टोमेटो उपमा रेसिपी | टमाटर का उपमा | टोमेटो सूजी उपमा | दक्षिण भारतीय उपमा | Tomato Upma, South Indian Tomato Upma
द्वारा तरला दलाल

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टोमेटो उपमा रेसिपी एक झटपट तीखी उपमा रेसिपी है जो रोज़मर्रा की साधारण सामग्री जैसे टमाटर, रवा (सूजी), प्याज़ और भारतीय मसालों से बनाई जाती है। टमाटर का उपमा स्वादिष्ट सुगंध और टमाटर के तीखे स्वाद के साथ एक त्वरित और आसान नाश्ता बनाता है।

उत्तम टमाटर का उपमा बनाने के लिए नोट्स और टिप्स। 1. मुलायम पल्प में ब्लेंड करें। एक तरफ रख दें। एक सुखद खट्टा स्वाद पाने के लिए हमेशा लाल मोटे टमाटर का उपयोग करें। 2. उड़द की दाल डालें। एक अतिरिक्त क्रंच के लिए, आप कुछ काजू, मूंगफली या चना दाल में डाल सकते हैं। 3. टमाटर रवा उपमा का स्वाद बढ़ाने के लिए अपनी पसंद की कोई भी सब्जी जैसे शिमला मिर्च, मटर, मक्का, गाजर डालें। 4. सूजी डालें। बहुत से लोग उपमा बनाते समय रवा को सुगंधित और सुनहरा होने तक भूनते हैं। सूजी को भूनने से गांठे बनने से रोकता है। 5. तैयार टमाटर का पल्प डालें। वैकल्पिक रूप से, आप टमाटर को काट भी सकते हैं और पैन में डाल सकते हैं। टमाटर की मात्रा आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं। 6. 3 कप गर्म पानी डालें। गांठों को बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहना जरूरी है।

टोमेटो सूजी उपमा बनाते समय चीनी डालना न भूलें। चीनी टमाटर के खट्टे स्वाद को संतुलित करने में मदद करती है।

टोमेटो उपमा का स्वाद पारंपरिक तड़के और टमाटर के विशिष्ट स्वाद के कारण बहुत बढ़िया होता है।

टोमेटो उपमा को तुरंत परोसें। सूजी पानी को सोख लेती है और ठंडी होने पर गाढ़ी हो जाती है और एक गांठ बन जाती है, इसलिए उपमा का स्वाद तुरंत लेने पर सबसे अच्छा लगता है। आप ऊपर से थोड़ा घी छिड़क सकते हैं और टमाटर उपमा को नारियल की चटनी या पोड़ी की चटनी के साथ खा सकते हैं।

आप ओट्स उपमा और रागी उपमा जैसे अन्य उपमा व्यंजनों को भी आजमा सकते हैं।

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