसोईघर में तवे पर भी बड़ी आसानी से तैयार किया जा सकता है। आटे में गुनगुना दूध और मसालों का संयोजन उसे एक शाही स्वाद प्रदान करता ह ....

एक गिलास पन्हे से ज़्यादा ताज़ा और कुछ नहीं है। यह ठंडा और मज़ेदार, खट्टा-मीठा और सभी तरह से पर्याप्त होता है। उबली हुई कच्ची कैरी से बना और इलायची और केसर के स्वाद से भरा, यह ठंडक प्रदान करने वाला गर्मी का पेय आपके शरीर में पानी कम होने से बचाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप पहले स्कावश को बनाकर फ ....

कहते हैं कि एक अच्छी पुरन पोली बनाना आसान कार्य नहीं है और काफी अभ्यास के बाद ही इसे बनाया जा सकता है…देखा गया तो यह एक कला है! महाराष्ट्रियन पपुरन पोली के अनुकुल, जिनमें चना दाल का प्रयोग किया जाता है, गुजराती विकल्प में तुवर दाल का प्रयोग किया जाता है। इसके अनोखे स्वाद और खुशबु का श्रेय इसमें प्रय ....

आम के स्वाद से लदी यह पुरी वास्तव में रमणीय है। इस नुस्खे में आम की प्युरी के साथ इलायची जैसे मसाले डालकर तैयार किए हुए आटे की पुरी बेलकर उन्हें गर्म तेल में तलकर एक मज़ेदार नाश्ता तैयार किया गया है। देखने जाएँ तो आटा नरम है, इसलिए बेलते समय आपको थोडा सावधान रहना पडेगा। यदि गूँथा हुआ आटा ढीला हो ....

भारतीय भोजन कुल्फी के बिना अधूरा है। यूँ तो कुल्फी मसालेवाली से फलों के स्वादवाली भी मिलती है। यह ड्राई फ्रूट केसर कुल्फी एक पारंपारिक मुगलाई शैली का नुस्खा है, जो सूके ....

आपने आज तक रवा से बना हुआ या फिर किसी और आटे बनाया हुआ शिरा चखा होगा। लेकिन यह अखरोट से बनने वाला अनोखा है। इसकी बनावट और स्वाद दोनों सचमुच ही दिलचस्प है। बस एक चमम्च भर अकरोट का शीरा आपकी डीश में रखिए और इसका आनंद लीजिए। यहाँ ध्यान रहे कि इसका सेवन अल्प मात्रा यानि 1 से 2 टेबल-स्पून ही करें ....

प्रेशर कूकर या खूल्ले पॅन में बननेवाली बिरयानी की तुलना में हंडी बिरयानी श्रेष्ठ मानी जाती है फिर भले ही ऐसा प्रतीत होता हो कि दोनों में समान सामग्री का इस्तेमाल होता है। चपती के आटे से ढक्कन को बंद करना और उसी के भीतर सामग्री को पकाने की प्रक्रिया ही इस बिरयानी को बाकी सभी से विभिन्न बनाती है। असल ....

श्रीखंड एक आसान तरीके से, दही का एक मिठाई में चमतकारी बदलाव है। इसे बनाने के लिए पकाने की आवश्यक्ता नहीं होती और इसे रविवार के खाने में, त्यौहारों में और साथ ही फराली खाने में अकसर परोसा जाता है! चीज़े और भी आसान हो जाती है क्योंकि आप इसे पहले से बनाकर रख सकते हैं और लगभग 15 दिनों के लिए फ्रिज़र में ....
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