चटनी पोड़ी - Chutney Podi, Thengai Powder, Chutney Powder recipe in Hindi
Method- चना दाल, उड़द दाल और नारियल को एक छोटे पॅन में मिलाकर, धिमी आँच पर इनमें से खुशबु आने तक सूखा भुन लें। (लगभग 10-12 मिनट के लिए)। निकालकर एक तरफ रख दें।
- एक छोटे पॅन में तेल गरम करें, लाल मिर्च और हींग डालकर कुछ सेकन्ड तक भुन लें। निकालकर एक तरफ रख दें।
- नमक छोड़कर, सभी सामग्री को मिलाकर मिक्सर में पीसकर मुलायम पाउडर बना लें।
- नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- हवा बंद डब्बे में रखकर ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
पोषक मूल्य प्रति tbsp
| ऊर्जा | 39 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.6 ग्राम |
| फाइबर | 1 ग्राम |
| वसा | 1.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.3 मिलीग्राम |