मेथी थेपला रेसिपी | गुजराती मेथी का थेपला | पौष्टिक मेथी थेपला | मेथी थेपला की आसान रेसिपी | Methi Thepla, Gujarati Methi Thepla Recipe
द्वारा तरला दलाल

मेथी थेपला रेसिपी | गुजराती मेथी का थेपला | पौष्टिक मेथी थेपला | मेथी थेपला की आसान रेसिपी | methi thepla recipe in hindi | with 20 amazing images.



गुजरातियों और थेपले का रिश्ता बहुत गहरा है , थेपला, गुज्जू भोजन का यह हिस्सा विरासत में मिला है, इसका नियमित भोजन, यात्रा और पिकनिक के लिए भी उपयोग किया जाता है। गुजराती मेथी थेपला सुपर क्विक और बनाने में आसान है।

गुजराती मेथी थेपला बनाने की प्रक्रिया काफी सरल है, हमने इसे २ भागों में विभाजित किया है पहला आटा गूंधना और दूसरा थापला बनाना। एक गहरे कटोरे में मेथी थेपला के लिए आटा गूंधने के लिए, साबुत गेहूं का आटा, मेथी के पत्ते, तेल मिलाएं जो आटा को सूखने नहीं देने में मदद करता है और यह थेपला को नरम रखने में मदद करता है। इसके अलावा, दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक और चीनी डालें और नरम आटा गूंध लें। मेरी दादी छाछ को मेथी थेपला के लिए आटा गूंधने के लिए इस्तेमाल करती हैं क्योंकि यह बेहद मुलायम मेथी थेपला देता है। थेपला बनाने के लिए, आटे को विभाजित करें और एक रोटी में थेपला रोल करें। उन्हें एक कद्दूकस तवे पर रखें और मूंगफली के तेल का उपयोग करके इसे पकाएं। हमने मूंगफली के तेल का उपयोग किया है क्योंकि यह एक हेल्दी मेथी थेपला है।

मेथी थेपला केवल गुजरात में नहीं बल्कि पूरे देश में भी प्रसिद्ध हैं। हेल्दी गुजराती मेथी थेपला भी एक बहुत ही अच्छा मधुमेह स्नैक है, मधुमेहग्रस्त १-२ थेपला खा सकते हैं क्योंकि मेथी के पत्ते इंसुलिन और ग्लूकोज प्रतिक्रिया को बेहतर बनाते हैं। पूरे गेहूं के आटे का उपयोग फाइबर की मात्रा जोड़ता है। यह निश्चित रूप से परिष्कृत आटा (मैदा) की तुलना में एक पौष्टिक विकल्प है। कुछ लोहे मात्रा बढ़ाने के लिए, आप ज्वार के आटे के साथ आधा गेहूं का आटा बदल सकते हैं। हेल्दी मेथी थेपला भी एथलीटों के लिए और एक उत्तम किड्स टिफिन बॉक्स रेसिपी या है।

सुनिश्चित करें कि आप मेथी थेपला को एक के ऊपर एक रखें, यह नरम रहने में मदद करेगा और मेथी थेपला को सूखने से रोकेगा। यदि आप दही को नहीं जोड़ते हैं तो थेपला को लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है! यात्रा के लिए दही के बिना मेथी थेपला की हमारी रेसिपी देखें।

आम छुंदो के साथ मेथी थेपला परोसे या आप इसे दही, हरी मिर्च के आचार या चिप्स बटाटे नू शेक के साथ भी खा सकते हैं।

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