लिल्वा राईस | Lilva Rice ( Gujarati Recipe)
द्वारा तरला दलाल

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लिल्वा राईस - Lilva Rice ( Gujarati Recipe) in Hindi

तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: ३५ मिनट कुल समय : ४५ मिनट 66 मात्रा
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सामग्री

१ कप सुरती वाल
१ १/२ कप चावल , धोकर छाने हुए
२ टेबल-स्पून घी
२ दालचीनी के टुकड़े
२ लौंग
नमक स्वादअनुसार

पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (थोड़े पानी के साथ)
१/२ कप कटा हुआ हरा धनिया
४ हरी मिर्च
१ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
१/२ टेबल-स्पून नींबू का रस
१/४ कप ताज़ा हरा लहसुन , ऐच्छिक

परोसने के लिए
कड़ी

विधि

एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें, दालचीनी और लौंग डालकर मध्यम आँच पर 30 सेकन्ड के लिए भुन लें।
चावल डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
वाल, तैयार पेस्ट, नमक और 4 को गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इसे मिट्टी के बर्तन में डालकर, ढ़ककर, मध्यम आँच पर 25-30 मिनट या चावल के पक जाने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
कड़ी के साथ गरमा गरम परोसें।

सुलभ सुझावः

अगर आपके पास मिट्टी का बर्तन नही है तो इस व्यंजन को उसी गहरे नॉन-स्टिक पॅन में पकाऐं।

पोषक मूल्य प्रति serving