27 कलौंजी रेसिपी | kalonji recipes in Hindi | nigella seeds recipes in Hindi |
१४६ कलौंजी व्यंजन | कलौंजी का उपयोग कर भारतीय व्यंजन |
कलौंजी व्यंजन | कलौंजी का उपयोग कर भारतीय व्यंजन | हम आपको दिखाते हैं कि भारतीय सब्जियों में कलौंजी का उपयोग कैसे किया जाता है। तो आगे बढ़े और भारतीय खाना पकाने में कलौंजी का उपयोग करने का आनंद लें।
कलौंजी का प्रयोग कर सब्ज़ी, भारतीय सब्जियाँ कलौंजी का उपयोग करके
सब्ज़ी में एक अनोखी सुगंध होती है जब इसमें कलौंजी मिलाई जाती हैं, जिससे यह अचार के स्वाद के समान होती है। इन विशेष व्यंजनों का आनंद लें और हर डिश में अचार का गुदगुदा स्वाद पाएं।
1. अचारी पनीर एक सुगंधित संगत है, जो कि सीज़निंग में उपयोग किए जाने वाले बीजों के मिश्रण से इसके स्वाद पाता है।
अचारी पनीर की रेसिपी - Achari Paneer
2. अचारी दही भिन्डी में बीजों और मसालों के पाउडर का विस्तृत वर्गीकरण है, जो इसे एक सुपर पेपी स्वाद और सुगंध भी देते हैं।
अचारी दही भिंडी रेसिपी | पंजाबी दही भिंडी सबजी | अचारी दही भिन्डी - Achari Dahi Bhindi, Punjabi Sabji
3. आलू और कद्दू की सब्ज़ी लाल कद्दू को मिश्रित बीजों और मसालों के खुशबूदार तड़के के साथ पकाया जाता है, पारंपरिक मसाले के पाउडर, दही और टमाटर के साथ इसे स्वादिष्ट बनाया जाता है।
4. हैदराबादी बगारा बैंगन स्वाद से भरा हुआ है, हैदराबादी बगारा बैंगन कई बीजों और मसालों के गतिशील स्वाद के साथ भरी हुई है।
हैदराबादी बगारा बैंगन - Hyderabadi Baghara Baingan
5. बेबी कॉर्न और पनीर का सालन कुरकुरे बेबी कॉर्न और मलाई वाला नरम फ्लेवर स्वाद बढ़ाता है और सालन की रेसिपी को एक दिलचस्प नया मोड़ प्रदान करता है।
भारतीय अचार कलौंजी का उपयोग कर, कलौंजी का उपयोग कर
हर अचार में कलौंजी होने चाहिए, यह किसी भी अचार को बहुत सुगंधित बनाता है। इन अचारों को आज़माएं, कुछ तुरंत तुरंत बन जाते हैं और कुछ आप अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं।
1. त्वरित गाजर और शिमला मिर्च का अचार, गाजर और शिमला मिर्च का अनोखा अचार में बहुत ही स्वादिष्ट होता है, जो कि एक मसाला मिश्रण के कारण होता है, जो बीजों और मसालों से मिलाता है।
झटपट गाजर और शिमला मिर्च का अचार| १५ मिनट में गाजर का अचार | शिमला मिर्च का अचार - Quick Carrot and Capsicum Pickle
2. आम और चने का अचार, कच्चे आम और सफेद चने का एक विशिष्ट राजस्थानी अचार मसाले के एक बड़े वर्गीकरण के साथ बनाया जाता है और सरसों के तेल के साथ संरक्षित किया जाता है।
3. पंजाबी गजर का अचार, उत्तर भारतीय गाजर का अचार। एक किफायती आचार की तलाश है, यह अचार उसका का उत्तर है।
पंजाबी गाजर का अचार रेसिपी | झटपट गाजर का अचार- Punjabi Gajar ka Achar
4. मसालेदार आम का अचार यह एक बहुत ही सरल रेसिपी है, जो कि ज्यादातर पराठों के साथ अच्छी लगती है।
कलौंजी का उपयोग करके भारतीय स्नैक्स
कलौंजी आपको स्नैक में हल्का सा क्रंच और अचारी स्वाद देती हैं। चाय या कॉफी के साथ इन शानदार स्नैक व्यंजनों को आज़माएँ।
1. प्याज़ की कचौरी बहुत ही कम परिवार वास्तव में इन कुरकुरी, परतदार गहरी तली हुई कचौरी को प्याज के साथ तैयार करते हैं।
प्याज़ की कचौड़ी - Pyaaz ki Kachori
2. मसाला पराठा, खसखस, कलौंजी और सूखे अदरक के पाउडर का एक अनोखा स्वाद और भरने के लिए, ताजे-मसाले के साथ मिलाकर इन मसालेदार पराठों को विशेष बनाया जाता है।
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मसाला पराठा - Masala Paratha ( Desi Khana)
3. बाजरा चकली क्रिस्प और कुरकुरे बाजरे और गेहूं के आटे के साथ बनाई जाती है, बाजरा चकली आपके लिए एक रोमांचक अनुभव है।
बाजरा चकली - Bajra Chakli
4. मूंग दाल वॉफल्स विथ स्टिर-फ्राइड वेजिटेबल्स, वॉफल्स को मेथी फ्लेवर मूंग बैटर के साथ बनाकर एक भारतीय स्पर्श दिया जाता है।
5. मसालेदार चाट- कलकत्ता स्टाइल एक आनंददायक चाट जो आपको रोमांचित करेगा - इसे अपने हाथ में पकड़ें, मीठे और चटपटी चटनी में डूबी हुई नमकीन पूरी का आनंद लें।
स्पाईसी चाट- कलकत्ता स्टाईल - Spicy Chaat- Calcutta Style
कलौंजी का उपयोग करके विशेष पुरी
नीचे विशेष पुरी रेसिपी हैं जो सुपर क्रिस्पी हैं, स्वाद से भरपूर हैं और सुगंधित मसालों से भरी हुई हैं।
1. भेदवी पुरी मसलदार उड़द दाल मिश्रण के साथ कलौंजी स्वाद वाली पूरियों का एक अनूठा भोजन अनुभव प्रदान करता है।
भेडावी पुरी - Bhedawi Puri
2. उड़द दाल पूरियां भिगोए हुए उड़द दाल के पेस्ट के साथ पूरे गेहूं के आटे में मिलाकर बनाया जाता है, उड़द दाल पेस्ट बल्क और कुरकुरापन जोड़ता है जबकि कलौंजी उन्हें एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करती है।
3. मसालेदार उड़द दाल पूरियां एक विशेष मसाला के साथ, भिगोए हुए, भूने और उबले हुए उड़द दाल की भरमार है।
स्पाईसी उड़द दाल पुरी - Spicy Urad Dal Puris ( Desi Khana )
4. खस-खस की पुरी, स्वादिष्ट पूरियां है जिसमें खसखस का मिश्रण होता है और कश्मीरी लाल मिर्च के उपयोग से मसालेदार बनाया जाता है।
5. बेक्ड कुट्टू पुरी एक शानदार बेक्ड कुट्टू पुरी है, जो आपको स्वास्थ्य लाभ के कार्टलोड के साथ मज़ा देता है।
बेक्ड कूट्टू की पुरी की रेसिपी - Baked Buckwheat Puri, Low Salt Recipe
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