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 Last Updated : Oct 12,2019


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Raitas - Read In English
રાઈતા / કચૂંબર - ગુજરાતી માં વાંચો (Raitas recipes in Gujarati)

रायता कचूम्बर रेसिपी : Raitas Recipes in Hindi


जहाँ रायता को अकसर सब्ज़ीयों से बनाया जाता है, आपने सेब और संतरे जैसे फलों से इसे बनाकर कभी देखा होगा। लेकिन, क्या आपने कभी स्ट्रॉबेरी एण्ड ब्लैक ग्रेप रायता बनाने के बारे में सोचा है? यह कितना शानदार रायता है, इस बात पर भरोसा करने के लिए आपको इसे बनाकर देखना होगा! फलों का यह अनोखा मेल एक बेहद स्वाद ....
यह लौकी और पुदिने का रायता अद्भू्द ग्रीष्मकालीन नुस्खा है। कसी हुई लौकी का बहुत ही कम कैलोरी योगदान होता है और इस रायता में पुदिने के पत्तों के साथ मिलकर मज़ेदार स्वाद देती है। यदि आपको दूध पसंद नहीं है, तो आपके
उपवास के दिनों में बनते ककड़ी रायते को छोड़कर कुछ नया सोचें। अगर हम उबले और मसले कन्द का रायता बनायें तो? आप इस व्यंजन को खाते रह जायेंगे।
ककड़ी को विभिन्न प्रकार के फलों के साथ मिलाकर यह खट्टा-मीठा व्यंजन बनाया गया है। इस फ्रूट एण्ड वेजिटेबल रायता मे पिसी हुई सरसों और ज़ीरा पाउडर स्वाद प्रदान कर इसे और भी चटपटा बनाते है। इस बात का ध्यान रखें कि आप केले और सेब को सलाद मे मिलाने के तुरंत पहले ही काटे, जिससे वह काले नही पड़ते।
कुकुम्बर रायता, वजन के प्रति सचक लोगो के लिए एक पर्याप्त रायता, क्योंकि इसमें भरपुर मात्रा में पानी है और बहुत ही कम मात्रा में कॅलरी। यह रायता प्रोटीन और कॅल्शियम से भरपुर है जो हड्डीयों को स्वस्थ रखते हैं। तड़का इस रायते को करी जैसा स्वाद प्रदान करता है, जो इसे लो-कॅल भोजन के साथ परोसने के लिए पर् ....
एक चटपटा सलाद जिसे ज़ीरा और लाल मिर्च पाउडर से चटाकेदार बनाया है। इस तीखे कचूम्बर से मिलाने वाले दो मुख्य आहार तत्व हैं- विटामीन ए और सी।
ताज़े कच्चे अन्य खाद्य पदार्थ की तरह, यह पुदिना के स्वाद से भरा कुकुमबर रायता बेहद ताज़गी प्रदान करता है! चूंकी ककड़ी में पानी की मात्रा बहुत होती है, यह आपके शरीर को ठंडक प्रदान करती है और त्वचा में खुश्की आने से बचाती है। दही से मिलने वाला प्रोटीन भी आपकी त्वचा के लिए लाभदायक होगा, जो इस कुल ....
दही से बनी पछड़ी के लिए ककडी के डर्याप्त सामग्री है क्योंकि यह दही को गाढ़ा बनाने के साथ-साथ, ताज़े दही के साथ अच्छी तरह घुल जाता है। बहुत से दक्षिण भारतीत श्रेत्र में गरम मौसम के लिए, यह कुकुम्बर पछड़ी पर्याप्त व्यंजन है।
विभिन्न प्रकार के सामग्री से बना एक बेहतरीन स्वादिष्ट रायता। धनिया और हरी मिर्च का तीखा चटपटा स्वाद इस चुकंदर, ककड़ी और टमाटर के रायते में मूंगफली के कुरकुरेपन और नारीयल के साथ खुब जजता है, जिसमे ज़ीरा और हींग का तड़का इसे और भी बेहतरीन बनाता है।
आसान सा बनने वाला लेकिन शानदार- कचूंमबर को प्रदर्शित करना इससे अच्छा और कोई तरीका नहीं है।
इस मीठे और स्वादिष्ट रायते में दही का उपयोग किया गया है, जो कैल्शियम का पावरहाउस है। एक कप कम वसा वाले दही 25% वयस्क अनुशंसित आहार भत्ता को पूरा करता है। इसलिए यादपूर्वक आप अपने रोजिंदा आहार में एक कप दही जरूर शामिल करें। यह रायता सुनिश्चित करेगा कि आप स्वादिष्ट तरीके से अपने शरीर में
यह कद्दू का रायता सभी को जरूर पसंद आएगा क्योंकि यह मलाइदार और शाही होने के साथ-साथ, बहुत ही हल्का और ताज़गीभरा है। लाल कद्दू को तड़का लगाकर नरम होने तक पकाने के बाद, मसलकर दही में मिश्रित कर, अंत में धनिए और क्रश की हुई मूंगफली से सजाया गया है। यह भूनी और क्रश की हुई मूंगफली ही वास्तव में सो ....

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