कॉर्न साम्भर | Corn Sambhar ( South Indian Recipes )
द्वारा तरला दलाल

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कॉर्न साम्भर - Corn Sambhar ( South Indian Recipes ) in Hindi

तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: १५ मिनट कुल समय : २५ मिनट 88 मात्रा
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सामग्री

२ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून सरसों
१० कड़ी पत्ते
एक चुटकी हींग
१ कप आलू , स्लाईस किये हुए
१ कप मदरासी प्याज़ , छिले हुए
१/२ रेसिपी साम्भर मसाला
४ कसी हुई मकई
नमक स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया , सजाने के लिए

विधि

एक बड़े पॅन में तेल गरम करें और सरसों डालें। जब बीज चटकने लगे, कड़ी पत्ता और हींग डालें। इस तरह तड़का तैयार कर रख लें।
आलू, मदरासी प्याज़ और 3 कप पानी डालकर कुछ मिनट भुन लें।
साम्भर मसाला डालकर 2 मिनट तक भुन लें।
मकई और नमक डालकर, 3 कप पानी के साथ धिमी आँच पर, आलू के नरम होने तक उबाल लें।
धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।

Nutrient values per serving