You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > मुगलई > मुगलई सब्ज़ी / करी > बैंगन मुसल्लम रेसिपी | बैंगन मसाला | मसालेदार बैंगन मुसल्लम | घर पर बनाएं बैंगन मुसल्लम बैंगन मुसल्लम रेसिपी | बैंगन मसाला | मसालेदार बैंगन मुसल्लम | घर पर बनाएं बैंगन मुसल्लम | Baingan Musallam, Mughlai Baingan Masala द्वारा तरला दलाल बैंगन मुसल्लम रेसिपी | बैंगन मसाला | मसालेदार बैंगन मुसल्लम | घर पर बनाएं बैंगन मुसल्लम | baingan musasalam in hindi. बैंगन मुसल्लम रेसिपी | मुगलई बैंगन मसाला | शाही बैंगन सब्ज़ी | भारतीय शैली मसालेदार बैंगन मुसल्लम एक जीवंत मुँह-एहसास के साथ एक समृद्ध सब्ज़ी है। आप निश्चित रूप से स्वाद और बनावट के मिश्रण का आनंद लेंगे। जानिए मुगलई बैंगन मसाला बनाने की विधि।बैंगन मुसल्लम बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें और कुछ बैगन के टुकड़े डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें और एक तरफ रख दें। एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में घी गरम करें, जीरा डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। प्याज़ डालें और ५ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें। अदरक-लहसुन की पेस्ट, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और १ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ५ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। टमाटर प्यूरी, चीनी, ताजी क्रीम और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। तले हुए बैंगन के क्यूब्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट के के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।मसाले और ताजी क्रीम के साथ बैंगन और टमाटर का एक रमणीय संयोजन, शाही बैंगन सब्ज़ी में एक सुस्वादु बनावट और मुंह में पानी लाने वाला स्वाद है। इसमें एक तीव्र स्वाद और सुगंध है, जो लंबे समय तक आपके तालू पर टिका रहेगा।जबकि पारंपरिक मुगलई बैंगन मसाला पूरे बैंगन का उपयोग करता है, हमने इसे पकाने और उपभोग करने में आसान बनाने के लिए इसे काट लिया है। चावल या अपनी पसंदीदा रोटी के साथ इस स्वादिष्टता का आनंद लें।रेडीमेड टमाटर प्यूरी का उपयोग इस तैयारी के लिए एक समृद्ध सुगंध, स्वाद और रंग जोड़ता है। ताजी क्रीम के संकेत इस सब्ज़ी को पूरा करते हैं और भारतीय शैली मसालेदार बैंगन मुसल्लम की समृद्धि में जोड़ते हैं।बैंगन मुसल्लम के लिए टिप्स। 1. बैंगन के क्यूब्स को तलने से ठीक पहले बनाएं, अन्यथा वे ऑक्सीकरण के कारण काले हो जाएंगे। 2. प्याज को तब तक तलना है जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। प्याज भुनने पर नरम हो जाएंगे। धीमी से मध्यम आंच पर ऐसा करें। 3. टमाटर को बारीक न काटें। एक अच्छे माउथफिल के लिए उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें।आनंद लें बैंगन मुसल्लम रेसिपी | बैंगन मसाला | मसालेदार बैंगन मुसल्लम | घर पर बनाएं बैंगन मुसल्लम | baingan musasalam in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। Post A comment 27 Jan 2021 This recipe has been viewed 9330 times baingan musallam recipe | Mughlai baingan masala | shahi baingan sabzi | Indian style spicy baingan musallam | - Read in English Mughlai Baingan Masala Video --> बैंगन मुसल्लम रेसिपी | बैंगन मसाला | मसालेदार बैंगन मुसल्लम | घर पर बनाएं बैंगन मुसल्लम - Baingan Musallam, Mughlai Baingan Masala recipe in Hindi Tags उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन |मुगलई सब्जी, वेज मुगलई सब्जी, मुगलई करीअड्वैन्स्ड रेसपी ग्रेवी वाली सब्जी की रेसिपीज, ग्रेवी वाली सब्जीपारंपरिक भारतीय सब्जी़करी रेसिपीभारतीय दावत के व्यंजन तैयारी का समय: २० मिनट   पकाने का समय: ३५ मिनट   कुल समय : ५५ मिनट     44 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री बैंगन मुसल्लम के लिए सामग्री३ कप बैंगन के क्यूब्स तेल , तलने के लिए४ टेबल-स्पून घी१ टी-स्पून जीरा१ कप बारीक कटा हुआ प्याज२ टी-स्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट१ टी-स्पून मिर्च पाउडर२ टी-स्पून धनिया पाउडर१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर१ १/२ कप कटे हुए टमाटर१/४ कप टमाटर प्यूरी१/२ टी-स्पून चीनी२ टेबल-स्पून ताजा क्रीम नमक , स्वादअनुसारगार्निश के लिए सामग्री२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया विधि बैंगन मुसल्लम बनाने की विधिबैंगन मुसल्लम बनाने की विधिबैंगन मुसल्लम बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें और कुछ बैगन के टुकड़े डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें और एक तरफ रख दें।एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में घी गरम करें, जीरा डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।