विस्तृत फोटो के साथ मसाला खिचिया पापड़ रेसिपी | मुंबई स्ट्रीट फूड खिचिया पापड़ | कुरकुरे खिचिया पापड़
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अगर आपको मसाला खिचिया पापड़ रेसिपी | मुंबई स्ट्रीट फूड खिचिया पापड़ | कुरकुरे खिचिया पापड़ | मुंबई खाऊ गली फेमस खिचिया पापड़ पसंद है, फिर देखो
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मसाला खिचिया पापड़ किससे बनता है? खिचिया पापड़ भारतीय स्ट्रीट फ़ूड भारत में आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जाता है जैसे कि ४ खिचिया पापड़ (बाजार में आसा, से उपलब्ध), ६ टी-स्पून पिघला हुआ मक्खन, ८ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई गोभी, ८ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए प्याज, ८ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ खीरा, ८ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए टमाटर, नमक , स्वादअनुसार, ४ टी-स्पून हरी चटनी, ४ टी-स्पून लहसुन की चटनी, ४ टेबल-स्पून नायलॉन सेव, २ टी-स्पून नींबू का रस। मसाला खिचिया पापड़ के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
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बिना पका हुआ खिचिया पापड़ कुछ इस तरह दिखता है। देखिये खिचिया पापड़ बनाने की विधि ।
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चिमटे का प्रयोग करके खिचिया पापड़ को मध्यम आंच पर धीरे-धीरे या तेज आंच पर बार-बार पलटते हुए तेजी से सेकें।
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पापड़ को पकाने के लिए उसे मध्यम से तेज आंच पर पलटते रहें।
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खिचिया पापड़ के किनारों को भी भूनना याद रखें।
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आपका भुना हुआ खिचिया पापड़ तैयार है। इसे ठंडा होने दें।
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ठंडे हुए खिचिया पापड़ को एक प्लेट में रखें।
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खिचिया पापड़ को अपनी उंगलियों से बड़े टुकड़ों में तोड़ लें। आप चाहें तो पापड़ को न तोड़कर सिर्फ़ ऊपर से मसाला भी डाल सकते हैं।
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पिघला हुआ मक्खन डालें। हमने प्रति पापड़ 1 1/2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन इस्तेमाल किया।
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प्रत्येक खिचिया पापड़ में 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई गोभी डालें। आप अपनी इच्छानुसार मात्रा बदल सकते हैं।
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प्रत्येक खिचिया पापड़ में 2 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए प्याज डालें। आप अपनी इच्छानुसार मात्रा बदल सकते हैं।
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प्रत्येक खिचिया पापड़ में 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ खीरा डालें। आप अपनी इच्छानुसार मात्रा बदल सकते हैं।
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प्रत्येक खिचिया पापड़ में 2 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए टमाटर डालें। आप अपनी इच्छानुसार मात्रा बदल सकते हैं।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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हर खिचिया पापड़ में 1 टी-स्पून लहसुन की चटनी डालें। आप अपनी पसंद के हिसाब से मात्रा बदल सकते हैं। आपकी चटनी बहुत गाढ़ी नहीं होनी चाहिए।
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हर खिचिया पापड़ में 1 टी-स्पून हरी चटनी डालें। आप अपनी पसंद के हिसाब से चटनी डाल सकते हैं। आपकी चटनी बहुत गाढ़ी नहीं होनी चाहिए।
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हर खिचिया पापड़ में 1 टेबल-स्पून नायलॉन सेव डालें । आप अपनी इच्छानुसार मात्रा समायोजित कर सकते हैं।
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हर खिचिया पापड़ में 1/2 चम्मच नींबू का रस डालें।
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गार्निश करने के लिए, प्रत्येक पापड़ में 2 टी-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें ।
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मसाला खिचिया पापड़ रेसिपी | मुंबई स्ट्रीट फूड खिचिया पापड़ | कुरकुरे खिचिया पापड़ | मुंबई खाऊ गली फेमस खिचिया पापड़ | तुरंत परोसें।
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खिचिया पापड़ के किनारों को भी भूनना याद रखें।
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आपका भुना हुआ खिचिया पापड़ तैयार है। इसे तोड़ने से पहले ठंडा होने दें।
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आप पापड़ को टुकड़ों में तोड़ने के बजाय मसाले को पूरे खिचिया पापड़ पर डाल सकते हैं।
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मसाला खिचिया पापड़ को अक्सर एक डिश भोजन के रूप में खाया जाता है क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में भरावन होता है।
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