टमाटर का सूप | वेज टोमेटो सूप | Tomato Soup, Veg Tomato Soup
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टमाटर का सूप | वेज टोमेटो सूप | tomato soup in hindi | with 14 amazing images.

टमाटर का सूप | वेज टोमेटो सूप | in Hindi


टमाटर का सूप | वेज टोमेटो सूप | - Tomato Soup, Veg Tomato Soup recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ सर्विंग्स के लिये
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सामग्री

व्हेज टमाँटो सुप के लिए
२ कप मोटे तौर पर कटा हुआ टमाटर
१/४ कप पीले मूंग की दाल , धोकर छानी हुई
१ टेबल-स्पून मक्खन
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१ टी-स्पून चीनी
नमक और ताज़ी पीसी काली मिर्च , स्वादअनुसार

गार्निश के लिए
ब्रेड क्रूटॉन्स
विधि
व्हेज टमाँटो सुप के लिए

    व्हेज टमाँटो सुप के लिए
  1. प्रेशर कुकर में टमाटर, पीली मूंग दाल और १ कप पानी मिलाएं और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  2. ढक्कन खोलने से पहले सारी भाप निकलने दें। थोड़ा ठंडा करें और मिक्सर में पीसकर मुलायम। एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
  4. टमाटर-दाल का मिश्रण डालें, १/२ कप पानी, चीनी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ४ मिनट तक बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें।
  5. आंच बंद करें, मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. ब्रेड क्रूटॉन्स के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा53 कैलरी
प्रोटीन2.1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट7.1 ग्राम
फाइबर1.4 ग्राम
वसा1.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल5 मिलीग्राम
सोडियम25.2 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ टमाटर का सूप | वेज टोमेटो सूप | की रेसिपी

टमाटर के सूप के जैसा

  1. अगर आपको यह रेसिपी पसंद आये, तो नीचे कुछ सूप रेसिपी की सूची दी गई है जिन्हें आप पसंद कर सकते हैं:

टमाटर का सूप बनाने के लिए

  1. टमाटर का सूप बनाने के लिए | वेज टोमेटो सूप | tomato soup in hindi | उज्ज्वल लाल टमाटर लें और उन्हें धो लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके उन्हें मोटे तौर पर काट लें।
  2. किसी भी प्रकार की गंदगी को हटाने के लिए पीली मूंग दाल को पानी से अच्छी तरह धो लें। एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरा नॉन-स्टिक पैन लें, उसमें टमाटर डालें। हमेशा ताजा लाल टमाटर का उपयोग करें जो एक अच्छा टमाटर सूप बनाने में मदद करेगा जो न केवल रंग में अच्छा हो, बल्कि स्वाद में अद्भुत हो और बिना किसी रेडीमेड टमाटर प्यूरी या पेस्ट को जोड़े बिना हो।
  4. पीली मूंग की दाल डालें।
  5. ४ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  6. मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए ८ से १० मिनट तक या टमाटर के नरम होने तक पकाएं।
  7. टमाटर के पक जाने पर आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करने के बाद, एक मिक्सर में डालें।
  8. एक मिक्सर जार में मुलायम मिश्रण बनने तक पीस लें। मिश्रण को छाने नहीं और एक तरफ रख दें।
  9. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें और प्याज़ डालें। इसे सूप में क्रंच को जोड़ने के लिए डाला जाता है यदि आप जोड़ना नहीं चाहते हैं तो आप इसे हमेशा छोड़ सकते हैं। मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक या प्याज़ नरम और पारदर्शी होने तक भून लें।

  10. टमाटर का मिश्रण डालें।
  11. स्वादानुसार नमक डालें।
  12. साथ ही, स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
  13. अच्छी तरह से मिलाएं और टमाटर के सूप में एक उबाल आने दें। बीच-बीच मे हिलाते हुए ५ मिनट के लिए उबालें।
  14. टमाटर के सूप को | वेज टोमेटो सूप | tomato soup in hindi | गरमा गरम परोसें।


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