फैस्टिंग भोजन मूल रूप से भोजन है जो उपवास के दिनों में स्वीकार्य है। ये गुजराती फरल खाद्य पदार्थ आमतौर पर ऊर्जा-घने होते हैं, जो आलू, मूंगफली, साबूदाना और आटे जैसी सामग्री के साथ बनाए जाते हैं, और व्यक्तिगत पसंद के आधार पर हल्दी पाउडर और अनाज जैसी कुछ सामग्रियों का उपयोग किए बिना।

साबूदाना वड़ा - Sabudana Vada ( Faraal Recipe)

कुछ लोग उपवास के दौरान नमक और चावल का सेवन भी नहीं करते हैं।

6 पारंपरिक गुजराती फराली खाद्य पदार्थ | 6 Traditional Gujarati faraali foods |

1. साबूदाना खिचड़ी एक महाराष्ट्रीयन डिश है जो साबुदाना, आलू और मूंगफली के साथ बनाई जाती है। साबूदाना खिचड़ी व्रत या व्रत वालों के लिए एक उत्तम भोजन है और इसे कई घरों में नाश्ते के रूप में भी बनाया जाता है।

साबूदाना खिचड़ी रेसिपी | की खिचड़ी | साबूदाना की खिचड़ी - Sabudana Khichdi

2. ठंडाई रेसिपी : यह स्वादिष्ट घर पर बनी ठंडाई बेहद स्वादिष्ट है, जो बाज़ार में मिलने वाले तैयार मिश्रण से काफी बेहतर है।

ठंडाई रेसिपी | कैसे बनाएं ठंडाई रेसिपी | घर का बना ठंडाई | - Thandai

3. कन्द आलू पकोड़ा रेसिपी : कंद, आलू और क्रश की हुई मूंगफली से बने करारे और स्वादिष्ट पकौड़े, यह कंद आलू पकौड़ा ठंड के दिनों में मसाला चाय के साथ बेहद अच्छे लगते हैं। 

कन्द आलू पकोड़ा | उपवास कन्द आलू पकोड़ा | फैस्टिंग कन्द आलू पकोड़ा | - Kand Aloo Pakoda ( Faraal Recipe)

4. शक्करकन्द का हल्वा : मीठे सामग्री से बना यह एक स्वादिष्ट और बेहतरीन व्यंजन है। इस अनोखे हल्वे को बनाकर देखे जो शक्करकन्द से बना और इलायची पाउडर और केसर के स्वाद और मेवे डालकर बनाया है। यह व्यंजन आपको दिनभर स्फुर्ती प्रदान करता है।

शक्करकन्द का हल्वा - Shakarkand Ka Halwa, Faraal Sweet Potato Halwa Recipe

5. फराली दोसा एक और दक्षिण भारतीय पाक शैली का व्यंजन जो उपवास के दिनों में खाया जा सकता है। व्रत वाला डोसा का स्वाद हरी चटनी या मूँगफली दही चटनी के साथ खुब जजता है।

फराली दोसा | व्रत वाला डोसा, समा का दोसा - Farali Dosa, Faral Foods Recipe -  Farali Dosa, Faral Foods

गुजराती फराली रेसिपी | Gujarati Farali Recipes |

1. फराली पॅटिस् : मुंबई में दुकानों और गलीयों में मिलने वाले इस व्यंजन को कुरकुरी मूँगफली और नारीयल के मिश्रण को भरकर बनाया गया है।

फराली पॅटिस् - Faraali Pattice ( Faraal Recipe)

2. मूँगफली दही की चटनी या फराल की चटनी व्रत के दिनों में खाई जाने वाली एक त्वरित और आसान फराल की चटनी है! साबूदाना वड़ा और आलू के चिप्स जैसे फराल चटनी की वास्तव में बहुत अच्छी भोजन |

मूँगफली दही फराल की चटनी | शेंगदाणा चटणी | मूंगफली दही की चटनी | - Peanut Curd Chutney, Faral Chutney

3. लो कॅलरी आलू वेफर रेसिपी : कॅलरी से मुक्त, कभी भी खाने वाला सबका पसंदिदा व्यंजन! माइक्रोवेव मे इसे बनाकर तेल की मात्रा कम की है जिससे आपके फराल के दिनों में वसा की मात्रा कम रहेगी।

लो कॅलरी फराली आलू वेफर | व्रत आलू वेफर | - Potato Wafers, Farali Potato Chips Recipe, Fasting Recipe

खिचड़ी व्रत की रेसिपी | khichdi fasting recipes |

1. कुट्टु की खिचड़ी : इस व्यंजन विधी पर एक नज़र डाले और आप समझ जायेंगे कि उपवास मतलब भुखा रहना नही है। इस व्यंजन को एक भरपुर आहार बनाने के लियें इसे मूंगफली की कढ़ी के साथ परोसें।

फराली कुट्टु खिचड़ी | स्वस्थ कुट्टु की खिचड़ी | - Buckwheat Khichdi, Farali Kutto Khichdi, Vrat Recipe, Fasting Recipe

हैप्पी पाक कला!

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