बेक्ड चीज़केक - Baked Cheesecake
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Baked Cheesecake recipe In hindi

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Baked Cheesecake - Read in English 



सामान्यतः सारी सामग्री को इकट्ठा कर के चीज़केक बनाया जाता है, पर यह बेक्ड चीज़केक बनाने का नुस्खा थोड़ा विभिन्न है। यहाँ चूरा किए हुए बिस्कुट की परत के उपर शाही चीज़केक के मिश्रण की परत बनाने के बाद उसे बेक किया गया है।


बेक करने से चीज़केक का मिश्रण और स्वादिष्ट बनता है, जो मुख्य रूप से पनीर और अन्य दूध के उत्पादन के साथ किशमिश और मसालों के संयोजन से बनाया गया है।

इस मुँह में पिघल ने वाले चीज़केक का अनूठा स्वाद आपके तालू और समृति पर लंबे समय तक रहता है। इस चीज़केक के उपर चॉकलेट सॉस का टॉपिंग फैलाकर एक शानदार डिज़र्ट के रूप में 'हाय-टी' के लिए परोसा जा सकता है।

Baked Cheesecake recipe - How to make Baked Cheesecake in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
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सामग्री

परत तैयार करने के लिए
३/४ कप दरदरे क्रश किए हुए मारी बिस्कुट
१ टेबल-स्पून शक्कर
४ टेबल-स्पून पिघला हुआ मक्ख़न

चीज़केक का मिश्रण बनाने के लिए
१ १/२ कप कसा हुआ पनीर
१ टेबल-स्पून गाढ़ा दही
चुटकी भर बेकिंग सोडा
चुटकी भर कसा हुआ जायफल
१/४ कप कन्डेन्स्ड मिल्क
१ टेबल-स्पून किशमिश
विधि
परत बनाने के लिए

    परत बनाने के लिए
  1. एक बाउल में सभी सामग्री को लेकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
  2. मिश्रण को फैलाते और दबाते हुए 150 मि. मी. (6") व्यास के नीचे से ढ़िला पडने वाले केक
  3. टिन में डालिए।
  4. इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रीज़ीरेट कीजिए। एक तरफ रख दीजिए।

चीज़केक का मिश्रण बनाने के लिए

    चीज़केक का मिश्रण बनाने के लिए
  1. किशमिश को छोड़कर, एक मिक्सर में सभी सामग्री को मिलाकर मुलायम होने तक पीस लीजिए।
  2. एक गहरे बाउल में मिश्रण को पलट कर उसमें किशमिश डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए। एक तरफ रख दीजिए।

आगे बढ़ने के विधि

    आगे बढ़ने के विधि
  1. चीज़केक के मिश्रण को तैयार किए हुए बिस्किुट की परत पर समान रूप से फैलाकर पहले से गरम किए हुए अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 15 मिनट के लिए बेक कर लीजिए।
  2. थोडा ठंडा होने दीजिए और तुरंत परोसिए।


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