पापड़ पौटॅटो रोल - Papad Potato Roll recipe in Hindi
Method- मैदा और 3/4 कप पानी को एक गहरे बाउल में डालकर, अच्छी तरह मिलाकर फेंट लें। एक तरफ रख दें।
- आलू, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, नींबू के रस और धनिया एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को 6 भाग मे बाँटकर प्रत्येक भाग के 50 मिमी (2") व्यास के अंडाकार गोले बना लें।
- प्रत्येक रोल को मैदा-पानी के मिश्रण में डुबोकर, सभी तरफ से पापड़ से अच्छी तरह लपेट लें।
- एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई मे तेल गरम करें और थोड़े-थोड़े रोल तलकर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने दें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
- हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।
Nutrient values per roll
ऊर्जा | 132 कैलरी |
प्रोटीन | 3.6 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 15.3 ग्राम |
फाइबर | 2 ग्राम |
वसा | 6.3 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
विटामिन ए | 129.2 mcg |
विटामिन बी 1 | 0 मिलीग्राम |
विटामिन बी 2 | 0 मिलीग्राम |
विटामिन बी 3 | 0.4 मिलीग्राम |
विटामिन सी | 4.6 मिलीग्राम |
फोलिक एसिड | 2.6 mcg |
कैल्शियम | 6.6 मिलीग्राम |
लोह | 0.3 मिलीग्राम |
मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 3.1 मिलीग्राम |
पोटेशियम | 56.8 मिलीग्राम |
जिंक | 0.1 मिलीग्राम |