विस्तृत फोटो के साथ मैगी भेल रेसिपी
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एक छोटे कटोरे में, मैगी टेस्टमेकर लें।
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इसमें टमाटर केचप डालें। अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें। केचप के बजाय आप खजूर इमली की चटनी का भी उपयोग कर सकते हैं। अगर आप मसालेदार भोजन प्रेमी हैं, तो शेज़वान सॉस, लाल मिर्च की चटनी या सार्चा डालें।
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मैगी नूडल्स को हल्के से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड लें। इस कार्य को सरल बनाने के लिए, एक ज़िप लोक बैग में मैगी डालें और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके उसे क्रश करें।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मोटे कुचले हुए मैगी नूडल्स को डालें और मध्यम आंच पर १० मिनट के लिए सूखा भूनें। आप देखेंगे कि यह सुनहरे भूरे रंग में बदल गया है। पूरी तरह से ठंडा करें।
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एक गहरे कटोरे में डालें।
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अब इसमें कुरमुरा डालें। आखिर, कुरमुरा के बिना भेल अधूरी होती है।
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भुनी हुई मूंगफली डालें। आप मसाला मूंगफली भी डाल सकते हैं। वे भेल को एक अच्छा स्वाद देता हैं। मसाला चना दाल एक और लोकप्रिय सामग्री है जो भेल पुरी में जाती है।
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बारीक कटा हुआ प्याज डालें। उबले हुए कटे हुए आलू, कटा हुआ कच्चा आम भी डाला जा सकता है।
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बारीक कटा हुआ टमाटर डालें।
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बारीक कटा हरा धनिया डालें। आप थोडे स्प्राउट्स भी टॉस कर सकते हैं।
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सेव डालें। हमने नायलॉन सेव का इस्तेमाल किया है।
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बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें।
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फिर मिर्च पाउडर डालें। आप चाहें तो कटी हुई हरी मिर्च भी डाल सकते हैं।
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अंत में, ताज़गी भरा स्वाद देने के लिए नींबू का रस और चाट मसाला डालें।
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तैयार पेस्ट जोड़ें और अच्छी तरह से टॉस करें।
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सेव से गार्निश करें। इसे और अधिक रोमांचक बनाने के लिए आप भुजिया सेव या तीखा सेव का भी उपयोग कर सकते हैं। थोड़ा धनिया छिड़कें। तुरंत परोसें नहीं तो यह नरम हो जाएगी।
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यदि आपने मैगी भेल रेसिपी का आनंद लिया है, तो अद्वितीय और रोमांचक चीज़लिंग्स सुखा भेल, ओरीएन्टल भेल और मैक्सिकन भेल भी आज़माएँ।
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स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग पौष्टिक भेल, ओट्स भेल या स्प्राउट और फ्रूट भेल जैसे स्वस्थ शाम के स्नैक्स को टॉस कर सकते हैं और उन्हें गिल्ट-फ्री बना सकते हैं।
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चूंकि टेस्टमेकर में पर्याप्त नमक है, इसलिए सिमीत मात्रा में डालें।
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अधिकांश चाट व्यंजनों की तरह, इस भेल को भी तुरंत परोसा जाना चाहिए ताकि यह नरम न हो जाए।
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