आलू नगेट्स रेसिपी | पोटेटो नगेट्स | पोटैटो नगेट्स | पार्टी रेसिपी | Potato Nuggets, Vegetarian Aloo Nuggets
द्वारा

आलू नगेट्स रेसिपी | पोटेटो नगेट्स | पोटैटो नगेट्स | पार्टी रेसिपी | potato nuggets in hindi | with 15 amazing images.

आलू नगेट्स रेसिपी | पोटेटो नगेट्स | पोटैटो नगेट्स | पार्टी रेसिपी in Hindi

This recipe has been viewed 6199 times




आलू नगेट्स रेसिपी | पोटेटो नगेट्स | पोटैटो नगेट्स | पार्टी रेसिपी - Potato Nuggets, Vegetarian Aloo Nuggets recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ मात्रा के लिये

सामग्री

आलू नगेट्स के लिए सामग्री
१ १/२ कप उबले और मसले हुए आलू
१/२ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
२ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर
१/२ कप ब्रेड क्रम्ब्स
१ टेबल-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्
नमक , स्वादअनुसार
तलने के लिए तेल

आलू नगेट्स के साथ परोसने के लिए सामग्री
टमॅटो कैचप
विधि
आलू नगेट्स बनाने की विधि

    आलू नगेट्स बनाने की विधि
  1. आलू नगेट्स बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  2. एक ढक्कन के साथ कवर करें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
  3. मिश्रण को 4 बराबर भागों में विभाजित करें।
  4. एक साफ, सूखी सतह पर आटे के एक भाग को अपनी हथेलियों का उपयोग करके 350 मि. मी. (14”) व्यास के लंबे रोल में रोल करें।
  5. एक तेज चाकू का उपयोग करके रोल को 16 बराबर टुकड़ों में काटें।
  6. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और आलू नगेट्स को डालकर चारों ओर से सुनहरा भूरा होने तक तलें। आलू नगेट्स को टिशू पेपर एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
  7. अधिक आलू नगेट्स बनाने के लिए विधि क्रमांक 4 से 6 दोहराएं।
  8. आलू नगेट्स को टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा134 कैलरी
प्रोटीन3.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट14.9 ग्राम
फाइबर0.9 ग्राम
वसा7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल6.7 मिलीग्राम
सोडियम85.8 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ आलू नगेट्स रेसिपी | पोटेटो नगेट्स | पोटैटो नगेट्स | पार्टी रेसिपी

आलू नगेट्स का मिश्रण बनाने के लिए

  1. आलू नगेट्स का मिश्रण बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में उबले और मसले हुए आलू लें। आप उन्हें प्रेशर कुकर या माइक्रोवेव में उबाल सकते हैं। उन्हें पूरी तरह से ठंडा करें और फिर छीलें। आलू का सूखा होना और अत्यधिक नमी न होना बहुत ज़रूरी है वरना आलू नगेट्स खस्ता नहीं होगा। इसके अलावा, उन्हें बहुत अच्छी तरह से मैश करें या उन्हें कद्दूकस कर लें। इसमें कोई गांठ नहीं होनी चाहिए वरना नगेट्स टूट जाएगे।
  2. इसके बाद कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ डालें। इसके अलावा, आप चेड्डार चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
  3. कॉर्नफ्लोर डालें। वे मसालेदार आलू नगेट्स को एक कुरकुरी बनावट प्रदान करता हैं।
  4. ब्रेड क्रम्ब्स डालें। ब्रेड क्रम्ब्स नमी को अवशोषित करने, सभी अवयवों को बांधने और आलू नगेट्स को तेल में टूटने से रोकने में मदद करता है।
  5. सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् डालें। काली मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, अजवायन या सूखे मिले जुले हर्बस् जैसे किसी भी अन्य स्वाद को जोड़ सकते है। आप सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् की जगह हरी मिर्च भी डाल सकते हैं या यदि आप तीखा नहीं खाना चाहते हैं तो डालना छोड़ दें।
  6. स्वादअनुसार नमक डालें और सभी अवयवों को मिलाएं। अब हमारा आलू नगेट्स का मिश्रण तैयार है!
  7. ढक्कन के साथ कवर करें और कम से कम ३० मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें। इस स्तर पर आप मिश्रण को चख सकते हैं और मसालों को समायोजित कर सकते हैं वरना आलू नगेट्स स्वादहीन रह जाएगे।
  8. मिश्रण को ४ बराबर भागों में विभाजित करें।

आलू नगेट्स बनाने के लिए

  1. मसालेदार आलू नगेट्स को तलने के लिए, आटे के एक भाग को साफ, सूखी सतह पर रख कर अपनी हथेलियों का उपयोग करके ३५० मि। मी। (१४”) व्यास के लंबे रोल में रोल करें।
  2. एक तेज चाकू या डो-स्क्रैपर का उपयोग करके रोल को १६ बराबर टुकड़ों में काटें। आप अपनी इच्छा के अनुसार आलू नगेट्स को आकार दे सकते हैं।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और एक साइड से सुनहरे रंग का होने तक नगेट्स को डीप फ्राई करें। कम तापमान पर ना तले, अन्यथा आलू नगेट्स बहुत सारा तेल सोख लेगा या वे तुट जायेगे।
  4. होममेड टेटर टो को सावधानी से पलटें और तब तक फ्राई करें जब तक वे सभी तरफ सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
  5. अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए आलू नगेट्स को टिशू पेपर एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
  6. अधिक आलू नगेट्स बनाने के लिए चरण ३ से ५ दोहराएं।
  7. टमाटर केचप के साथ आलू नगेट्स को | पोटेटो नगेट्स | पोटैटो नगेट्स | पार्टी रेसिपी | potato nuggets in hindi | तुरंत परोसें।
  8. पोटैटो स्माइली, स्पाइसी पोटैटो वेजेस, फ्रेंच फ्राइज रेसिपी कुछ अन्य डीप-फ्राइड स्टार्टर्स हैं जो आलू का उपयोग करके बनाए जाते हैं। वे क्विक और आसान पार्टी स्टार्टर हैं जो सभी आयु वर्ग के लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं!


Reviews