शलगम की सब्जी रेसिपी | पंजाबी शलगम की सब्जी | आलू शलगम की सब्जी | भारतीय शलजम की सब्जी | Shalgam ki Sabzi
द्वारा तरला दलाल

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शलगम की सब्जी, एक सर्दियों की सब्जी है जो पंजाबी व्यंजनों के साथ दृढ़ता से जुड़ी हुई है। वास्तव में, कोई अन्य भोजन सब्जी का इतना व्यापक उपयोग नहीं करता है। शलजम आसानी से पक जाता है, और इस अर्ध-सूखी शलगम की करी में टमाटर के साथ संयुक्त होने पर शानदार स्वाद होता है।

पंजाबी शलगम की सब्जी के लिए टिप्स | 1. शलगम सर्दियों की एक लोकप्रिय सब्जी है, इसलिए इसमें कीचड़ चिपक जाता है। स्क्रब करें और उन्हें अच्छे से धो लें। 2. एक प्रामाणिक उत्तर भारतीय स्पर्श देने के लिए, शलगम सब्जी को भून ने के लिए तेल के बजाय घी का उपयोग करें। 3. शलगम डालें। इस स्तर पर, आप आलु शलगम की सब्ज़ी बनाने के लिए आलू को भी डाल सकते हैं।

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