मसाला चाय - Masala Chai Or Masala Tea
द्वारा


Masala Chai Or Masala Tea recipe In hindi

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Masala Chai Or Masala Tea - Read in English 



अपने हथों में मसाला चाय के प्याले को पकड़कर, धीरे-धीरे इस सुगंधित और स्वादिष्ट पेय के घूंट लेना, अपने मित्र के साथ विशिष्ट समय बीताने जैसा है।

जब आप अस्वस्थ हों, तब यह आराम पहुँचाता है और जब आप थके हुए हों, या ऊब गये हों तब यह आपको ताज़गी देता है।

चाय मसाला, अदरक और अन्य सामग्री का सही अनुपात करके यह बढ़िया जादूई पेय बनाने की विधि के लिए इस नुस्खे की ओर मुड़ें।

इस मसाला चाय का मज़ा गरमा - गरम ही लें और इससे दोबारा गरम करना टालें क्योंकि इससे चाय थोड़ी सी कड़वी हो जाती है।

बेक्ड ओट्स पुरी और चीज़ कुकीस् जैसे नाश्ते इस चाय के साथ अच्छा संयोजन बनाते हैं।

Masala Chai Or Masala Tea recipe - How to make Masala Chai Or Masala Tea in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ७ मात्राः के लिये
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सामग्री
१/२ टी-स्पून चाय का मसाला
२ टेबल-स्पून चाय पाउडर
४ टेबल-स्पून शक्कर
हरे चाय की पत्तियों के डंठल , प्रत्येक 50 मि.मि. (2") के टुकड़े में कटे हुए
१/२ टी-स्पून क्रश किया हुआ अदरक
२ कप दूध
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक सॉस पॅन में 2 कप पानी, चाय पाउडर, शक्कर, हरे चाय की पत्ती, अदरक और चाय का मसाला डालकर 2 मिनट के लिए मध्यम आँच पर उबाल लीजिए।
  2. उसमें दूध डालकर अच्छी तरह मिलाइए और मध्यम आँच पर उबाल आने दीजिए। जब मिश्रण का उबाल उपर की तरफ आने लगे, तब आँच को धीमा कर के 4 से 5 मिनट के लिए जरूरत के अनुसार हिलाते हुए उबाल लीजिए।
  3. चाय को तुरंत छान लीजिए और छाने हुए चाय पाउडर को दोबारा इस्तेमाल मत कीजिए।
  4. तुरंत परोसिए।


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