एक व्यंजन जिसे बनाकर देखा गया है, यह विश्व भर के शाकाहारी कबाब में से एक मशहुर कबाब है।
चिली-गार्लिक सॉस से भरे हुए आलू के रोल्स् आपके बच्चों के लिए बेहतरीन नाश्ता बनाते हैं और पार्टी के लिए एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं।
इस व्यंजन के टेबल पर आते ही चाय का मजा दुगना हो जाएगा। अरे कॉर्नफ्लेक्स से अधिक कुरकुरे बने इस व्यंजन को खा कर तो देखिए।
हरे मटर, आलू और पनीर से बना यह कटलॅट एक विस्तृत व्यंजन है, लेकिन इसे बनाना मुश्किल नही है। इसमे पानीर का मिश्रण, आलू का मिश्रण और हरे मटर के मिश्रण का प्रयोग किया गया है-जिन्हे अच्छी तरह रखकर तला गया है। इसे बनाने के लिये आपको अपना समय अलग रखना पड़ेगा, लेकिन यह समय व्यर्थ नही जायेगा।
जब बचचों के लिए जुछ बनाने की बारी आती है, कभी-कभी सादा व्यंजन भी अच्छा लगने लगता है! यह मॅकारोनी और चीज़ का सादा मेल है, और यह दोनो बच्चों के पसंदिदा है, जिसमें ताज़ी पिसी हुई कालीमिर्च का सौम्य स्वाद भरा गया है। बेक करने पर और ब्रेड क्रम्बस् से सजाने पर यह मॅक एन चीज़ ऑ ग्रेटिन जैसा लगता है।
सोया ग्रैन्यूल्स् को काबुली चने के साथ बाँधने के लिए प्रयोग किया गया है और आसान और स्वादिष्ट टिक्की बनाई गई है।
मूँह में जाते ही घुलने वाले बेहद नरम कोफ्तों को टमाटर के स्वाद वाली ग्रेवी में डाला गया है जो आपको बेहद पसंद आयेंगे और इन्हें मलाईवाले कोफ्ते कहते हैं! यह मूँह में घुलने वाले आम पनीर से बने कोफ्ते की जगह, ताज़े नारीयल और आलू से बने हैं और इसकी ग्रेवी भी बेहतरीन है क्योंकि यह ना बहुत ज़्यादा फीकी है ....
साबूत मसूर को ब्रेड क्रम्बस् और पनीर के साथ मिलाकर भरपुर मात्रा में पुदिना के साथ मिलाकर यह टिक्की बनाई गई है। एक ताजा पुसिने जैसा व्यंजन!
एक चीज़ी व्यंजन जो दोनो बड़े और छोटों को ज़रुर पसंद आयेगा, उम्मीद इसे बहुत ज़्यादा खाने के लिए लड़ायी ना हो जाये!
पके हुए चावल, स्वादिष्ट मकई के दानें और पौष्टिक पालक से बना एक अनोखा नाश्ता, जहाँ इन्हें चीज़ और गाढ़े सॉस से बाँधकर, मक्ख़न और ब्रेड क्रम्बस् की परत लगाकर करारा होने तक तला गया है। यह कॉर्न, स्पिनॅच एण्ड राईस बॉल्स् उपर से करारे और अंदर से मुलायम और नरम होते हैं, जिसे शब्दों में समझाया नहीं जा सकता .... सब कुछ सामग्री पर निर्भर करता है! अगर आपने सही समाग्री चुने हैं, तो आपका आधा काम हो गया है। खास तरीके से चुने गए सामग्री इस रैप को खास बनाते हैं। चीज़ बॉल्स् के चीज़ी स्वाद के उपर खट्टा सालसा और करारे कॉर्न चिप्स् सबको पसंद आयेगा।
करारे, कुरकुरे ब्रेड कटलेट को स्वादिष्ट हरे नारीयल के पेस्ट से बनाया गया है। अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहें हैं तो इन्हें ना बनायें- यह इतने स्वादिष्ट हैं कि इन्हें खाने से रोकना आसान नहीं है। अगर मिश्रण थोड़ा सूखा हो जाये और इससे बॉल बनाने में मुश्किल हो तो घोल में थोड़ा पानी मिलायें।
मेथी और आलू का मशहुर मेल अब टिक्की के रुप में!
आलू टिक्की का एक विकल्प, जिसे मटर और पनीर से बनाया गया है। इसका दुगना मज़ा लेने के लिए इसे पुदीने की चटनी के साथ परोसिए। पनीर मिश्रण को उसी समय बनाइए जब व्यंजन बनाना हो नही तो टिक्की नरम बनेगी।