बेक्ड नाचनी सेव - Baked Nachni Sev
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Baked Nachni Sev recipe In hindi

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Baked Nachni Sev - Read in English 



नाचनी लौहतत्व के बहतरीन स्रोत में से एक है और इसकी रोटी बनाना बहुत अच्छा तरीका है। लेकिन इसे एक ही रुप में बनाने में हम बोर सकते हैं।


इसलिए, इस सामग्री के पौषणतत्व को समझने के बाद, आप इसे विभिन्न तरीकों से बनाकर अपने आहार का भाग बना सकते हैं। यहाँ हमनें नाचनी परोसने का एक बेहद स्वादिष्ट तरीका बताया है, जिससे आप अपने आहार में लौहतत्व की मात्रा को बढ़ाकर रक्तक्षीण्ता से बच सकते हैं।


मसालें और नींबू के रस से बने चटपटे नाचनी का आटे को सेव के रुप में बनाकर पर्याप्त रुप से बेक किया गया है। आधे घंटे से कम में तैयार, इस स्वादिष्ट बेक्ड नाचनी सेव को हवा बद डब्बे में रखकर संगह्र कर सकते हैं और किसी भी समय इसका मज़ा ले सकते हैं।

Baked Nachni Sev recipe - How to make Baked Nachni Sev in hindi

तैयारी का समय:    बेक करने का तापमान:  २००°C (४००°F)   बेक करने का समय:  २५ मिनट।   पकाने का समय :    कुल समय :     १.२५ कप के लिये
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सामग्री
१ कप रागी/नाचनी का आटा
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/४ टी-स्पून हींग
२ टी-स्पून नींबू का रस
१/४ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
२ टी-स्पून तेल
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, लगभग 5 टेबल-स्पून पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें।
  2. आटे को सिलेन्डर के आकार में रोल कर, आटे को 'सेव प्रेस' में डालें और चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे में सेव डालें।
  3. पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर, 7 मिनट में एक बार पलटते हुए और बाद में हर 3 मिनट में पलटते हुए बेक कर लें। हर बार पलटते समय, सेव को टुकड़ो में तोड़ते रहें।
  4. ठचडा कर हवा बद डब्बे में रख दें और ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।


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