पालक और दूधी मुठिया रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | पालक और दूधी मुठिया रेसिपी की कैलोरी | calories for Palak and Doodhi Muthia in hindi
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पलक और दूधी मुठिया की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

पालक और दूधी मुठिया की एक सर्विंग (प्रति सर्विंग 4 टुकड़े, 15 ग्राम प्रति पीस) 138 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 93 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 19 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 29 कैलोरी होती है। पालक और दूधी मुठिया की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 6.9 प्रतिशत प्रदान करती है।

calories in पालक और दूधी मुठिया रेसिपी in Hindi

पालक और दूधी मुठिया रेसिपी 6 परोसती है, 25 ग्राम के 4 टुकड़ों के साथ 24 टुकड़े बनाती है।

पालक अॅण्ड दुधी मुठिया के 1 serving के लिए 138 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 23.3, प्रोटीन 4.8, वसा 3.2. पता लगाएं कि पालक अॅण्ड दुधी मुठिया रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

पालक अॅण्ड दुधी मुठिया देखें | दूधी पालक ना मुठिया | स्वस्थ लौकी पालक पकौड़ियां | पालक और दूधी मुठिया रेसिपी हिंदी में| palak and dudhi muthia recipe in hindi | with 29 amazing images. 

दूधी पालक ना मुठिया एक मुट्ठी के आकार का स्टीम्ड स्नैक है जो गुजरातियों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। जानें पालक और दूधी मुठिया रेसिपी | दूधी पालक ना मुठिया | स्वस्थ लौकी पालक पकौड़ियां बनाने की विधि। 

यह पालक और दूधी मुठिया रेसिपी बेहद स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। मुठिया ज्यादातर उबले हुए होते हैं और बहुत पौष्टिक होते हैं, लेकिन आप शाम का कुरकुरा नाश्ता बनाने के लिए इन्हें भून भी सकते हैं। यहां हमने साबुत गेहूं और बेसन के आटे का उपयोग करके ये स्वस्थ लौकी पालक पकौड़ियां बनाए हैं।

पालक और दूधी मुठिया रेसिपी फास्फोरसविटामिन बी1फाईबरमैग्नीशियम से भरपूर है। स्वस्थ लौकी पालक पकौड़ियां मधूमेहरोगियों, किडनी और हृदय के लिए अनुकूल है और वजन घटाने के लिए भी अच्छी है।

पालक और दूधी मुठिया बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. मिश्रण में बेकिंग सोडा मिलाने से मुठिया नरम हो जाते है। 2. इसके सर्वोत्तम स्वाद का आनंद लेने के लिए मुठिया का गरमागरम आनंद लें। 3. पालक की जगह आप मिश्रण में मेथी की पत्तियां भी मिला सकते हैं।

 

क्या पलक और दूधी मुठिया स्वस्थ हैं?

हाँ।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

पालक (benefits of spinach, baby spinach in hindi): पालक  आयरन के सबसे उत्कृष्ट स्‍त्रोत में से एक है और यह सभी के स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। कच्ची पालक 25% घुलनशील फाइबर और 75% अघुलनशील फाइबर से भरपूर होती है। पालक स्वस्थ हार्टमधुमेह और आंखों के लिए अच्छी है। पालक के 17 लाभ पढ़ें और जानिए आपको इसे क्यों खाना चाहिए।

लौकी, दुद्धी (Benefits of Doodhi, Bottle gourd, Lauki in Hindi): सोडियम के निम्न स्तर के साथ, लौकी उच्च बी.पी. वाले लोगों के लिए अत्यधिक उपयुक्त है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है और हृदय को एक उचित रक्त प्रवाह सुनिश्चित करती है जो शरीर के सभी भागों में आगे बढ़ता है। यह अम्लता (ऐसिडटी) को रोकने में मदद करती है और मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त है। पूरी जानकारी के लिए लौकी के 10 फायदे पढें।

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं  (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

बेसन (besan benefits in hindi): बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्णहै। बेसन के 10 विस्तृत लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति पालक और दूधी मुठिया खा सकते हैं?

हाँ | पालक  आयरन के सबसे उत्कृष्ट स्‍त्रोत में से एक है और यह सभी के स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। कच्ची पालक 25% घुलनशील फाइबर और 75% अघुलनशील फाइबर से भरपूर होती है। पालक स्वस्थ हार्टमधुमेह और आंखों के लिए अच्छी है

सोडियम के निम्न स्तर के साथ, लौकी उच्च बी.पी. वाले लोगों के लिए अत्यधिक उपयुक्त है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है और हृदय को एक उचित रक्त प्रवाह सुनिश्चित करती है जो शरीर के सभी भागों में आगे बढ़ता है। यह अम्लता (ऐसिडटी) को रोकने में मदद करती है और मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति पलक और दूधी मुठिया खा सकते हैं?

हाँ।

पालक और दूधी मुठिया में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)

  1. फॉस्फोरस  (Phosphorus) : फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है। 21% of RDA.
  2. विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। 20% of RDA.
  3. फाइबर ( Fibre) : फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें। 19% of RDA.
  4. मैग्नीशियम  (Magnesium): हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में भी यह मदद करता है। 18% of RDA.

 

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा138 कैलरी7%
प्रोटीन4.8 ग्राम9%
कार्बोहाइड्रेट23.3 ग्राम8%
फाइबर4.8 ग्राम19%
वसा3.2 ग्राम5%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए653.6 माइक्रोग्राम14%
विटामिन बी 1 ()0.2 मिलीग्राम20%
विटामिन बी 2 ()0.1 मिलीग्राम9%
विटामिन बी 3 ()1.4 मिलीग्राम12%
विटामिन सी8.1 मिलीग्राम20%
विटामिन ई0.4 मिलीग्राम3%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)32.5 माइक्रोग्राम16%
मिनरल
कैल्शियम47.2 मिलीग्राम8%
लोह2.1 मिलीग्राम10%
मैग्नीशियम63.3 मिलीग्राम18%
फॉस्फोरस125.2 मिलीग्राम21%
सोडियम15.4 मिलीग्राम1%
पोटेशियम160.2 मिलीग्राम3%
जिंक1 मिलीग्राम10%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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