विस्तृत फोटो के साथ पोटैटो चीज़ बॉल्स रेसिपी | आलू चीज़ बॉल्स | कूरकूरे आलू चीज़ बॉल्स | चीज़ आलू बॉल्स
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चीज़ पोटैटो बॉल्स (आलू पनीर बॉल्स) जैसे, हमारे क्विक इवनिंग स्नैक्स को चेक करें।
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चीज़ बॉल्स एक लोकप्रिय पार्टी स्टार्टर हैं। ये चीज़ी रेसिपी को एक और सभी पसंद करते हैं और इसे बनाने के कई तरीके हैं, साथ ही इसमे बदलाव करने के लिए रेसिपी में भिन्नता सिर्फ कुछ सामग्रियों को मिलाकर। यहाँ कुछ क्विक और आसान चीज़ स्टार्टर / स्नैक रेसिपी हैं, जिन्हें बना कर आप अपने दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित कर सकते हैं:
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पोटैटो चीज़ बॉल्स बनाने के लिए, पहले २ मध्यम आकार के आलू धो लें और एक गहरे पैन में पर्याप्त पानी में डालकर उबालें और ठड़ा करें।
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ठंडा होने के बाद, आलू को छीलें और त्वचा को निकाल दें।
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आलू मैशर की मदद से आलू को मैश करें और एक तरफ रख दें। यदि आलू में बहुत अधिक नमी है, तो चीज़ के बॉल्स तलते समय अधिक तेल सोख लेंगे।
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इसके अलावा प्रोसेस्ड चीज़ ब्लॉक को कद्दूकस करके तैयार रखें। हमें १ कप की आवश्यकता होगी, एक मापने वाले कप का उपयोग करके मापें। चेडार चीज़ को विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
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हम क्रन्च के लिए सब्जियां भी डाल रहे हैं जैसे प्याज और पत्तागोभी, चीज़ बॉल्स का मिश्रण बनाने से पहले उन्हें काट लें और एक तरफ रख दें।
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पोटैटो चीज़ बॉल्स बनाने के लिए, हम पहले घोल तैयार करेंगे। उसके लिए, एक मध्यम आकार के कटोरे में मैदा लें।
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उसमें ३/४ कप पानी डालें।
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एक मुलायम, गांठ रहित घोल बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रखें। आप अपनी पसंद के अतिरिक्त सीज़निंग को नमक, काली मिर्च या कुछ सूखे हर्ब भी मिश्रण में जोड़ सकते हैं।
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आलू चीज़ बॉल्स मिश्रण बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में कद्दूकस किया हुआ चीज़ लें।
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इसमें, उबले, छिले और मसले हुए आलू डालें।
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आगे, कटोरे में प्याज और पत्तागोभी डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें। नमक डालते समय सावधान रहें क्योंकि चीज़ में नमक होता है।
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सभी सामग्री को मिलाने के लिए बहुत अच्छी तरह से मिलाएं। हमारा चीज़ आलू मिश्रण अब तैयार है।
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आलू चीज़ मिश्रण को १२ बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को गोल बॉल में रोल करें।
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तैयार मैदा-पानी मिश्रण में एक बॉल को डुबोएं।
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ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें जब तक कि वे सभी पक्षों से समान रूप से लेपित न हों। पैंको ब्रेड क्रम्ब्स, दरदरा पोहा पाउडर का उपयोग कोटिंग के लिए भी किया जा सकता है।
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एक गहरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, एक बार में ३ से ४ बॉल डालें।
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आलू चीज़ बॉल्स को एक तेल सोखनेवाले कागज पर निकालें।
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शेष मिश्रण के साथ शेष आलू चीज़ बॉल्स बनाने के लिए उसी प्रक्रिया को दोहराएं।
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