नाशपाती की रबडी - Pear Rabri, How To Make Pear Rabdi
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नाशपाती की रबडी in Hindi

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स्वादिष्ट और मलाईदार रबडी एक लुभावना डेजर्ट है, जिसका स्वाद कप खाली हो जाने के बाद भी लंबे समय तक आपके मुँह में बना रहता है!

लेकिन दुख की बात तो ये है कि इसमें दूध और शक्कर के चलते खूब सारा फैट भरा होता है। कैसा रहेगा अगर इस परंपरागत व्यंजन को फलों का अंदाज़ दे दिया जाय जो कि न सिर्फ रोचक हो बल्कि लो कैल भी हो?

यह झटपट, आसान और स्वादिष्ट नाशपाती रबडी बनती है लो-फैट दूध और कद्दूकस की गई नाशपाती से, जो न सिर्फ पर्याप्त पोषक तत्वों से भरी होती है बल्कि इस चटक डेजर्ट को एक समृद्ध संरचना भी देती है।

Pear Rabri, How To Make Pear Rabdi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
३ कप लो-फैट दूध , 99.7% फैट-फ्री
३/४ कप कसा हुआ नाशपाती (छिलके सहित)
चुटकी भरइलायची पाउडर
चुटकी भर जायफल पाउडर
१ १/२ टी-स्पून शुगर सबस्टिट्यूट
विधि
    Method
  1. दूध को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में उबालें और उसे 10 से 12 मिनट तक पकाइए, उसे बीच बीच में हिलाते रहिए और पैन के किनारों को खुरचते रहिए.
  2. उसमें नाशपाती डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए और 2 से 3 मिनट पकाइए, उसे बीच बीच में हिलाते रहिए और पैन के किनारों को खुरचते रहिए.
  3. उसमें इलायची पाउडर और जायफल पाउडर डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए और हल्का सा ठंडा होने के लिए एक तरफ रखिए.
  4. इसमें शुगर सबस्टिट्यूट डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए और कम से कम 1 घंटा फ्रिज में रखिए.
  5. ठंडा ठंडा परोसिए.
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा101 कैलरी
प्रोटीन5.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट19.3 ग्राम
फाइबर1.4 ग्राम
वसा0.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम77 मिलीग्राम
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