मावा मोदक रेसिपी | खोया मोदक | इंस्टेंट मावा मोदक | गणपति के मावा मोदक | Mawa Modak, Khoya Modak Recipe
द्वारा तरला दलाल

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मावा मोदक रेसिपी | खोया मोदक रेसिपी | केसर मावा मोदक | केसर पिस्ता मोदक | समृद्ध और सुस्वादु, मावा मोदक मुंह में पिघलने वाला उपचार है, जो इसका अनूठा स्वाद और बनावट है। केसर मावा मोदक बनाना सीखें।

गणपति का प्रिय भोजन है खोया मोदक! गणेश उत्सव के दौरान व्यापक रूप से बनाया जाता है, यह स्वादिष्ट मिठाई मावा, पाउडर चीनी और केसर का उपयोग करके बनाई जाती है।

यहाँ पारंपरिक मोदक बनाने का झटपट तरीका दिया गया है, जिसके लिए थोड़ी सी चतुराई की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर इस मोदक के लिए आपको बस इस मिश्रण को मोदक के सांचे में पैक करना है, और एक प्रेस के बाद डी-मोल्ड करना है।

केसर का रंग काफी ध्यान देने योग्य होता है और इसलिए इसे केसर मावा मोदक भी कहा जाता है। शानदार स्वाद और मुंह में घुलने वाली बनावट के अलावा, इन मोदकों की एक और खासियत है कुरकुरे पिस्ता की स्टफिंग, जो हर काटने में उत्साह का एक पंच पैक करती है!

मावा मोदक युवा और बूढ़े सभी को बहुत पसंद होता है, मावा मोदक सिर्फ गणेश उत्सव ही नहीं, बल्कि किसी भी भारतीय उत्सव के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है।

मावा मोदक बनाने के टिप्स: 1. मावा को ११/२ कप = ३०० ग्राम सही तरीके से माप लें। 2. स्टील या प्लास्टिक के मोदक के सांचे स्थानीय दुकानों में आसानी से मिल जाते हैं। 3. मावा मोदक एअर टाइट कन्टेनर में भरकर २ से ३ दिन तक फ्रिज में ताजा रहता है। 4. मोदक का स्वाद बढ़ाने के लिए आप मिल्क पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 5. मावा को मध्यम आंच पर ही लगातार चलाते हुए पकाएं ताकि मावा जलने से बचे।

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