क्विनोआ को युग का सुपरफूड कहा जाता है। अधिकांश अनाजों के विपरीत, इस सुपर प्रोटीन समृद्ध घटक में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इसके अलावा लाइसिन है, इस प्रकार शाकाहारियों के लिए एक वरदान है। क्विनोआ पूरे भारत में उपलब्ध है। हम उपमा, सूप, डोसा और सलाद में क्विनोआ का उपयोग करना पसंद करते हैं।
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हां, क्विनोआ भारतीय भोजन के लिए वास्तव में अच्छा काम करता है। पारंपरिक भारतीय उपमा रेसिपी सूजी से बनी होती है न कि हेल्दी होने के कारण रवा का इस्तेमाल किया जाता है। इस
क्विनोआ उपमा रेसिपी को आजमाएं जो प्याज, हरी मटर और गाजर के साथ अधिक फाइबर जोड़ने के लिए बनाई गई है और लस मुक्त है।
क्लासिक डोसा रेसिपी में चावल और उड़द दाल का इस्तेमाल किया गया था। हालांकि यह स्वस्थ है, यह सही डोसा नहीं है क्योंकि इसमें चावल होता है। यह
क्विनोआ डोसा रेसिपी है क्योंकि इसमें जीरो राइस है और यह सुपर हेल्दी है। क्विनोआ, उड़द दाल और पूरे गेहूं के आटे के साथ बनाया गया।
स्वस्थ सूप में क्विनोआ का उपयोग किया जाता है | quinoa used in healthy soups in hindi |
क्विनोआ के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of quinoa in hindi )
पकाऐ हुए क्विनोआ (cooked quinoa)
