क्विनोआ फ़ेटा और वेज सलाद 4 लोगों के लिए है।

क्विनोआ फ़ेटा और वेज सलाद रेसिपी के 1 serving के लिए 193 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 8.9mg, कार्बोहाइड्रेट 18g, प्रोटीन 4.7g, वसा 12.6. पता लगाएं कि क्विनोआ फ़ेटा और वेज सलाद रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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क्विनोआ फ़ेटा और वेज सलाद रेसिपी | फ़ेटा के साथ क्विनोआ सलाद | स्वस्थ भारतीय क्विनोआ वेजी सलाद एक आकर्षक रंग के साथ एक मनभावन सलाद कटोरा है। फ़ेटा के साथ क्विनोआ सलाद बनाने का तरीका जानें।

क्विनोआ फ़ेटा और वेज सलाद बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस पर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तुरंत परोसें।

यहाँ क्विनोआ को अपने आहार में शामिल करने का एक और शानदार तरीका बताया गया है। फ़ेटा के साथ क्विनोआ सलाद शानदार और स्वादिष्ट है, जिसमें क्विनोआ, ताज़ी सब्ज़ियाँ और फ़ेटा चीज़ का अच्छा मिश्रण है। फ़ेटा चीज़ का अनोखा स्वाद और मुँह में महसूस होने वाला स्वाद रसदार सब्ज़ियों के साथ बहुत अच्छा लगता है। सब्ज़ियों का संयोजन भी अच्छा है - कुछ कुरकुरी, कुछ रसदार और एवोकैडो से थोड़ी क्रीमी भी।

स्वस्थ भारतीय क्विनोआ वेजी सलाद की ड्रेसिंग आसान है लेकिन मिठास के लिए शहद, खट्टाश के लिए नींबू और मसाले के लिए काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से संतुलित है! वास्तव में, यह अद्भुत सलाद आपके तालू के लिए एक बेहतरीन उपचार है और आप हर कौर का आनंद लेंगे। टमाटर से लाइकोपीन, शिमला मिर्च से कैप्साइसिन, प्याज से क्वेरसेटिन, एवोकाडो से विटामिन ई और क्विनोआ से केम्पफेरोल, सैपोनिन और जिंक जैसे एटिऑक्सिडंट से लाभ उठाएँ। ये सभी मिलकर हानिकारक मुक्त कणों से बचाव करके और आपके अंगों की सुरक्षा करके आपको स्वस्थ बनाए रखेंगे।
 

क्या क्विनोआ फ़ेटा और वेज सलाद सेहतमंद है?

हाँ, लेकिन कुछ शर्तें लागू होती हैं।

आइये सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

क्विनोआ (Benefits of Quinoa in Hindi): क्विनोआ कोलेस्ट्रॉल कम करता है और हृदय रोग को भी कम करता है। इस कडधान्य में सॉल्यूबल फाइबर हमारे रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल और एल.डी.एल. (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करने का श्रेय प्राप्त करता है। प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर क्विनोआ को हड्डी बनाने वाला पावर ग्रेन माना गया है। क्विनोआ में पोटेशियम और मैग्नीशियम भी हैं - दो प्रमुख पोषक तत्व जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। 53 जैसे कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, क्विनोआ मधुमेह के भोजन का हिस्सा बनने के लिए योग्य है। क्विनोआ के विस्तृत लाभ पढें।

फेटा चीज़ (Health Benefits of Feta Cheese): इसे बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले किसी भी प्रकार के दूध के  बावजूद, फेटा चीज़ स्वाभाविक रूप से दूध में पाए जाने वाले पोषक तत्वों का एक केंद्रित स्रोत है, जिसमें कैल्शियम और फास्फोरस शामिल हैं और इस तरह यह हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। फेटा चीज़ में जस्ता, राइबोफ्लेविन और पोटेशियम जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की छोटी मात्रा भी होती है। फेटा चीज़ पचने में भी आसान होता है। यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक घना स्रोत है और वसा में कम है, इस प्रकार यह वजन पर नजर रखने वालों के लिए उपयुक्त है। पर, कम वसा वाले इस चीज़ का एक पोषण दोष यह है कि वे आमतौर पर अन्य पूर्ण वसा वाले प्राकृतिक चीज़ की तुलना में सोडियम में अधिक होते हैं। इसलिए उच्च रक्तचाप और हृदय रोग से पीड़ित लोगों को इसके सेवन पर बहुत बारीकी से नजर रखने की जरूरत होती है।

एवकाडो (Benefits of Avocado in Hindi) : एवकाडो मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड (monounsaturated fatty acids -MUFA) से भरपूर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करते हैं। वे शरीर में उत्तेजना (inflammation - इन्फ्लमेशन) को कम करने और आर्टरी के ब्लॉकेज को रोकने में भी मदद करते हैं - जो दिल के दौरे के मुख्य कारणों में से एक हैं। इसके अलावा, एवकाडो में सोडियम और पोटेशियम का एक अच्छा रैशीओ (ratio) भी होता है। एक उच्च पोटेशियम और कम सोडियम वाला घटक आपके रक्तचाप को स्थिर रखने में सक्षम होता है, जो हृदय रोग को रोकने और स्ट्रोक टालने दोनों में मदद करता है। हालांकि एवकाडो वसा में उच्च हैं, पर वह सभी स्वस्थ वसा है। MUFA न केवल स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर और उपयुक्‍त रक्तचाप को बढ़ावा देता है, बल्कि इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके मधुमेह का प्रबंधन करने में भी मदद करता है । एवकाडो में फाइबर (5 ग्राम) और स्वस्थ वसा (11 ग्राम) के साथ वजन घटाने में कम कार्ब्स (6.3 ग्राम) सहायक होते हैं। एवकाडो के विस्तृत लाभ पढें।

टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति क्विनोआ फ़ेटा और वेज सलाद खा सकते हैं?

हाँ, लेकिन शर्तें लागू हैं।

यहाँ बताया गया है कि क्यों:

क्विनोआ: एक संपूर्ण प्रोटीन स्रोत, वसा में कम और फाइबर में उच्च, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

फ़ेटा चीज़: सीमित मात्रा में, फ़ेटा चीज़ प्रोटीन और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हो सकता है। हालाँकि, कम वसा वाली किस्मों को चुनना और हिस्से के आकार को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है।

सब्जियाँ: सब्जियाँ कैलोरी में कम, फाइबर में उच्च और विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं, जो उन्हें सभी के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाती हैं।

एवोकाडो: स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। हालाँकि, इसकी कैलोरी सामग्री के कारण इसे कम मात्रा में खाना महत्वपूर्ण है।

मुख्य विचार:

भाग नियंत्रण: संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सलाद का आनंद संयम से लें।

ड्रेसिंग: हल्के विनैग्रेट ड्रेसिंग या जैतून के तेल जैसे स्वस्थ तेलों के साथ घर का बना ड्रेसिंग का उपयोग करें।

व्यक्तिगत ज़रूरतें: यदि आपको विशिष्ट आहार संबंधी चिंताएँ हैं, तो व्यक्तिगत सलाह के लिए किसी स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से परामर्श करें।