विस्तृत फोटो के साथ सोया पोहा रेसिपी
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अगर आपको सोया पोहा रेसिपी | हेल्दी न्यूट्रेला सोया पोहा | वजन घटाने, मधुमेह, हृदय रोगियों के लिए सोया पोहा | पसंद है तो फिर अन्य सोया स्नैक्स स्टार्ट रेसिपी देखें जो हमें पसंद हैं।
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सोया पोहा किससे बनता है? भारत में सस्ते और आसानी से उपलब्ध सामग्रियों से बनाया जाता है जैसे 1 1/4 कप सोया ग्रेन्यूल्स, 2 टी-स्पून नारियल तेल या तेल, 1टी-स्पून सरसों के बीज (राई / सरसों), 5 से 6 करी पत्ते (कड़ी पत्ता), 1/4 टी-स्पून हींग, 1/2 कप कटा हुआ प्याज, 3/4 कप उबले हरे मटर, 1 1/2 टी-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च, 1/4टी-स्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टी-स्पून मिर्च पाउडर , 2 टेबल-स्पून बारीक कटा हरा धनिया, 2 टी-स्पून नींबू का रस और नमक स्वादानुसार । सोया पोहा के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे छवि में देखें।
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सोया पोहा रेसिपी | हेल्दी न्यूट्रेला सोया पोहा | वजन घटाने, मधुमेह, हृदय रोगियों के लिए सोया पोहा | बनाने के लिए सबसे पहले हमें सोया ग्रेन्यूल्स को भिगोना होगा। लगभग,एक गहरे कटोरे में१ १/४ कप सोया ग्रेन्यूल्स। इससे 2 1/2 कप पके हुए सोया ग्रेन्यूल्स बन जाएंगे।
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इसमें पर्याप्त गर्म पानी डालें।
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ढक्कन से ढकें और उन्हें 30 मिनट तक भीगने दें।
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ढक्कन खोलें और सोया ग्रेन्यूल्स को निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकाल दें और फेंक दें।
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भीगे हुए सोया ग्रेन्यूल्स।
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सोया पोहा रेसिपी | हेल्दी न्यूट्रेला सोया पोहा | वजन घटाने, मधुमेह, हृदय रोगियों के लिए सोया पोहा |बनाने के लिए एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में २ टी-स्पून नारियल तेल गरम करें। हमारा सुझाव है कि आप नारियल तेल का उपयोग करें जो आपके लिए कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।
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१ टी-स्पून सरसों डालें ।
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बीज को चटकने दीजिये।
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५ से ६ करी पत्ते डालें ।
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१/४ टी-स्पून हींग डाल दीजिये।
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१/२ कप कटा हुआ प्याज डालें ।
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मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भून लें।
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भीगे हुए सोया ग्रेन्यूल्स डालें। इससे १ १/४ कप सोया ग्रेन्यूल्स बनते हैं। यह भारी दिखता है लेकिन पकने पर इसकी मात्रा कम हो जाएगी।
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३/४ कप उबले हुए हरे मटर डालें ।
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१ १/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें ।
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१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें ।
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१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर डालें।
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२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें।
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२ टी-स्पून नींबू का रस डालें।
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नमक स्वादानुसार डालें। हमने 1/2 छोटी चम्मच नमक डाला है।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं। पकाने में कम समय लगता है क्योंकि सोया ग्रेन्यूल्स को भिगोया जाता है और मटर पकाया जाता है।
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कटे हुए धनिये से सजाइये।
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सोया पोहा रेसिपी | हेल्दी न्यूट्रेला सोया पोहा | वजन घटाने, मधुमेह, हृदय रोगियों के लिए सोया पोहा | तुरंत धनिये से गार्निश करके परोसें।
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सोया ग्रेन्यूल्स, सोया चंक्स के फायदे।
- सोया ग्रेन्यूल्स विटामिन, खनिज, आइसोफ्लेवोन्स और लेसिथिन से भरपूर होते हैं, ये पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल को कम करने, कैंसर को रोकने और हड्डी के द्रव्यमान को कम करने में मदद करने के लिए सिद्ध होते हैं।
- मधुमेह रोगियों, गर्भवती माताओं, बढ़ते बच्चों, हृदय रोगियों, वजन पर नजर रखने वालों और वृद्धों के लिए सोया की जोरदार सिफारिश की जाती है।
- सोया 100 प्रतिशत शाकाहारी उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन स्रोत है जो युवा और वृद्धों के लिए चमत्कार करता है।
- बढ़ते बच्चों के लिए विशेष रूप से बढ़िया है, क्योंकि यह महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज, फाइबर और प्रोटीन प्रदान करता है।
- अधिक उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियां, साबुत अनाज और सोया नगेट्स खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है।
- सोया ग्रेन्यूल्स आवश्यक ओमेगा-3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे गैर-मछली स्रोतों में से एक हैं, जो कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
- उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए सोया प्रोटीन सकारात्मक परिणाम प्रदान कर सकता है।
- सोया वसा और सोडियम में कम है, और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
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हमारा सुझाव है कि आप सोया पोहा पकाने में तेल के बजाय नारियल तेल का उपयोग करें जो आपके लिए कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।
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