मटर और पुदिने की टिक्की - Mutter Aur Phudine ki Tikki ( Kebabs and Tikkis Recipes) in Hindi
Method- सभी सामग्री को मिलाकर मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें (ज़रुरत हो तो थोड़े पानी का प्रयोग करें)।
- मिश्रण को 8 से 10 बराबर भाग में बाँटकर, हर भाग की गोल टिक्की बना लें।
- मध्यम आँच पर कढ़ाई में तेल गरम करें और टिक्की को दोनो तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर गरमा गरम परोसें।
Nutrient values per tikki
| ऊर्जा | 44 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.6 ग्राम |
| वसा | 2.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 38.4 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 2.6 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 2.6 mcg |
| कैल्शियम | 4.1 मिलीग्राम |
| लोह | 0.3 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 28 मिलीग्राम |
| जिंक | 0 मिलीग्राम |