वेज क्रिस्पी रेसिपी | रेस्टोरंट स्टाइल वेज क्रिस्पी | क्रिस्पी वेजिटेबल्स | Veg Crispy, Crispy Fried Vegetables
द्वारा तरला दलाल

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वेज क्रिस्पी रेसिपी चीनी भोजन में एक बहुत ही लोकप्रिय स्टार्टर है, यह कुरकुरा, स्वादिष्ट डिश बनाने में भी काफी सुविधाजनक व्किक है। जबकि इस कुरकुरी तली हुई सब्जियों के स्टार्टर को तैयार करने के कई तरीके हैं, यहाँ हमने वेजी स्ट्रिप्स को एक फ्लेवरफुल बैटर के साथ डीप फ्राई करने से पहले कोट किया है।

इंडो- चीनी भोजन में कई डिशेश हैं और सबसे पसंदीदा यह खस्ता तली हुई सब्जियां हैं। रेस्टॉरेंट स्टाइल वेज क्रिस्पी ने भारतीय रेस्टॉरेंट मेनू में भी जगह बना ली है और यह सबसे ज्यादा ऑर्डर की जाने वाली डिश है।

वेज क्रिस्पी मूल रूप से बैटर फ्राइड वेज हैं जो बाद में शेजवान सॉस में टॉस किया जाता है। खस्ता तली हुई सब्जियां परोसी जाती हैं और स्टार्टर और ऐपेटाइज़र के रूप में परोसी जाती हैं, यह शादी और बड़े पार्टी मेनू में एक लोकप्रिय डिश है। खस्ता तली हुई सब्जियां स्टार्टर रेसिपी में से एक है जिसे जल्दी तैयार किया जा सकता है और स्वाद के कारण सभी को पसंद आता है।

कुरकुरे तली हुई सब्जियों में, जल्दी से शेजवान सॉस में, स्प्रिंग अनियन और लहसुन के साथ टॉस कि जाती है, एक विशिष्ट स्वाद प्रदान करने के लिए। तले हुए सब्जियों को टॉस करने से पहले कुकिंग पैन को गर्म करना महत्वपूर्ण है, ताकि उनकी कुरकुरेपन को बरकरार रखा जा सके; यदि पैन पर्याप्त गर्म नहीं है, तो खस्ता तली हुई सब्जियां नरम हो जाएंगी।

खस्ता तली हुई सब्जियों को तुरंत टॉस करना सुनिश्चित करें या यह कुरकुरे हो नरम हैं और यदि आप चाहते हैं कि आपकी सब्जी खस्ता बनी रहे तो चावल का आटा घोल में मिला दें।

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