Masala Puri ( Gujarati Recipe) In hindi

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Masala Puri ( Gujarati Recipe) - Read in English 



इन तीखी पुरी को खाने के समय या शाम की चाय के साथ भी परोसा जा सकता है। विकल्प के रुप में, आप इनमें काँटे से छेद कर और मध्यम आँच पर तलकर करारी पुरी भी बना सकते हैं और इन्हें अपने बच्चों के लिए संग्रह कर सकते हैं, जिससे खाने के बीच भूख लगने पर वह इन्हे खा सके! इसके अलावा, आप पुरी को तलने के बजाय बेक भी कर सकते हैं, बस इस बात का ध्यान रखें कि इन्हें बेक करने से पहले बहुत ही पतला बेलें।

Masala Puri ( Gujarati Recipe) recipe - How to make Masala Puri ( Gujarati Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १० पुरी के लिये
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सामग्री
१ कप गेहूं का आटा
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/४ टी-स्पून हींग
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टेबल-स्पून तेल
नमक स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए

परोसने के लिए
ताज़ा दही
विधि
    Method
  1. सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतनी मात्रा में पानी का प्रयोग कर सख्त आटा गूँथ लें। 15 से 20 के लिए एक तरफ रख दें।
  2. आटे को 10 भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को 75 मिमी (3") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  3. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और एक या दो पुरी डालकर, उच्च तापमान पर उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक तल लें।
  4. ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।


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