प्याज़ डालें और 5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।अदरक-लहसुन की पेस्ट, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 5 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।टमाटर प्यूरी, चीनी, ताजी क्रीम और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।तले हुए बैंगन के क्यूब्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट के के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।धनिया से गार्निश करके बैंगन मुसल्लम को गर्मागर्म सर्व करें। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा308 कैलरीप्रोटीन2.6 ग्रामकार्बोहाइड्रेट10.9 ग्रामफाइबर7.4 ग्रामवसा28.3 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम16.4 मिलीग्राम बैंगन मुसल्लम रेसिपी | बैंगन मसाला | मसालेदार बैंगन मुसल्लम | घर पर बनाएं बैंगन मुसल्लम की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें विस्तृत फोटो के साथ बैंगन मुसल्लम रेसिपी | बैंगन मसाला | मसालेदार बैंगन मुसल्लम | घर पर बनाएं बैंगन मुसल्लम अगर आपको बैंगन मुसल्लम रेसिपी पसंद है अगर आपको बैंगन मुसल्लम रेसिपी पसंद है, तो फिर अन्य सब्ज़ी रेसिपीज़ भी आज़माएँ। पनीर एण्ड कॅप्सिकम सब्ज़ी | शिमला मिर्च पनीर सब्जी | हेल्दी लो कार्ब सब्ज़ी | paneer capsicum sabzi recipe in hindi | वालोर मुठीया नू शाक | वालोर पापड़ी मूठिया सब्ज़ी | गुजराती वालोर पापड़ी नु शाक | valor muthia nu shaak in hindi | with amazing 20 images. कॉर्न पालक सब्जी रेसिपी | मकई पालक सब्जी | स्वीट कॉर्न पालक सब्ज़ी | corn palak sabzi in hindi | with 16 amazing images. बैंगन मुसल्लम बनाने के लिए बैंगन मुसल्लम बनाने के लिए | बैंगन मसाला | मसालेदार बैंगन मुसल्लम | घर पर बनाएं बैंगन मुसल्लम | baingan musasalam in hindi | एक गहरी नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद, मध्यम आंच पर थोडे बैंगन के टुकड़ों को डीप-फ्राई करें। बैंगन खरीदते समय याद रखें की वह छोटे हो या कोई बीज नहीं हो और उपयोग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धो लें। काटने के बाद, मलिनकिरण से बचने और कड़वाहट को दूर करने के लिए बैंगन को पानी में भिगो दें। आप इसमें स्टेम से जुड़े पूरे बैंगन का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें पूरी तरह से काटने के बजाय क्वॉर्टर्ज़ में काट सकते हैं। उन्हें तब तक डीप-फ्राई जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। यह जांचने के लिए कि क्या बैंगन पूरी तरह से टेंडर हुआ है या नहीं, इसके लिए एक चाकू के माध्यम से स्लाइड करें। यह आसानी से स्लाइड होना चाहिए और क्यूब में कोई प्रतिरोध नहीं होना चाहिए। अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए एक तेल सोखनेवाले पेपर पर बैंगन के क्यूब्स को निकाल लें। इसी तरह सभी बैंगन के क्यूब्स को डीप फ्राई करें और एक तरफ रख दें। मसालेदार बैंगन मुसल्लम को तड़का लगाने के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में घी गरम करें। घी सब्ज़ी को एक समृद्ध स्वाद और खुशबू देता है। जब घी पिघल जाए तो जीरा डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकेंड के लिए भूनें। प्याज़ डालें। जैन लोग अपना बैंगन मुसल्लम प्याज और लहसुन के बिना बना सकते हैं। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर ५ मिनट तक या प्याज के नरम और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। आप इस अदरक लहसुन पेस्ट को समय से पहले बना कर रख सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। अपनी पसंद के मसाले के अनुसार मिर्च पाउडर को मिला सकते हैं। धनिया पाउडर डालें। हल्दी पाउडर डालें। १ कप पानी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए २ मिनट के लिए पकाएं। बीच-बीच में हिलाना न भूलें वरना मुसल्लम पैन से चिपक सकते हैं। टमाटर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए ५ मिनट तक या जब तक कि टमाटर नरम और मसी न हो जाए तब तक पकाएं। टमाटर की प्यूरी डालें। टमाटर और टमाटर प्यूरी के खट्टेपन को संतुलित करने के लिए चीनी डालें। ताजा क्रीम डालें। यह शाही बैंगन सब्ज़ी को एक मलाईदार बनावट देता है। नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। भारतीय स्टाइल चटपटा बैंगन मुसल्लम बनाने के लिए तले हुए बैंगन के क्यूब्स डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट के के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। धनिया से गार्निश करके बैंगन मुसल्लम रेसिपी को | बैंगन मसाला | मसालेदार बैंगन मुसल्लम | घर पर बनाएं बैंगन मुसल्लम | baingan musasalam in hindi | परोसें। मुगलई फूलगोभी आलू और हरी मटर सब्ज़ी, मलाई मुग़लई सब्ज़ी सब्ज़ी और मुग़लई आलु लाजवाब कुछ अन्य समृद्ध मुग़लई सब्ज़ी रेसिपी हैं जिन्हें आप आजमाना पसंद कर सकते हैं।