पापड़ पौटॅटो रोल | Papad Potato Roll
द्वारा तरला दलाल

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पापड़ पौटॅटो रोल - Papad Potato Roll recipe in Hindi

तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: १० मिनट कुल समय : २० मिनट 66 रोल
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सामग्री

८ पापड़ , छोटे टुकड़े के टोड़े हुए
१ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
१/२ कप मैदा
१ १/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
नमक स्वादअनुसार
१ टी-स्पून नींबू का रस
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया
तेल , तलने के लिये

परोसने के लिये
हरी चटनी

विधि

मैदा और 3/4 कप पानी को एक गहरे बाउल में डालकर, अच्छी तरह मिलाकर फेंट लें। एक तरफ रख दें।
आलू, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, नींबू के रस और धनिया एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
मिश्रण को 6 भाग मे बाँटकर प्रत्येक भाग के 50 मिमी (2") व्यास के अंडाकार गोले बना लें।
प्रत्येक रोल को मैदा-पानी के मिश्रण में डुबोकर, सभी तरफ से पापड़ से अच्छी तरह लपेट लें।
एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई मे तेल गरम करें और थोड़े-थोड़े रोल तलकर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने दें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।

Nutrient values per roll