केसर पेड़ा रेसिपी | झटपट केसर पेड़ा | आसान पेड़ा रेसिपी | केसर मावा पेड़ा - Kesar Peda
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केसर पेड़ा रेसिपी | झटपट केसर पेड़ा | आसान पेड़ा रेसिपी | केसर मावा पेड़ा in Hindi

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Kesar Peda - Read in English 



केसर पेड़ा रेसिपी | झटपट केसर पेड़ा | आसान पेड़ा रेसिपी | केसर मावा पेड़ा | kesar peda in hindi.

केसर पेड़ा एक समृद्ध भारतीय मिठाई है जिसका देश भर में त्योहारों पर अक्सर आनंद लिया जाता है। केसर मावा पेड़ा बनाना सीखें।

झटपट केसर पेड़ा केसर और इलायची के स्वाद से भरे और शानदार मावे से बने केसर पेढ़े की अपनी ही कुछ खास बात है। तैयार मावे का प्रयोग करने से हमने इसे बनाने के समय को कम किया है, जिसकी आवश्यक्ता इस पारंपरिक मिठाई को बनाने के लिए होती है। फिर भी इसे बनाने के लिए आपको पहले से कुछ तैयारीयाँ करनी होगी, क्योंकि इस मिश्रण को ठंडा करने के लिए पुरे एक दिना का समय लगता है।

केसर पेड़ा बनाने के लिए, एक छोटे बाउल में केसर और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मावा गरम करें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, ७ से ८ मिनट तक पका लें। शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और लागातर हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक पकाऐं। मिश्रण को थाली में निकालकर अच्छी तरह फैला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर दिन भर के लिए एक तरफ रख दें। मावा मिश्रण को चूरा कर, इलायची पाउडर और केसर-दूध का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस मिश्रण को १६ भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के ३७ मिमी (११/२") व्यास के गोल चपटे पेढ़े बना लें। परोसें या हवा बद डब्बे में डालकर फ्रिज में रखें।

दिन भर ठंडा करने के बाद, मिश्रण थोड़ा सख्ता लग सकता है, लेकिन चूरा करने के बाद आपको पेढ़े का रुप प्राप्त होगा। आप इन केसर पेढ़े को पहले से बनाकर, हवा बद डब्बे में डालकर, फ्रिज में हफ्ते भर तक रख सकते हैं।

केसर पेढ़े के लिए टिप्स 1. एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए उपयोग करने से पहले मावा को अच्छे से फेंट लें। 2. यदि आपके पास पाउडर चीनी नहीं है, तो टेबल चीनी को मिक्सर में पीसें और उपयोग से पहले छलनी से छान लें। 3. उन्हें प्रशीतित रखें और और 2 से 3 दिनों के भीतर खाएं।

आप केसर संदेश भोग, केसर मलाई कुल्फी और केसरी दूध जैसे अन्य केसर आधारित उपचारों में भी अपना हाथ आजमा सकते हैं।

आनंद लें केसर पेड़ा रेसिपी | झटपट केसर पेड़ा | आसान पेड़ा रेसिपी | केसर मावा पेड़ा | kesar peda in hindi नीचे दिए गए रेसिपी के साथ।

Kesar Peda recipe - How to make Kesar Peda in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १६ पेढ़े के लिये
मुझे दिखाओ पेढ़े

सामग्री

केसर पेढ़ा के लिए सामग्री
१/४ टी-स्पून केसर
२ कप चूरा किया हुआ मावा (खोया)
१ टी-स्पून दूध
१/२ कप शक्कर
१/४ टी-स्पून इलायची पाउडर
विधि
केसर पेढ़ा बनाने की विधि

    केसर पेढ़ा बनाने की विधि
  1. केसर पेढ़े बनाने के लिए, एक छोटे बाउल में केसर और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और रख दें।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मावा गरम करें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, 7 से 8 मिनट तक पका लें।
  3. शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और लागातर हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाऐं।
  4. मिश्रण को थाली में निकालकर अच्छी तरह फैला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर दिन भर के लिए एक तरफ रख दें।
  5. मावा मिश्रण को चूरा कर, इलायची पाउडर और केसर-दूध का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  6. इस मिश्रण को 16 भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग के 37 मिमी (11/2") व्यास के गोल चपटे पेढ़े बना लें।
  7. केसर पेढ़े को परोसें या हवा बद डब्बे में डालकर फ्रिज में रखें।
पोषक मूल्य प्रति peda
ऊर्जा98 कैलरी
प्रोटीन3.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट10.3 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा4.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0.1 मिलीग्राम
सोडियम0.1 मिलीग्राम


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