मेथी की मिस्सी रोटी रेसिपी 100 ग्राम की 14 रोटियाँ बनाती है।

मेथी की मिस्सी रोटी के 1 roti के लिए 105 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 15, प्रोटीन 3.3, वसा 3.8g. पता लगाएं कि मेथी की मिस्सी रोटी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

मेथी की मिस्सी रोटी रेसिपी देखें |

मेथी मिस्सी रोटी एक पारंपरिक पंजाबी फ्लैटब्रेड है जो स्वाद, पोषण और बनावट से भरपूर है। यह पौष्टिक रोटी साबुत गेहूं के आटे, बेसन, ताजे मेथी के पत्तों (मेथी) और सुगंधित मसालों के संयोजन से बनाई जाती है। मेथी के पत्तों को जोड़ने से न केवल एक अलग और थोड़ा कड़वा स्वाद मिलता है, बल्कि रोटी में एक सुखद मिट्टी की खुशबू भी आती है।

मेथी मिस्सी रोटी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है। मेथी के पत्ते फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जो उन्हें इस व्यंजन में एक स्वस्थ जोड़ बनाते हैं। साबुत गेहूं के आटे और बेसन के संयोजन से प्रोटीन, फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं, जिससे मेथी मिस्सी रोटी एक भरने वाला और संतोषजनक भोजन विकल्प बन जाता है।

मेथी मिस्सी रोटी की बनावट इस व्यंजन का एक और मुख्य आकर्षण है। बेसन रोटी में एक पौष्टिक कुरकुरापन जोड़ता है, जबकि मेथी के पत्ते इसे थोड़ा चबाने में मदद करते हैं, जिससे बनावट का एक सुखद विपरीत बनता है। यह अनूठा संयोजन मेथी मिस्सी रोटी को एक बहुमुखी और स्वादिष्ट विकल्प बनाता है जिसका आनंद अकेले या विभिन्न प्रकार की करी, चटनी या अचार के साथ लिया जा सकता है।

कुल मिलाकर, मेथी मिस्सी रोटी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक चपटी रोटी है जो भारत की समृद्ध पाक विरासत का जश्न मनाती है। सुगंधित मसालों, ताज़ी मेथी के पत्तों और पौष्टिक आटे के मिश्रण के साथ, यह व्यंजन किसी भी भोजन के लिए एक रमणीय और पौष्टिक अतिरिक्त है। मेथी मिस्सी रोटी को आज़माएँ और इसके स्वाद और बनावट के स्वादिष्ट मिश्रण का अनुभव करें।

मेथी मिस्सी रोटी के लिए प्रो टिप्स 1. एक कटोरे में 1 कप बेसन डालें। केवल गेहूं के आटे से बनी कुछ रोटियों के विपरीत, मेथी मिस्सी रोटी में बेसन एक प्रमुख घटक है। यह बाध्यकारी गुण प्रदान करता है जो एक संरचित और लचीला आटा बनाने में मदद करता है, खासकर जब मेथी के पत्तों (मेथी) के साथ मिलाया जाता है। 2. 1/2 कप कटी हुई मेथी के पत्ते डालें। वे रोटी में थोड़ा कड़वा और मिट्टी जैसा स्वाद जोड़ते हैं, जिसे रेसिपी में इस्तेमाल किए गए अन्य मसालों और जड़ी-बूटियों द्वारा संतुलित किया जाता है। यह कड़वाहट मेथी मिस्सी रोटी का एक विशिष्ट तत्व है और इसे सादी रोटियों से अलग करती है।

क्या मेथी की मिस्सी रोटी स्वस्थ है?

हां, यह नुस्खा स्वास्थ्यवर्धक है, शर्तें लागू हैं।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

मेथी के पत्ते (मेथी के पत्ते, benefits of fenugreek leaves, methi leaves in hindi): मेथी के पत्ते कैलोरी में कम और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट में भरपूर होते हैं और मुंह के छालों को ठीक करते हैं। मेथी की भाजी ग्लूकोज और इंसुलिन प्रतिक्रियाओं को बेहतर बनाने में मदद करती हैं, इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है। मेथी के पत्तों के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है। यह विटामिन के से भरपूर है, जो हड्डियों के चयापचय के लिए अच्छा है। वे आयरन का भी स्रोत है जो गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ अन्य व्यक्तियों के लिए भी महत्वपूर्ण है। आयरन रक्त में हीमोग्लोबिन का एक हिस्सा है। आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है और इससे आपकी कार्य क्षमता घट सकती है और आपको आसानी से थकान हो सकती है। मेथी के पत्तों के सभी लाभ यहाँ देखें।

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

बेसन (besan benefits in hindi): बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्णहै। बेसन के 10 विस्तृत लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मेथी की मिस्सी रोटी खा सकते हैं?

हाँ | बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्णहै।

इस पराठा के लिए एक स्वस्थ अकम्प्निमेन्ट क्या है?

हमारा सुझाव है कि आप इसे गाय के दूध से बने दही या लो फैट दही, लौकी और पुदिने का रायता, मिक्स वेजिटेबल रायता, लो कैलोरी स्पिनॅच रायता या कुकुम्बर पुदीना रायता के साथ परोसें। होममेड फूल फैट दही ।

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