स्टफ्ड पटॅटोस् विद स्पैगटी - Stuffed Potatoes with Spaghetti
द्वारा


Stuffed Potatoes with Spaghetti recipe In hindi

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शानदार स्पैगटी के हर्ब वाले मिश्रण, सन ड्राईड टमेटोज़ और शिमला मिर्च से भरे हुए आलू के उपर चीज़ डाला गया है और चीज़ के पिघलने तक और भरवां मिश्रण के आलू के साथ घुलने तक, पर्याप्त तरह से बेक करने पर एक मज़ेदार स्टार्टर बनता है! आपके स्टफ्ड पटॅटोस् विद स्पैगटी को सख्त बनाने के लिए, आलू को प्रैशर कुक ना करें; व्यंजन विधी का पालन पर आलू को आधा ही पकाऐं, क्योंकि बेक करने के बाद यह पुरी तरह पक जाऐंगे।

Stuffed Potatoes with Spaghetti recipe - How to make Stuffed Potatoes with Spaghetti in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेक करने का तापमान:  २००°C (४००°F)   बेक करने का समय:  १३ से १५ मिनट।   भिगोने का समय:  १० मिनट।   कुल समय :     ८ स्टफ्ड पटॅटोस्। के लिये
मुझे दिखाओ स्टफ्ड पटॅटोस्।

सामग्री
मध्यम आलू , बिना छिले हुए
नमक , छिड़कने के लिए
४ टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़

भरवां मिश्रण के लिए
१/२ कप उबाली और काटी हुई स्पैगटी
१० ड्राईड टमेटोज़
१ टी-स्पून मक्ख़न
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१/२ कप बारीक कटी हुई रंग-बिरंगी शिमला मिर्च (लाल , पीली और हरी)
२ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम
१ १/२ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स्
१/२ टी-स्पून सूखे मिले-जुले हर्बस्
नमक स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ बेसिल
विधि
भरवां मिश्रण के लिए

    भरवां मिश्रण के लिए
  1. सन ड्राईड टमेटोज़ को पर्याप्त मात्रा के पानी में 1 मिनट के लिए भिगो दें। अच्छी तरह छानकर, बारीक काट लें और एक तरफ रख दें।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, लहसुन और शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
  3. सन ड्राईड टमेटोज़, स्पैगटी, फ्रेश क्रीम, चिली फ्लैक्स्, मिले-जुले हर्बस् और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।
  4. बेसिल डालकर अच्छी तरह मिला लें। पुरी तरह ठंडा करने एक तरफ रख दें।
  5. भरवां मिश्रण को 8 भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. आलू और पर्याप्त मात्रा के पानी को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में मिलाकर, मध्यम आँच पर लगभग 15 मिनट या आलू के 80% पकने तक पका लें। अच्छी तरह छानकर पुरी तरह ठंडा कर लें।
  2. प्रत्येक आलू को लंबवत आकार में 2 भाग में काट लें और प्रत्येक आलू के आधे टुकड़े के बीच के भाग को चम्मच का प्रयोग कर निकाल लें, जिससे बीच मे भरवां मिश्रण के लिए जगह बन जाए।
  3. सभी आलू के आधे टुकड़ो पर थोड़ा नमक छिड़के।
  4. आलू के प्रत्येक आधे टुकड़े को तैयार भरवां मिश्रण के एक भाग से भरकर, उपर 1/2 टेबल-स्पून चीज़ छिड़के।
  5. भरवां आलू को पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 8 से 10 मिनट तक बेक कर लें।
  6. तुरंत परोसें।


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