हर्बड कॉटेज चीज़ रैप - Herbed Cottage Cheese Wrap ( Wraps and Rolls)
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हर्बड कॉटेज चीज़ रैप in Hindi

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एक आसानी से और बिना किसी झंझट के बनने वाला यह एक अंतराष्ट्रिय रैप है! इस रैप को सबसे अनोखा बनाने वाला शानदार हरा मेयोनीज़ है, जिसमें ऑरेगानो मिलाया गया है और यह पनीर को एक शानदार रुप प्रदान करता है। लपेटने के लिए लैट्यूस और मिलाया गया गाजर और अंकुरित दानें इसमें करारापन मिलाते हैं।

हर्बड कॉटेज चीज़ रैप - Herbed Cottage Cheese Wrap ( Wraps and Rolls) recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ४ रैप के लिये
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सामग्री

रोटी के लिए
१ कप गेहूं का आटा
१ टेबल-स्पून तेल
एक चुटकी नमक
गेहूं का आटा , बेलने के लिए

ग्रीन मेयोनीज़ के लिए
१/२ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१/४ कप कटा हुआ पार्सले
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ टी-स्पून नींबू का रस
एक चुटकी शक्कर
नमक स्वादअनुसार
१/२ कप मेयोनीज़

अन्य सामग्री
१ कप पनीर , 10mm.(1cm.) x 10mm. (1cm.) के टुकड़े में कटा हुआ
१/२ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्
१/४ टी-स्पून ऑरेगानो
नमक स्वादअनुसार
२ कप कटा हुआ लैट्यूस
१ कप बीन स्प्राउट्स्
१ कप कसा हुआ गाजर
विधि
रोटी के लिए

    रोटी के लिए
  1. सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाकर, थोड़े पानी के साथ नरम आटा गूँथ लें।
  2. आटे को ४ बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, २०० mm। (८") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटीयों को दोनो तरफ से हल्का पका लें। एक तरफ रख दें।

ग्रीन मेयोनीज़ के लिए

    ग्रीन मेयोनीज़ के लिए
  1. धनिया, पार्सले, हरी मिर्च, पिकल्ड प्याज़, नींबू का रस, शक्कर और नमक को मिलाकर मिक्सर में पीस लें।
  2. बाउल में डालकर, मेयोनीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाऐं और फ्रिज में एक घंटे तक रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. पनीर, चिली फ्लैक्स्, ऑरेगानो और नमक को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाकर रख दें।
  2. रोटी को साफ, सूखी जगह पर रखें और बीच में 1/2 कप लैट्यूस रखें।
  3. हर्बड पनीर मिश्रण का 1/4 भाग प्रत्येक बीन स्प्राउट्स् और गाजर का 1/4 भाग उपर रखें।
  4. अंत में, ग्रीन मेयोनीज़ का 1/4 भाग डालें और अच्छी तरह रोल कर बंद कर लें।
  5. बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर 3 और रैप बनायें।
  6. प्रत्येक रैप पर टीशू पेपर लपेटकर तुरंत परोसें।


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