दक्षिण भारतीय डिनर रेसिपी : South Indian Recipes for Dinner in Hindi

दक्षिण भारतीय भोजन के बारे में सोचते ही हमारे दिमाग में इडली, डोसा और वड़ा जैसे लोकप्रिय व्यंजन आते हैं - और यह उचित भी है क्योंकि ये न केवल दक्षिण भारत में बल्कि पूरे देश में लोकप्रिय हैं। इन्हें दिन में कभी भी खाया जा सकता है, चाहे नाश्ते में, शाम के नाश्ते में या रात के खाने में।

Idli

दक्षिण भारतीय रात्रि भोजन व्यंजन, इडली, डोसा | South Indian Dinner Recipes, Idli, Dosa |

लोकप्रिय नारियल की चटनी के साथ ताजा भाप से पकी इडली या घी/तेल के साथ मिलाई गई मिलगई पोडी जैसी सूखी चटनी और गरमागरम सांभर ज्यादातर घरों में मुख्य व्यंजन है।

Kanchipuram Idli

इसके अलावा, अलग-अलग राज्यों में डोसा की अलग-अलग किस्में उपलब्ध हैं - जैसे कि कर्नाटक का नीर डोसा, बेन्ने डोसा और आंध्र का पेसरट्टू, तमिलनाडु का अडाई। इसे टमाटर की चटनी, मसालेदार प्याज की चटनी, लाल लहसुन की चटनी आदि चटनी के साथ या मालगापोडी या करी पत्ते के पाउडर जैसी सूखी चटनी के साथ परोसा जाता है।

Dosa

दक्षिण भारतीय रात्रि भोजन व्यंजन, चावल के व्यंजन | South Indian Dinner Recipes, Rice dishes |

दक्षिण भारतीय रसोई में चावल का विशेष स्थान है। दोपहर और रात के खाने में चावल का ही बोलबाला रहता है और इसे कई तरह की करी और दाल के साथ खाया जाता है। नारियल चावल एक साधारण चावल का व्यंजन है जो दक्षिण भारत के लगभग हर घर में बनाया जाता है।

Coconut Rice

एक और आरामदायक भोजन है मोरे चादम (दही चावल) दही चावल और नारियल चावल।

Curd Rice

बीसी बेले बाथ जैसे एक डिश भोजन, चावल, दाल और सब्जियों का उपयोग करके एक गर्म और मसालेदार चावल की तैयारी की जाती है, जिसमें एक विशेष मसाला और इमली का गूदा मिलाया जाता है। अधिकांश चावल की तैयारी बहुत सारे घी के साथ गरमागरम परोसी जाती है और तले हुए पापड़ और एक ठंडा रायता के साथ परोसी जाती है।

बीसी बेले भात रेसिपी | बिसी बेले भात | बीसी बेले | कर्नाटक बिसी बेले भात | Bisi Bele Bhaat, Karnataka Bise Bele Bhat

हमारे अन्य डिनर रेसिपी की कोशिश करो ...

हैप्पी पाक कला!

दक्षिण भारतीय रात्रि भोजन व्यंजन | दक्षिण भारतीय शाकाहारी रात्रि भोजन व्यंजन |

सेवई उपमा रेसिपी | सेमिया उपमा | वर्मिसेली उपमा | सेवई उपमा कैसे बनाये

मालाबार पराठा रेसिपी

पत्तागोभी पोरियाल रेसिपी

हेल्थी लेमन राइस रेसिपी | हेल्दी लेमन राइस | नींबू चावल

सूजी की इडली रेसिपी | रवा इडली | सूजी इडली | सूजी की सॉफ्ट इडली

अप्पम

रागी रोटी की रेसिपी | हेल्दी रागी रोटी | नाचनी रोटी | नाचनी रोटी बनाने की विधि

टमाटर चावल रेसिपी

बिना खमीर के अप्पम रेसिपी | खमीर रहित अप्पम | पलप्पम रेसिपी

स्टफ्ड नाचनी रोटी रेसिपी | हेल्दी नाचनी रोटी | भरवां नाचनी रोटी | हेल्दी रागी पराठा

उपमा की रेसिपी | झटपट रवा उपमा | सूजी उपमा |

बिसे बेले भात

पेपर डोसा रेसिपी | क्रिस्पी पेपर डोसा | दक्षिण भारतीय पेपर डोसा

सांभर मसाला रेसिपी | सांबर मसाला | होममेड सांबर पाउडर रेसिपी | सांभर मसाला बनाने की विधि |

मूंग दाल डोसा रेसिपी

Top Recipes

Categories