प्याज़ और पुदिने की रोटी की रेसिपी - Pyaz Aur Pudine ki Roti Or How To Make Onion and Mint Roti Recipe
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Pyaz Aur Pudine ki Roti Or How To Make Onion and Mint Roti Recipe In hindi

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प्याज़ और पुदिने की रोटी इतनी स्वादिष्ट है कि आप उंगलियाँ चाटते रह जाएँगे। वैसे भी पुदिना के पत्ते इतने मजेदार होते हैं कि वे किसी भी व्यंजन को रूचिकारक बना देते हैं।

इस रेसीपी में इन पुदिने के पत्ते को हरी मिर्च, नीबूं के रस और प्याज़ के साथ मिलाकर एक खास पेस्ट तैयार की गई है, जौ इन रोटियों को अत्यधिक मनमोहक बना देती है। इसे और रोमंचक बनाने के लिए एक कप दही के साथ परोसें।

आलू पनीर रोटी और कॅरट एण्ड कोरीयेन्डर रोटी को भी आजमाईए, आप जरूर दंग रह जाएँगे।

Pyaz Aur Pudine ki Roti Or How To Make Onion and Mint Roti Recipe

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ रोटी के लिये

सामग्री

प्याज़ और पुदिने की रोटी बनाने के लिए
२ कप गेहूं का आटा
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज़
३ टेबल-स्पून पुदिने का पेस्ट , उपयोगी सुज्ञाव पढिऐ
नमक , स्वादानुसार
१ टेबल-स्पून तेल

अन्य सामगी
घी , चुपडने और पकाने के लिए

प्याज़ और पुदिने की रोटी के साथ परोसने के लिए
ताजा दही
विधि
    Method
  1. प्याज़ और पुदिने की रोटी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में पुदिने कि पेस्ट, गेहूं का आटा, प्याज़, नमक और तेल को मिलाइए और पर्याप्त गुनगुने पानी का उपयोग करते हुए सख्त आटा गूँथ लीजिए।
  2. आटे को 8 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को 125 मि. मी (5") व्यास के गोल आकार में बेल लीजिए।
  3. एक नॉनस्टिक तवा गरम कीजिए और उस पर 1/2 टी-स्पून तेल चुपड़ लीजिये।
  4. प्रत्येक रोटी को तवा पर 1 टी-स्पून तेल का प्रयोग करते हुए दोनों तरफ से सुनहरे दाग पड़ने तक पका लीजिए।
  5. प्याज़ और पुदिने की रोटी के साथ ताजी दही परोसिए।

उपयोगी सुक्षाव

    उपयोगी सुक्षाव
  1. 1. 1/4 कप ताजा कटे हुए पुदिने के पत्ते, 3 हरी मिर्च और कुछ बूंदें निबूं के रस को एक मिक्सर मे मिला लीजिए और थो़डा पानी मिलाकर मुलायम पेस्ट बना लीजिए. जरुरत के आनुसार उपयोग कीजिए।


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