विस्तृत फोटो के साथ मैंगो रायता रेसिपी | आम का रायता | आम का स्वादिष्ट रायता
-
आम, फलों का राजा पूरे वर्ष में ३ महीने के लिए उपलब्ध होता है। हालांकि आम के पल्प को संरक्षित करने का तरीका हैं, लेकिन मौसम के दौरान आम का उपयोग करके रेसिपी बनाके आनंद लें। अगर आपको मैंगो रायता रेसिपी | आम का रायता | आम का स्वादिष्ट रायता | mango raita in hindi | पसंद है, तो फिर यहाँ आमों का उपयोग करके बनाई गई मेरी कुछ पसंदीदा रेसिपी देखें:
-
मैंगो रायता बनाने के लिए | आम का रायता | आम का स्वादिष्ट रायता | mango raita in hindi | आम को धो लें और त्वचा को हटा दें। हमने अल्फांसो किस्म के पके हुए मीठे आमों का उपयोग किया है।
![]()
-
आम को क्यूब्स में काटें और एक तरफ रख दें। देखें कि हम आम से क्यों प्यार करते हैं? आम में एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है - मैग्नीशियम। पोटेशियम के साथ यह खनिज सामान्य हार्ट्बीट को बनाए रखने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं (ब्लड वेसल - blood vessels) को आराम देता है और रक्तचाप को भी काबू में रखता है। अनुसंधान से पता चलता है कि आम का मध्यम उपभोग वजन घटाने में सहायता कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आम फाइबर में समृद्ध होता है। जब आम का मौसम हो, तब डायबिटिस वाले कभी-कभी छोटी-सी मात्रा यानी ½ आम या 2 से 3 स्लाइस का सेवन कर सकते हैं।
![]()
-
क्विक और आसान आम रायता रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में ताज़ा दही लें। सुनिश्चित करें कि दही खट्टा नहीं हो, वरना रायता खट्टा हो जाएगा। हमने ताज़े दही की इस रेसिपी का उपयोग करके घर के बने दही का उपयोग किया है। देखें कि हमें दही क्यों पसंद है? दही प्रोटीन, कैल्शियम और मिनरल का सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।
![]()
-
पीसी हुई चीनी (वैकल्पिक) डालें। आप इसे शहद के साथ बदल सकते हैं या पूरी तरह से छोड़ सकते हैं यदि आपके आम पर्याप्त मीठे हैं। इसलिए मीठे आम का उपयोग करें, चीनी छोड़ें और यह एक हेल्दी आम रायता बन जाता है।
![]()
-
आगे, इलायची पाउडर डालें। आम के रायते का स्वाद बढ़ाने के लिए केसर भी डाला जा सकता हैं।
![]()
-
जब तक चीनी बहुत अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए तब तक व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
![]()
-
आम डालें।
![]()
-
अच्छी तरह से मिलाएं और इसे कम से कम ३० मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें। मैंगो रायता रेसिपी | आम का रायता | आम का स्वादिष्ट रायता | mango raita in hindi | बनाने का एक और तरीका है १/२ कप आम के पल्प के साथ दही और १ कप आम का क्यूब्स मिलाएं।
![]()
-
मैंगो रायता को ठंडा परोसें। चूंकि, यह एक मीठा रायता रेसिपी है, जिसमें हम कोई मसाले नहीं मिला रहे हैं, लेकिन अगर आप चाहें तो आम रायता के स्वाद को बढ़ाने के लिए थोड़ा जीरा पाउडर और मिर्च पाउडर छिड़कें।
![]()
-
हमारी वेबसाइट पर कुछ आसान फलों के रायता रेसिपी हैं। पाइनेपल रायता, स्ट्रॉबेरी एण्ड ब्लैक ग्रेप रायता और रैडिश एण्ड फ्रूट रायता।