राइस अप्पे रेसिपी | चावल के अप्पे | दक्षिण भारतीय राइस अप्पे | दक्षिण भारतीय नाश्ता - Rice Appe
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राइस अप्पे रेसिपी | चावल के अप्पे | दक्षिण भारतीय राइस अप्पे | दक्षिण भारतीय नाश्ता in Hindi

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राइस अप्पे रेसिपी | चावल के अप्पे | दक्षिण भारतीय राइस अप्पे | दक्षिण भारतीय नाश्ता | rice appe in hindi | with 30 amazing images.

राइस अप्पे रेसिपी | चावल के अप्पे | दक्षिण भारतीय राइस अप्पे | दक्षिण भारतीय नाश्ता - Rice Appe recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    फर्मेन्टिंग का समय:  १० से १२ घंटे   भिगोने का समय:  २ घंटे   कुल समय :     २८ अप्पे के लिये
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सामग्री

राइस अप्पे के लिए सामग्री
१ कप कच्चे चावल
१/४ कप उड़द की दाल
नमक , स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून सरसों
१ टी-स्पून जीरा
२ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए प्याज
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
८ to १० कडीपत्ते
एक चुटकी हींग
तेल , चुपडने और पकाने के लिए

परोसने के लिए
सांभर
नारियल की चटनी
विधि
राइस अप्पे बनाने की विधि

    राइस अप्पे बनाने की विधि
  1. अप्पे बनाने के लिए, कच्चे चावल, उड़द की दाल और पर्याप्त गुनगुने पानी को एक गहरे बाउल में मिलाएं और 2 घंटे के लिए भिगोने के लिए रख दें। अच्छी तरह से छान लें और अलग रख दें।
  2. मिक्सर में डालकर 1/2 कप पानी मिलाकर मुलायम होने तक पीस लें।। मिश्रण को एक गहरे कटोरे में डालकर, नमक डालेॆ और अच्छी तरह मिला लें।
  3. ढक्कन से ढक कर 10 से 12 घंटे के लिए एक गर्म स्थान में किण्वन के लिए अलग रखें।
  4. किण्वन के बाद, एक छोटे से नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें सरसों, जीरा, प्याज, हरी मिर्च, कडीपत्ते और हींग डालें और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए भून लें।
  5. इस तड़के को घोल में डालें और अच्छी तरह मिला लें।
  6. एक अप्पे के सांचे को मध्यम आंच पर गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालकर चिकना कर लें।
  7. प्रत्येक सांचे में 1 बड़ा चम्मच घोल डालें ।
  8. थोडे तेल का उपयोग करके, निचली सतह सुनहरे भूरे रंग की होने तक पका लें और फिर एक कांटे का उपयोग करके प्रत्येक अप्पे को उल्टा कर दें और थोड़े तेल का उपयोग करके उन्हें दूसरी तरफ भी पका लें।
  9. शेष घोल के साथ अधिक अप्पे बनाएं।
  10. सांभर और नारियल की चटनी के साथ तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति appe
ऊर्जा59 कैलरी
प्रोटीन0.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट5.7 ग्राम
फाइबर0.5 ग्राम
वसा3.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम1.2 मिलीग्राम


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