You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > फ्राइड मोदक रेसिपी | गणेश चतुर्थी स्पेशल - फ्राइड मोदक | गणेश चतुर्थी रेसिपी | गणेश चतुर्थी के लिए फ फ्राइड मोदक रेसिपी | गणेश चतुर्थी स्पेशल - फ्राइड मोदक | गणेश चतुर्थी रेसिपी | गणेश चतुर्थी के लिए फ | Fried Modak द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 02 Aug 2020 This recipe has been viewed 11121 times Fried Modak - Read in English Fried Modak Video --> फ्राइड मोदक रेसिपी | गणेश चतुर्थी स्पेशल - फ्राइड मोदक | गणेश चतुर्थी रेसिपी | गणेश चतुर्थी के लिए फ - Fried Modak recipe in Hindi Tags भारतीय व्यंजन महाराष्ट्रीयन रेसिपी | महाराष्ट्रीयन व्यंजन |अड्वैन्स्ड रेसपीदीवाली अड्वैन्स्ड भारतीय मिठाई रेसपी अगस्त महिना में खाना पकाने के लिए तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: २६ मिनट कुल समय : ४१ मिनट 1111 मोदक मुझे दिखाओ मोदक सामग्री फ्राइड मोदक के स्टफिंग के लिए सामग्री१ कप कसा हुआ नारियल१/२ कप चीनी२ १/२ टेबल-स्पून कसा हुआ मावा (खोया)१ टेबल-स्पून कटा हुआ काजू१ टेबल-स्पून कटा हुआ पिस्ता१ टेबल-स्पून बादाम के कतरन१/२ टी-स्पून इलायची पाउडरफ्राइड मोदक के आटे के लिए सामग्री१ कप गेहूं का आटा१ टेबल-स्पून सूजी (रवा)२ टेबल-स्पून घी एक चुटकी नमक तेल , तलने के लिए विधि फ्राइड मोदक का स्टफिंग बनाने की विधिफ्राइड मोदक का स्टफिंग बनाने की विधिएक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में नारियल, चीनी और मावा अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।मेवे और इलायची पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।मिश्रण को 11 बराबर भागों में विभाजित करें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।फ्राइड मोदक का आटा बनाने की विधिफ्राइड मोदक का आटा बनाने की विधिएक गहरी कटोरी में पूरे गेहूं का आटा और सूजी अच्छी तरह से मिलाएं।एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में घी को मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए या जब तक धुआं निकलें तब तक गर्म करें।इसे आटे के मिश्रण में मिलाएं, नमक डालें और एक चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं और इसे पर्याप्त पानी का उपयोग करके एक अर्ध-सख्त आटा में गूंध लें। आटे को 11 बराबर भागों में विभाजित करें।फ्राइड मोदक बनाने की विधिफ्राइड मोदक बनाने की विधिआटे के एक भाग को 75 मि. मी. (3") व्यास के गोल में रोल करें, तैयार किए गए स्टफिंग के एक भाग को बीच में रखें, इसे नियमित अंतराल पर पिंच (pinch) करें और सभी पिंच किए हुए पक्षों को एक साथ केंद्र में लाएं और इसे सील करें।10 और मोदक बनाने के लिए विधि क्रमांक 6 को दोहराएं।एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, एक बार में कुछ मोदक डालकर जब तक वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।फ्राइड मोदक को तुरंत परोसें। पोषक मूल्य प्रति modakऊर्जा180 कैलरीप्रोटीन3.5 ग्रामकार्बोहाइड्रेट20.6 ग्रामफाइबर2.7 ग्रामवसा9.5 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामसोडियम4.6 मिलीग्राम फ्राइड मोदक रेसिपी | गणेश चतुर्थी स्पेशल - फ्राइड मोदक | गणेश चतुर्थी रेसिपी | गणेश चतुर्थी के लिए फ की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें