मेथी पकौड़ा - Methi Pakoda
द्वारा तरला दलाल

कभी-कभी कड़वाहट अच्छी होती है, और मेथी उसका आदर्श उदाहरण है। उसका हलका कड़वा स्वाद और अनूठी सुगंध आपको जरूर पसंद आएगी, फिर चाहे आप इसका उपयोग सब्ज़ी, रोटी, पुलाव या पकोड़ा बनाने के लिए करें।
यह मेथी के पकोड़े मुंबई के सड़क के किनारे वाले ठेलों पर अधिक मात्रा में विकते हैं। इस अद्भुद रेसीपी में मेथी को बेसन और कुछ अन्य उपयुक्त सामग्रियों के साथ मिलाकर कुरकुरे और स्वादिष्ट पकौड़े तैयार किए गए हैं।
इन जीभ को लुभाने वाले पकोड़ों का सही मज़ा एक प्याले गरम चाय के साथ शाम के नाश्ते में आता है।

तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय: २० मिनट   कुल समय : ३५ मिनट     ३ मात्रा के लिये
मुझे दिखाओ मात्रा