कॉर्न साम्भर - Corn Sambhar ( South Indian Recipes ) in Hindi
Method- एक बड़े पॅन में तेल गरम करें और सरसों डालें। जब बीज चटकने लगे, कड़ी पत्ता और हींग डालें। इस तरह तड़का तैयार कर रख लें।
- आलू, मदरासी प्याज़ और 3 कप पानी डालकर कुछ मिनट भुन लें।
- साम्भर मसाला डालकर 2 मिनट तक भुन लें।
- मकई और नमक डालकर, 3 कप पानी के साथ धिमी आँच पर, आलू के नरम होने तक उबाल लें।
- धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
Nutrient values per serving
ऊर्जा | 131 कैलरी |
प्रोटीन | 3.5 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 23.1 ग्राम |
फाइबर | 2.5 ग्राम |
वसा | 4 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
विटामिन ए | 53.1 mcg |
विटामिन बी 1 | 0.1 मिलीग्राम |
विटामिन बी 2 | 0.1 मिलीग्राम |
विटामिन बी 3 | 0.3 मिलीग्राम |
विटामिन सी | 5.6 मिलीग्राम |
फोलिक एसिड | 24.4 mcg |
कैल्शियम | 10.5 मिलीग्राम |
लोह | 0.6 मिलीग्राम |
मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 8.1 मिलीग्राम |
पोटेशियम | 183 मिलीग्राम |
जिंक | 0.4 मिलीग्राम |